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寒冷环境有助人体增加褐色脂肪，有益于减肥

美国研究人员在最近一期《分子细胞》杂志上的报告称，置身于寒冷环境有助于人体增加褐色脂肪，这种脂肪能够燃烧热量从而减轻体重。这项发现对研究治疗肥胖症、糖尿病有重要意义。

研究人员发现，人体内的白色脂肪负责储存多余能量，而褐色脂肪则能够燃烧能量，使体温上升。由于人们通常生活在温度受控的环境下，对褐色脂肪的需求逐渐减少，因此褐色脂肪在婴儿体内比例较高，在成年人体内比例很小。肥胖者体内褐色脂肪含量相对较少。当人体长时间处于冷空气中，体内一种转录因子Zfp516的含量会增加，这种转录因子对形成褐色脂肪至关重要。

研究人员指出，由于褐色脂肪不仅能释放热量，还能影响代谢。

长期饮用纯净水不利于人体健康

德国营养协会研究认为，疲劳、虚弱和头痛、肌肉痉挛或者心律不齐等症状，都可能是每天饮用大量纯净水、体内缺乏必要的电解质所致。

众所周知，人体细胞的主要成分是水，水占成人体重的60%～70%。人的各种生理活动都需要水，水在血管、细胞之间川流不息，把氧气和营养物质运送到组织细胞，再把代谢废物排出体外。所有在人体器官之内输送或者进行生物转化的物质，都是溶解于水的。当人体从外部摄入营养后，在人体器官内，水总是将不同的电解质（例如钾离子和钠离子）混合起来。为了维持机体的正常活动，人体内的电解质处于一种动态平衡的状态，因此，人体内水的状态不是“纯净水”，而是一种盐类的、适用于输送电解质的混合物。

纯净水以城市自来水为水源，在去除水中有害物质的同时，也去除了水中所有的营养物质。因此纯净水不能及时补充人体内流失的电解质，同时还会稀释体内的浓缩电解质。使人体失去了电解质动态平衡的状态。 这样的水进入人体后，将会干扰体内细胞之间水分的传输和分配，使重要器官的功能受到影响。

卷心菜可有效抵御辐射危害

近日，科学家研究发现，卷心菜、花菜、西兰花中所含有的化合物可有效抵御伽马射线辐射。此类化合物可减弱放射療法带来的辐射影响，也可帮助相关技术领域受辐射影响的工作者。

专家解释称，卷心菜中含有吲哚-3-甲醇及其裂解产物3.3 -二吲哚甲烷（DIM）。几年前科学家就曾将DIM作为抗癌药物进行过研究。近日，美国乔治敦大学医学中心以及美国和中国的一些研究中心的专家研究发现，DIM还可以有效抵御辐射危害。

孕妇豪饮增加胎儿患唇腭裂风险

美国的一项最新研究显示，孕妇在怀孕初期的任何一次过度饮酒都可能大大增加胎儿患唇腭裂的风险。此前有研究表明，孕妇怀孕初期多次饮酒可能增加新生儿患唇腭裂的几率，而美国全国环境卫生研究所的专家研究发现，准妈妈在怀孕初期的任何一次过量饮酒都可能造成这一后果。

研究人员解释说，任何一次过度饮酒都会大大提高孕妇血液中的酒精浓度，妨碍胎儿唇部和上腭的形成。胎儿唇部和上腭形成的“窗口期”相对短暂，在这段时间内，哪怕是一次“豪饮”都是“很危险”的。

每天散步半小时降低肠癌风险

近日，美国的一项最新研究宣称，每天散步30分钟可以使肠癌死亡危险大大降低。不仅如此，此类锻炼还可以降低心脏病、糖尿病及其他癌症危险。即使是在癌症确诊之后，经常锻炼对健康的有益作用也十分明显。

新研究发现，最大受益者是生活中最经常锻炼的人群，然而没必要每天跑马拉松或者每天健身4小时。每天散步30分钟就足以大大降低罹患多种疾病的风险。另外，新研究结果还表明，持之以恒的锻炼还会令人身心感觉更好，身体机能更正常。与久坐不动者相比，成年时期经常活动的人结肠癌死亡危险更低。

强光有助缓解焦虑恐惧

弗吉尼亚大学的一项新研究发现，光在缓解恐惧和焦虑方面发挥着积极作用。

研究人员将恐惧研究，与光对生理和行为影响的研究进行了整合分析，他们发现，强光会增强习惯夜间活动的老鼠的恐惧或焦虑感；而对习惯白天活动的人类而言，黑暗则会增强恐惧或焦虑感。换句话说，强光可以减轻习惯白天活动的人的恐惧。

研究人员表示，恐惧是生存的一种自然机制反应，除恐高等与生俱来的恐惧外，人类等哺乳动物还会从实践中学到恐惧，如对危险或糟糕情景的恐惧等，以保护人类及动物远离危险。但有些情况下，这种情绪过头就会影响到生活质量，出现恐惧症。这项新研究的意义在于，它将有助于研究出治疗恐惧症的新方法。