中药炮制理论炮制原理研究史初探（清代前部分）

唐廷猷

（四川省食品药品学校，峨眉山 614201）

1 前言

1.1 中医理论、炮制理论、炮制原理三者关系

中医理论指中医药基础理论，主要是研究人体生理、病理、诊断、治则、药性和用药原则、疾病预防。炮制理论是研究炮制目的、炮制原则、炮制选择依据、炮制对药材的影响等问题。炮制原理是研究药材达到炮制目的的原因所在。但是，中药炮制是在中医药理论指导下进行的，所以中药炮制理论是从中医药理论中衍生出来的，后者又常派生出中医学炮制原理，三者就这样紧密相关联着。

清代以前，炮制原理是指药材炮制方法是否符合中医学的传统理论及其临床验证，现代还包括是否符合现代科学的理论及其临床验证。它涉及炮制方法是否合理，是否应该改进使之真正符合临床需要。因而中药炮制原理研究是中药炮制学的核心问题，引起不少人关注。

中药的炮制方法出现很早，可以说是与药共生，而且延续至今，形成了一门新学科，发展为一门新产业。而炮制理论、炮制原理研究则出现较迟，因为中医学理论的认识、积累，经历了约二千年之久的漫长过程。其中逐渐积累的炮制理论、炮制原理亦很丰富，但未见两者的专题梳理研究。笔者认为此题意义重大，思考多年今才成文。因有较大难度，故曰初探，以期抛砖引玉。

1.2 古今三书的炮制方法

炮制方法是研究炮制理论、炮制原理的基础，它既是出发点，又是归宿处。中药的炮制方法蕴藏于历代医药文献中，浩如烟海。……