硒叶面肥对小麦农艺性状、产量和硒含量影响的初步研究

王加冕,陈火云 郭金洁，王孟 杜斌 石垒,徐印印 姜硕琛,姜汉峰 周灵，陈卉 邢丹英 谢义梅

(长江大学作物富硒应用技术研究所,湖北 荆州 434025；长江大学农学院,湖北荆州 434025；主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心,湖北 荆州 434025) (长江大学作物富硒应用技术研究所,湖北 荆州 434025；长江大学农学院,湖北 荆州 434025) (长江大学作物富硒应用技术研究所,湖北 荆州 434025；长江大学农学院,湖北荆州 434025；主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心,湖北 荆州 434025) (长江大学作物富硒应用技术研究所,湖北 荆州 434025；长江大学农学院,湖北 荆州 434025) (国家硒产品质量监督检验中心，湖北 恩施 445000) (长江大学作物富硒应用技术研究所,湖北 荆州 434025；长江大学农学院,湖北荆州 434025；主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心,湖北 荆州 434025) (国家硒产品质量监督检验中心，湖北 恩施 445000)

硒是人体必需的微量元素，硒代半胱氨酸是硒蛋白的一个组成部分，行使一些重要的酶功能，缺硒会导致多种疾病发生[1]。我国成人每日的硒摄入量仅为26～32μg，这与中国营养学会和国际硒学会推荐日摄人量50μg和60μg有较大差距[2]。有机硒的生物利用率高，通过植物转化获取生物态有机硒是一个有效途径[3]。小麦是世界上种植面积最大的禾谷类作物，是人类的主要粮食作物之一和重要的食品工业原料，2014年我国小麦产量为1.26 亿t，居世界首位[4]。利用湖北省小麦的富硒能力，通过小麦及加工产品的食物链有助于达到补硒的效果[5]。为此，笔者在湖北省荆州市进行了硒叶面肥对7个小麦品种农艺性状、产量和籽粒硒含量的影响研究。……