霍山石斛多糖对衰老模型大鼠肠道消化吸收功能和形态结构的影响

徐海军，高温婷，杨 健，张亚妮，谷仿丽，何晓梅，乔德亮

(1.皖西学院 生物与制药工程学院健康养殖与动物疫病监测预警工程技术中心，安徽 六安 237012；2.安徽省植物细胞工程技术中心，安徽 六安 237012)

我国已进入老龄化社会。提高老年人的身体健康水平，减少相关老年疾病的发生，对于降低社会的医疗负担，提高老年人的生活质量均非常重要。肠道是动物消化吸收食物中营养素的主要场所，也是动物机体接触环境病原微生物及有毒物质的主要部位。中医学自古就有“肠道乃百病之源”的说法。可见保持肠道健康非常重要。霍山石斛是六安市霍山县著名的道地药材，为历史悠久的名贵中草药，是古代“九大仙草”之一。《本草纲目》记载：霍山石斛具有强阴益精，厚肠胃，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年之功效。研究发现霍山石斛的主要有效成分为石斛多糖[1-2]。石斛多糖具有降血脂[3-4]、抗氧化[5-7]、增强免疫力[8]等作用。目前关于霍山石斛或其他石斛多糖的抗衰老作用已有少量研究[9-13]，但对衰老动物肠道健康影响的研究几乎未见报道。本项目研究了霍山石斛多糖对衰老模型大鼠肠道形态结构、肠道消化酶活力和粪中营养素含量的影响，为将霍山石斛开发成抗衰老保健品提供实验依据。

1 材料与方法

1.1 实验动物

SPF级雄性SD大鼠，购自安徽医科大学动物实验中心，生产许可证号：scxk(皖)2011-002。

1.2 药品与试剂

霍山石斛枫斗由安徽省霍山石斛产业开发协同创新中心提供(经皖西学院生物与制药工程学院陈乃富教授鉴定为正品)，参照陈乃东[14]的方法提取霍山石斛精制多糖，用蒽酮-硫酸比色法测得霍山石斛枫斗多糖含量为29.4%；……