中药材丹皮中外源污染物的研究进展△

侯少岩，王鹏思，薛健*，李嘉欣

（1.中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所，北京 100193；2.南华大学化学化工学院，湖南 衡阳 421000）

丹皮为毛茛科植物牡丹Paeonia suffruticosa Andr.的干燥根皮［1］，为常用中药材之一，在2015版 《中华人民共和国药典》［1］79种复方中有配伍使用，其年需求量约为8000 t，是常用中成药六味地黄丸［2］、双丹颗粒［3］等的主要配伍药材。目前丹皮药材主要来源于人工种植，栽培过程中农药的使用、重金属的引入、加工和贮藏过程中使用药物的残留都有可能影响丹皮质量，随着国家 “中药标准化”进程的推进，对这些污染物进行有针对性地监控是非常必要的。本文首先对目前丹皮外源污染物来源及相关研究进行综述，总结并提出污染的重点，为之后全面系统研究奠定基础。

1 丹皮中各类污染物的来源

1.1 丹皮栽培的农药使用

资料显示，丹皮在种植过程中病虫害时有发生，不可避免要使用农药防治，依据安徽省地方标准（DB 34／T 568-2012）［4］查询，常见的病害及常用农药见表1。

表1 丹皮病虫害种类及常用农药

丹皮中可能存在以上农药的残留。甲基硫菌灵是一种苯并咪唑类杀菌剂，低毒，其结构不稳定，在植物体内转化成多菌灵，可通过食道引起中毒。有实验表明，多菌灵有导致动物肝癌病变的高风险［5］；敌锈钠可大量用于锈病的防治，对人畜低毒［6］；波尔多液是一种含铜的杀虫剂，在环境中难降解，易残留［7］；敌百虫、辛硫磷是广谱性有机磷高毒杀虫剂，对健康有极大危害［8］。另外，药农种植丹皮过程中可能还会使用上述农药外的其他农药，生产上大量农药的使用，给丹皮的安全性带来隐患。……