高职森林工程技术(森林生态食品方向)专业课程体系构建研究

孙冬青，宋传玲，王恩久，冯慧敏，刘微，刘桂芬，夏成财

(大兴安岭职业学院，黑龙江大兴安岭 165000)

国家停止林区商业兴采伐后，森林生态食品业作为大兴安岭地区乃至黑龙江省实现转型发展和经济腾飞的重要产业之一，正成为林区经济新的增长点。但专业技能人才的缺乏在一定程度上制约了行业的发展。在市场导向下，向社会培养高素质高技能的森林生态食品方向的人才是开设森林工程技术(森林生态食品方向)专业的目的，也是该专业教学的主要任务。

课程设置是按照专业人才培养目标所安排的整个课程范围，且这些课程范围以学生心理结构和知识逻辑结构构成一定的结构体系[1]。课程体系是人才培养的主要载体，课程体系是否合理直接关系到人才培养的质量，对高职院校的正确定位、办学特色和提高教育教学质量也都起到关键性的作用[2-4]。

笔者以森林生态食品行业发展需求为研究对象，归纳能力需求，整合职业能力，优化课程门类，使职业能力与课程有效衔接，构建基于职业能力优化培养的课程体系。

1 实地调研专业人才需求

课程体系的设置必须符合当地地方产业发展需求[5]。课题组实地走访了大兴安岭多家食品企业、种植大户、自主创业实体，通过座谈、问卷调查、毕业生跟踪调查等方法，了解了森林生态食品行业发展特点及现状，宏观把握了该行业人才需求的总体态势。目前，森林生态食品行业急需的人才主要有森林生态食品(森林蔬菜、食用菌、中草药等)的栽培种植人员、食品加工人员、企业管理人员、产品营销员、产品检测员等。……