有机黄瓜种植技术

张晓旺

（唐山市农业信息中心，河北 唐山 063000）

有机黄瓜，所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素，有机黄瓜还含有丰富的维生素C,能美白肌肤，抑制黑色素的形成，黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。

有机黄瓜皮含有较多苦味素，是有机黄瓜的营养精华所在，有机黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。

有机黄瓜还有降血糖的作用，对糖尿病人来说，是亦蔬亦食好食物，但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。下面介绍一下有机黄瓜的种植技术：

1 有机黄瓜的环境选择

有机黄瓜喜温喜湿，适应的气温为10～38℃，适宜的气温范围为22～28℃，适应的地温为10～38℃。

有机黄瓜对水分很敏感，要求空气相对湿度为60%～90%；土壤必须潮湿，田间最大持水量达到70%～80%。

对营养条件的要求是：由于黄瓜喜肥，氮、磷、钾必须配合施用。每生产1000kg黄瓜，需氮1.7kg，磷0.99kg，钾3.49kg，而且在结瓜期需肥量占总需肥量80%以上，在光合作用进行过程中对二氧化碳很敏感。

有机黄瓜露地栽培，必须在无霜期内进行，可长年栽培生产，每茬生长期为100～150d，育苗期30～65d等。

2 有机黄瓜的种植过程

2.1 土壤处理

黄瓜需水量大但又怕涝，应选干燥，排灌方便的肥沃砂壤土地块栽培为好。定植前深耕，捣碎土，增加耕作层厚度，提高土壤保水蓄肥能力，减少滞害的发生，提高移栽成活率，避免死棵，提高肥料利用率，减少土传病害的发生，促根壮苗，使植株快速进入开花结果期。……