服装工作室制教学模式的研究与运行①

张敏

[摘 要] 工作室制教学模式是将生产与教学、理论与实践相结合的创新教学方式。作为一种自由开放的教学模式，在服装与服饰设计、服装设计与工艺等专业的实践学习中，工作室教学作为学生业余时间学习的载体，可以突破传统封闭压抑的教学模式，更好地引起学生的学习兴趣，提高学生的动手能力，培养学生的问题意识、大胆质疑的探究精神。

[关 键 词] 服装；教学模式；工作室

[中图分类号] G712 [文獻标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）06-0092-02

一、课题研究的背景

（一）课题研究的意义

近年来，高职院校在“现代学徒制”教育的基础上，一直在探索新的教学模式，期望采取一些更富有创造性的措施，摆脱单纯的人才制造机制。针对如何使高等职业教育特点得以彰显，研究如何摆脱当前教学目标定位不清晰问题、脱离实际的人才培训方案这一现状显得尤为急迫。而工作室制教学模式即是一种有效的创新方式。服装类高职院校内部的工作室，其性质和作用以及相应的运作模式都区别于社会上的个人工作室与企业工作室。我们迫在眉睫的任务就是要依托创业创新的大环境，探索新的教学模式，制订适合高职院校服装设计专业学生的系统培养计划，从而实现院校到企业双轨机制的衔接。本课题以我院服装系起点工作室的运作为例，通过对工作室制教学模式探讨，提出适合现代高职教育的发展新方式，探讨职业院校实践科研发展与企业合作的新模式，促进高等职业教育与地方经济的合作。

（二）国内外研究现状

服装设计工作室在欧美国家的历史悠久，其专业性和影响力逐渐被行业和市场所认可。“现代服装之父”CHARLES FREDERICK WORTH创立了自己从选料、设计到在自己的工作室制作、雇佣专属时装模特儿向特定的顾客举办作品发表会等一系列独特的经营方式，深受影响的设计师纷纷效仿，使巴黎逐渐拥有了“世界时装发源地”和“世界流行中心”的国际地位。

“工作室”一词源于“包豪斯”设计学院，工作室制模式即是按照专业在不同阶段采用师徒关系式方式进行实践教学，各工作室以市场个案为特征进行教学，通过教学与工作岗位的对接，提高学生的职业能力。中国服装设计工作室的发展至今有几十年，规模大小不一，国内各大高职院校结合本校与企业合作具体情况，也逐步形成了更有利于培养高素质人才的工作室教学模式。目前国内服装设计工作室主要有以下几类组成模式：

1.以名校的设计师、实战派教师联盟的艺术设计团体主导的服装设计工作室，如左衽中国服装设计工作室、野生艺术设计联盟等。

2.自由服装设计人员，他们可以是明星设计师、买手、模特转行人员，甚至是淘宝卖家，他们的设计生涯或设计方无明确概念，在设计的质量上层次不一。

3.是由拥有良好的资源，同时也熟悉企业商品开发流程与企业整体运作的在企业从事多年服装设计的人创立的设计工作室。

4.专业设计人员和营销人员组合创办的设计工作室，其服务项目包括商品企划、市场分析、产品设计、样衣制作、设计思路分析、客户员工培训、销售信息反馈与商品二次开发的结合等。

（三）课题研究的宗旨和目标

服装专业特色要求我们做到科学技术与艺术完美结合，服装高职教育注重的便是基础理论知识与实际操作能力的双重培养。工作室制教学模式的目标就是要使之成为将理论与实践紧密结合的一种教学模式，它既要注重独立的专业知识研究，如对学生自学能力、感知能力、创造能力的培养，培养学生拥有较高的职业素质，具有独立观察问题、分析问题、解决问题的能力，使学生掌握牢固的专业知识；又注重与快速变化的市场需求之间的相互渗透，培养学生的实际动手能力和高效与人沟通的职业素养，促进师生的交流互动和学习实践，为学生提供足够的学习资源，使其更好地接受服装专业的职业教育，真正将所学知识转化为产业价值，为企业、为社会服务。

阶段目标：（1）通过组织部分学生参与学习培训、参与国内服装设计大赛、组织策划校内设计大赛等活动，建立以思维开拓为主导、以创新为目的的创意思维型服装设计小组。（2）不拘泥于学院内部的教学，组织专业成绩比较突出的学生参与企业产品的开发，建立以市场为导向、提高社会实践能力的市场实践型操作小组。（3）通过以上两组在实行过程中获得的经验，研究专业培养计划要求、课程设置等内容，使工作室制模式真正服务于教学。

二、课题实施方法与特点

（一）课题实施方法

1.与课程结合。设置教学计划时尽量将工作室与企业合作的项目内容与教学实际相结合，其教学模式内容如下：设计基础课程：包括《构成基础》《服饰图案设计》《服装设计基础》等课程。课程中主要讲解素材的收集方法与运用及思维方式的锻炼。设计专业课程：包括《成衣款式设计》《时装画技法》《服装材料》，通过讲解和练习，使学生掌握主题款式的塑造、系列延伸设计的方法、各类面料的性能特征等。《服装结构与工艺》：通过讲授裙子、西裤、衬衫、西装的工艺流程、工序与技能操作等服装结构设计的基本原理与方法，使学生具有服装基本的制图、结构设计和服装制作能力，能根据服装平面款式图制作出合理纸样，并以纸样为标准完成各种服装排料、裁剪、缝制等制作过程。工作室项目课程：包括《服装专题设计》《服装品牌策划》《面料二次设计》，服装产品设计与开发课程是一个综合了服装设计、工艺与营销等多方面内容，理论与实践相结合的课程。以服装产品的开发策划为内容，包括市场调研—资讯整理—产品定位（目标市场、风格定位等）—产品设计开发—产品营销—市场反馈等几个环节。学生以分组形式，通过市场调查与分析找准服装产品的定位方向，写出相应的调查报告；通过资讯整理提出设计方案和开发方向以指导系列产品的开发、成本核算以及营销策划，从而熟悉产品开发的全过程。该系列课程可以针对品牌的当季产品进行设计、新产品研发、品牌文化的建立与推广、新产品营销思路等进行训练，也可结合服装设计大赛进行。

2.课外运行方式。（1）与企业合作，以承接企业项目的教师或专业能力较强的高年级学生为项目负责人，由项目负责人挑选项目组成员，共同带领团队进行项目运作。（2）课外辅导活动方面，以每个教师负责一个或多个学生，或学生自组学习小组自由选择对应的导师等方式对学生进行有针对性的专业辅导及综合技能训练，指导参加国内外专业比赛等。借助石狮服装时装周、海博会等平台进行展示。（3）带领学生走出课堂，通过采风、参与专家讲座、行业交流会等，进行专业信息传达、职业认知辅导、就业指导等活动，增强学生的专业认知并做好上岗准备。

（二）课题实施特点

1.以项目为主导的教学，就是要淡化“课程”的概念。当前职业高校的专业教学现状，缺陷在于教学内容笼统、针对性不强、教学的方式方法吸引力不强。工作室制教学模式采用的是项目式教学，其特点在于对知识点进行有针对性的归纳、分析，增加学生的实践操作时间、加强教学互动，利用项目涉及的广泛的专业知识，突破相对单一的课程教学内容。

2.开放式教学。工作室式教学模式使课堂场所不再只是教室，教学方式不再局限于黑板、粉笔的板书或PPT的展示，而是扩展到了图书馆、企业、网络资讯乃至市场，从而扩大了教学活动的范围，缩短了学校与快速变化的市场之间的距离。学生不再是被动地接受既成的结论与事实，而是对感兴趣知识有了更多的选择权和自由支配的学习时间，通过自己主动的探索，可以较全面地分析、归纳选择自己所需的知识，并将之融会贯通，从而使专业知识得到系统、透彻的理解。项目任务使教学目标直接面对开放的市场，由教师带领学生团队直接参与企业实践，将传统的封闭式课堂教学转变为符合市场发展需要的开放式教学，课堂的涵义得以延伸。通过开放的教学实践，加强了教学与市場的联系，缩短了学校教学与企业生产的距离。

3.注重学生适应社会能力的培养，缩短了学生毕业后的职业适应期。带动学生参与市场调研、素材分析整理、与企业交流等生产实践活动，积累了工作经验，明确了学习目的。同时，在这一过程中可以提高学生的职业素养、社会能力，以帮助其毕业时能够更快地融入企业文化，更好地适应企业发展需求。

三、结论

在行业调整升级的大环境下，相对保守的职业院校教学模式在一定程度上已经成为我国高等职业教育改革深化和可持续发展的瓶颈问题，也成为职业高校提高教育教学质量的突出制约因素。工作室制教学模式关键是要让学生在实践中及早满足社会要求，把理论的知识和实际的应用联合起来，学会学以致用。作为一种自由开放的教学模式，在服装与服饰设计、服装设计与工艺等专业的实践学习中，工作室制教学作为学生业余时间学习的载体，突破了传统的教学模式，在专业老师的主导下，以完成项目为目标，既向学生传授了所需的专业基础知识，培养了专业技能，完成了教学任务，又使学生提高了激烈的市场竞争环境下所需的专业能力，使教学与实践完美结合，达到了“教学做合一”的目的，对提高学生专业理论知识的理解、掌握水平和实践探讨能力具有重要意义。

参考文献：

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