欧李种植技术研究

韩壮行

（桓仁县水库移民开发局，辽宁 桓仁 117200）

1 欧李的生物学特性

欧李为蔷薇科樱桃属多年生落叶小灌木，一般欧李树高30～80 cm，叶缘有锯齿、花粉白色、叶椭圆形、分枝多而细，因其果实含钙高又称高钙果，果实营养丰富、风味独特且酸甜，铁和钙含量为水果之最。同时欧李还是我国特有的矮生果树，具有抗寒、抗干旱、耐盐碱以及耐贫瘠等优点。此外，欧李最适合在我国北部地，区尤其是西北土壤沙化严重的地区种植，可食率在90%以上，且丰产性强，欧李在营养保健、医疗、食疗与观赏等方面都有巨大的开发潜力，是典型的“生态低碳树、农民致富果”，因此具有广阔的市场前景，受到许多水果种植商的青睐。

2 种植欧李的积极作用

2.1 经济效益

欧李果实富含氨基酸、维生素、矿物质元素与蛋白质等多种高级营养物质，所含的钙是天然活性钙，利用率高且易吸收，为老人、小孩的补钙佳品。欧李的果仁还可以榨油，其油酸含量高，品质与橄榄油接近，稳定性高于大豆，是一种新的优质木本油料源，被称为高蓄能植物。此外，欧李在栽培与管理方面，其生态林管理成本远低于橄榄林，并且欧李不仅能治沙、固沙，改造生态环境，还是能让荒山出效益的首选品种，可以帮助广大农民脱贫致富，通常欧李在春季定植，第二年秋季结果，单株当年可产果，产量高达2 000 kg/hm2，由此可见欧李的经济效益非常可观［1］。

2.2 生态效益

调查研究显示，我国荒漠化面积每年在以惊人的速度扩大，荒漠化带来的沙尘暴将土壤中的碳加速分解，增加了二氧化碳的排放量。而种植欧李可以在一定程度上遏制荒漠化进程，因为种植欧李的土壤中有机质容易积累和保存，其矿化率低，时间长了会增加土壤的固碳量。另外，欧李的根系非常发达，可以将大部分的光合产物由地上部分转移到根系，其生长过程不需要人为耕作和扰动土地，一般网状庞大的速生根系有利于生态环境治理，其土壤不易被雨水冲刷，再加上地面的枯枝落叶会大大减少地面径流。同时欧李非常喜光，在强光照、坡度大的地方有较好的固土作用，所以欧李能发挥出较好的生态效益。

3 欧李栽培管理技术

3.1 选地整地技术

一般情况下，如果在坡地栽植欧李，需要优先选在半阳坡和阳坡地块，不仅田边、地埂可种植欧李，通风透光较好的乔木果树行间也可以间作，当坡地按照等高线施肥挖壕深翻时，应注意用深层土做埂，旨在保证长期蓄水的同时减少地表径流，而在平地深翻前要将有机肥、磷肥平铺于地表，通常要将深度掌握在大约40 cm，坡地也要按照等高线深翻筑埂，还要灵活掌握埂的宽度。

3.2 浇水追肥技术

欧李种植的浇水时间与次数应视土壤缺水情况而定，谨记在欧李的花期最好不要浇水，以防止出现潮湿烂花的不良性状。欧李虽抗旱耐瘠，但也需要有充足的水肥来保证欧李的高产稳产，通常需要在欧李开花前、果实膨大期和采收后进行3次追肥，采取顺行沟施的方法，每次追肥还应结合浇水，可以在叶面喷洒有机铁肥、磷酸二氢钾、尿素等。

3.3 修剪技术

针对欧李种植的修剪技术来讲，应该对栽后的苗木地上部适当短剪，粗度为1 mm以下的分枝不可以彻底疏除，新的主丛以新长出的根蘖为主进行培养，主要依据枝条的粗度来决定，而地下部萌出的根芽应距离母株远一些，同时在早春要对一年以上的大苗进行适当短剪，最上部大约8 cm的枝条如果发育不充实应剪除。

3.4 病虫害防治技术

要想从根本上确保欧李种植可以发挥出可观的综合效益，还应加强病虫害防治。可以在欧李发芽前喷一次3°Bé的石硫合剂来减少病虫的发生；勤松土除草能减少杂草与欧李争肥、争水，增加通风透光；防治食心虫优先选用辛硫磷、爱福丁等低毒高效农药；在雨水多、湿度大的季节，可以使用链霉素等防止欧李叶片穿孔病。

4 当前我国欧李种植中存在的问题

①在发展欧李商品基地时，往往难以根据不同的欧李立地条件、更新周期、回报周期与植株高矮灵活选择不同的栽植密度和栽培模式，更难以灵活掌握欧李株行距，没有利用收获期不同的时间差来获得高效益。②许多从事欧李种植的技术人员自身并不具备丰厚的专业理论知识与实践操作经验，对待欧李种植工作经常玩忽职守，不够认真负责。例如，对欧李的品种模棱两可、栽培技术运用不熟练等。③许多林业部门忽视了指导大规模欧李原料基地建设的重要性，不利于促进欧李产业的健康发展，更难以为山区欧李农业经济的可持续发展做出贡献。总之，希望相关的专业负责人对上述问题引起广泛的关注与重视。

5 欧李的发展前景

①充分利用好欧李作为我国特有的野生经济作物所具备的产业化开发的潜力，因为当前广大人民群众更青睐于选择绿色健康、营养的水果饮食，因而对欧李的需求会逐渐快速增长，这给医疗保健和食品饮料业提供了无限商机。②欧李的茎叶可以喂牛，可充分利用其生物量大的特点带动畜牧业的发展，还可以利用植物克隆技术对欧李进行大规模种苗的快速生产，这不仅有利于节省项目投资成本，且提高效率，还能为产业化原料基地建设奠定坚实基础。③广大廉价的荒山荒坡使好栽易活易结实的欧李大面积种植成为可能，还为加工业注入了源源不断的活力［2］。

6 结语

本文对欧李种植效益进行了探究，具有重要的现实意义，当前欧李市场产业化开发在我国尚处于起步阶段，是各地区政府、企业和有识之士投资立项的最佳时机，通过对欧李（钙果）的研究发现，欧李果实中含有各种对人体有益的矿质元素，尤其是钙元素的含量比一般的水果都高，欧李还有许多食用及药用价值。随着生活质量水平的提升与消费理念的转变，人们更倾向于选择综合价值高的水果，这就刺激了欧李销量的持续增长，造成了供求不平衡，因此在客观上对欧李种植效益提出了更高的要求，促使其发挥出可观的生态、经济优势。