北方甜菜采种技术

王艳民

甜菜采种栽培，与甜菜原料块根的栽培环节大同小异。但是在选择地块、播种、管理、收获、贮藏等方面比原料甜菜要求严格。在制种措施上，其母根培育以根，茎叶的高产为主要选择目标。因此，应该根据品种特性及其利用途径，创造适合该品种特性的农艺措施。

1.采種田选择，应该选择地势平坦、水源充足、土质疏松、机质多、土壤肥力高、管理方便的地方。由于甜菜开花期自花授粉能力很低，若同株同花授粉时几乎不能结实。靠凤力和昆虫传粉，天然杂交率高，一般可达90%-100%为保持良好的种性，在良种繁育时，需在不同品种间进行2000m以上的隔离。

2.培育母根

（1）选地、整地

选择排灌方便，肥力较高、前茬为早熟大麦等作物的地块。前作收后及时灌水，结合耕地施入农家肥45000—60000kg/hm2，磷酸二铵250—300kg/hm2，尿素250kg/hm3，耙1—2遍，清除地表杂物，在镇压1—2遍，要求达到地平、土碎。

在营养生长期，管理上要合理使用水肥，谨防灌水过多或施氮量过大，引起叶丛徒长，影响块根的冬季贮藏效果。在整个生长发育过程中，要做好去杂去劣，发现个别植株长相异样（过于高大或者过于瘦小）、当年病害严重的，做出标记，予以淘汰、其他植株在收获过程中，还要进行精细选择，把根型整齐，主根直，没有较大分叉根的块根留下，将空心根、多头根、多叉根，有机械损伤的根和有病根全部淘汰，确保留种母根种性优良。在母根切削，贮藏方面，要求做到精细，安全。切削时，顺根头将叶片从叶柄基部像削铅笔一样削去，留叶柄2—3cm，根尾部留0.5cm以上，根沟中的侧根不要削去。

北方地区，因为冬季寒冷，母根贮藏的地点应该选择背风向阳，土质紧密，土层深厚，地下水位子在2m以上，距第二年移栽地块较近的地方。采用活窖保藏法，很据收获母根数量的多少规定窖长，一般宽1m，深1.8m，窖底挖一条20cm宽，20cm深的通风道，上面盖上树枝，两边通到窖的侧壁上，距离地面50cm处。然后堆放母根，厚度不宜超过50cm，顶部盖30cm厚度湿土，勿盖两边的通气孔。天冷是在窖上面覆盖树枝，草等物品，盖土压严为止，中间留50cm见方的通气孔，以利调控窖内的温湿度，确保安全越冬。

母根入窖后，要加强管理。窖内放温度表，定期观测温度变化，保证入窖初期的气温逐步下降，稳定窖温度在3—5度，中期保持0—3度，后期2—4度。当温度在-1度是即可盖严通气孔，防止受热或者受冻，避免烂窖。

3.母根栽植

第二年早春气温回升后选择具有品种特性的母根移栽于大田。西北地区3月下旬至4月下旬为移栽期。此外，冬暖地区栽培甜菜母根时，可在夏收获后及早播种，露地越冬，能减少收获贮藏的技术环节和春季移栽的工序，又能提早返青，提早成熟，值得大力推广。

4.田间管理

母根移栽后，及早追肥灌水，中耕除草，防虫治病。当植株长出1—2片真叶时间苗，4—6片真叶时定苗，选留壮苗，剔除弱苗、病苗、杂苗。保苗33万株/hm2。定苗后可用90%灭多威可湿性粉剂2000—3000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液在傍晚喷洒，已防止地老虎，甘蓝夜蛾等害虫。8月中旬灌水一次，结合灌水，视苗情追施尿素75-150kg/ hm2，并及时中耕除草。

（1）查苗补苗

在种株田出苗时，要及时进行查苗。对因覆土过薄而根头局部裸露的母根，应挖取湿土覆盖；对因栽植过深而迟迟不出苗的母根，宜用手轻轻扒去表土，使其露出顶芽，然后再覆盖一层湿土；对根头已经腐烂的种根，则需要挖出重新补栽。

（2）适时灌溉

饲用甜菜种株对水分反应敏感，一般在正常年份需要灌水3次。种株抽榫之前的叶丛期（5月上旬）是追肥和灌水的最佳时期，应该结合灌第一次水，追尿素113—150kg/hm2，及时中耕除草。现蕾至开花（6月上旬）是种株需要水的关键时期，此期灌水既可调节田间温，湿度，防止干热风危害，又可保证种株开花受精所需要的水分。第3次水应该在盛花后期（7月上旬）灌溉，对形成饱满种子，增加产量和改进品质有重要作用。

5.适时采种

1.种株一般于7月底到8月中旬进入成熟期，当全田种株上种球呈现红色，1/ 3的黑黄色时候，立即收获即可。

2.收获方法

种子收获之前，要准备好堆放，脱粒，晾晒的场地，以水泥地面为好。收割时候，先将种株间相互缠绕的枝，轻轻分开6-8株，切勿用力撕拉，以免种子脱落，然后用镰刀自种株基部割下茎秆，捆成一捆，边收边运回场地，以减少种子脱落损失。每10捆码成一垛，晾晒2-3d。即可脱粒。脱粒后进一步晾晒，干燥后装袋，并在袋内外贴好标签，注明品种名称，年份，产地等，即可入库。

（作者单位：161006 黑龙江省齐齐哈尔市绿色食品发展中心）