蛹虫草的分子生物学研究进展

乔宇琛，刘桂君*，王 平，周思静，郑 洁，尚宏忠

（北京市辐射中心，北京 100015）

蛹虫草（Cordyceps militaris (L.) Link）是我国重要的食药用菌之一，隶属于子囊菌门（Ascomycota）粪壳菌纲（Sordariomycetes）肉座菌亚纲（Hypocreomycetidae）肉座菌目（Hypocreales）虫草科（Cordycipitaceae）[1]，是虫草属（Cordyceps）的模式种[2]。蛹虫草与冬虫夏草有相似或相同的化学成分和药理作用，并已在1986年被人工驯化成功[3]，故可作为冬虫夏草的良好替代品[4]。蛹虫草活性成分主要包括：1）核苷类，如虫草素、腺苷、腺嘌呤和次黄嘌呤等[5-7]；2）虫草多糖[8]；3）虫草甾醇和糖醇类物质，如虫草酸（又名D-甘露醇）、麦角甾醇和胆固醇等[6]；4）酶类，如超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）[9]、纤维蛋白溶解酶[10]和溶栓酶等[8,11]。同时，蛹虫草具有抗炎[12]、抗氧化[13]、抗肿瘤[14-15]、免疫调节[16]、抗菌、抗细胞纤维化、改善低血糖症、降血脂、抗艾滋病、保护神经、保护肝脏、肾脏和肺等多种作用[17-18]。蛹虫草早期的使用与研究多集中在亚洲，并且主要集中在优化培养基与培养条件、提高其活性产物产量上[19-23]。近年来，蛹虫草在西方国家也开始受到关注，并作为非处方药使用。2005年4月，蛹虫草被正式收录于《中华人民共和国药典》，2009年3月被正式批准为新资源食品[24]，2014年10月改称为新食品原料[25]。蛹虫草是目前公认的食药用虫草之一，在我国已经形成了一个巨大的产业，估计年产值可达100亿 元人民币[26-27]。

鉴于蛹虫草重要的食药用价值和巨大的应用前景，其已成为近年来人们研究的热点。随着基因组技术的普及和后基因组时代的到来，关于蛹虫草分子生物学方面的研究和技术越来越多，本文主要从蛹虫草遗传多样性、分子遗传学、基因组学、转录组学和蛋白质组学等方面介绍蛹虫草相关研究现状，以期为蛹虫草在分子生物学研究、人工栽培中存在的菌种退化问题以及虫草素代谢途径等的研究提供有力依据。……