野菜情怀

王春香

大姐说，野菜醒来早。

想起小时候挖野菜，如果找不到野菜“聚居”的地方，只能提个篮子瞎晃荡；如果找到了一个野菜“扎堆”的地方，仿佛有了属于自己的宝库一样，年年春天，你就知道到哪里挖野菜了，有能分享给别人的“秘密宝库”了。

记得一次放学回来，看到路旁一个苹果园的地上绿绿的，走过去一看，哇，全是又大又美的野菜！“油勺勺菜”舒展着细长的泛着油绿色的叶片，叶片周边微卷，顶端弯弯地往上一翘，似一个个小小的勺子，而整颗菜则似一朵盛开的绿菊，样子美极了。“花荠菜”的叶片则是锯齿状，根部细，叶端宽，微微卷曲，疏疏朗朗的，一副风神潇洒的模样；这种菜味道虽没有“油勺勺菜”那般浓郁香甜，但它生长力旺盛，清淡幽香。“面条菜”的叶子则如一根根窄窄的面條，又形似一片片菠菜叶，所以又叫“野菠菜”；它的味道稍有些涩，但煮得烂些味道也不比“花荠菜”逊色。

看着满地的野菜，我们激动地赶快下手，每挖到一颗菜，都好像捡到一个金元宝一般。回到家，将满满一袋子野菜，倒在妈妈面前，骄傲得像给妈妈挣了几百元一样。后来，每到春天就提醒家人或伙伴去那个苹果园挖野菜。

去年和朋友去渭河堤岸的麦地里挖过野菜，可惜大多是“米米蒿”，有人说吃不成，看着密密麻麻的绿嫩嫩的“米米蒿”实在不忍放弃，打电话问大姐，大姐说可以吃的，于是，退而求其次地挖了些“米米蒿”，蒸成麦饭稍微有些苦。杨树林有成片成片的“花荠菜”。我和朋友们前去挖了好几次，真是过瘾。

今年还想去杨树林挖野菜。于是，我和家人一起朝着杨树里出发。

到了杨树林，发现周边竖起了高大的牌子，一个黄土飞扬的巨大工地，一辆辆张牙舞爪的挖掘机，还有工蚁般来回穿梭的拉土车，在杨树曾经站立的地方，肆意地挖掘着，运送着黄土，一个个深深浅浅的坑裸露着鲜亮的黄土，让人心疼。

该到哪里挖野菜去呢？

一座斜拉式桥梁旁边，路基下面的油菜地里竟有十几二十个在光天化日下“偷”采油菜苗的人，本想挖野菜，可是看到有油菜苗可“偷”，便也起了贼心，兴奋了起来。麻利地停好车，打开后备箱，拿出事先预备好的袋子和铲子，攒着小步，一路冲下堤坝。紧挨着油菜地旁边的一辆辆工程车，“嘟嘟嘟”地像个打屁虫一般，拖着一股股“浓烟”从旁边经过。

但此刻眼里只有油菜苗了。

做贼心虚，手就有些颤抖，不过，每每下手，看到的大多没了绿嫩油菜心的“空心菜”，“空心菜”周边的叶子枯黄发紫，一副伤心欲绝的惨相。

在电光“贼”眼的快速扫描下，很快就采到被别人漏采的嫩心，那幸福和慌张就像不断膨胀的袋子，越采越沉重。

贼贼地看前面的大姐，她竟一脸坦然。她可能看出我的慌张，笑着说：“没事，这地被征了，油菜地马上就要被推土机推掉了。”不知道为什么，人仿佛被扎了一下的气球，顿时瘪了下来。

她指着远处的一个大坑说：“那里将来要建成一个人工湖，杨树林那边要建成别墅区。一点闲地也不给留吗？真的没野菜可挖了？”

但我们决然要在这片仅存的土地上找找野菜，过过挖野菜的瘾。还真的有，那贴着地皮的一朵一朵绿褐色，走近一看就是野菜！

眼前的这种野菜，土地一解冻，便抽出半指高的花茎，花茎上顶着一个个白色的花骨朵，春风一吹，它们便在风中欢快地摇着盛开的细碎花朵，像是在摇着一个个小小的铃铛，它们的俗名就叫铃铃草。“春在溪头荠菜花”，说的就是这种荠菜吧？

拍打掉它们身上的土，凑到鼻子下嗅一嗅，那种来自土地深处的泥香，便一直醉到童年的记忆里去了。

责任编辑：黄艳秋