中国:零售消费“换新颜” 线上线下深度融合

2018-03-13 19:07:06
中外食品工业 2018年1期
关键词:消费者

现金似乎正在从人们日常的消费生活中逐渐消失。曾几何时,每次出门都要仔细检查是否带好钱包,钱包里面是否有充足的现金可以用来维持日常开销。然而,时至今日,每天出门必不可少的物品从钱包变成了手机,而现金也不再成为消费的必需品。人们的消费习惯从现金到银行卡,再到现在的手机,看似小小转变,其背后是近年来快速发展的移动支付、消费转型升级以及零售业转型。

“技术为王”的新型零售模式

2016年年底,亚马逊公司推出了“Amazon Go”,其特征就是线下无人便利店。在这个便利店中,不再需要收银和服务人员,一切依托技术采取自助模式进行购物。而在日前结束的淘宝造物节上,阿里巴巴也正式推出了“淘咖啡”2.0版本的无人零售店,推出无人零售是阿里巴巴在无人零售领域的最新探索成果。事实上,无人零售的热度正在不断升温,俨然有成为新的投资风口的趋势。类似的无人零售便利店正如雨后春笋般不断涌出,支持其运行的核心,就是包括深度学习、生物识别以及机器视觉在内的多种新型技术,没有了技术的支撑,一切都只是空谈。

值得注意的是,目前无人零售虽然热度不减,但其模式的实施仍处于初级阶段。除了要对相关技术不断进行试验和改进之外,如何应对无人零售真正落地后所面临的实际问题也是关键所在。商品种类的丰富程度、保质期是否新鲜以及顾客进店体验如何,一系列的问题仍有待解决。……

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