湖北省蔬菜生产标准化体系建设现状与发展对策

刘义满 袁尚勇 魏玉翔

摘要：以湖北地区为例，讨论了蔬菜标准化生产中存在的问题，并就如何构建蔬菜技术标准体系提出了相应的建议。

关键词：蔬菜；标准化体系；湖北省

中图分类号：S63-33 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2018）07-0069-06

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.07.016

The Construction Status and Development Countermeasures of Standardization System for Vegetable Production in Hubei Province

LIU Yi-man1a，1b，YUAN Shang-yong2，WEI Yu-xiang1a

（1a.Vegetable Research Institute；1b.Research Center for Countryside Development，Wuhan Academy of Agricultural Sciences，Wuhan 430065，China；2 Hubei Vegetable Administration Office，Wuhan 430070，China）

Abstract： Taking Hubei province as an example，the problems from the vegetable standardized production were discussed，and some suggestions on how to construct standardization system for vegetable production were put forward.

Key words： vegetable； standardized system； Hubei province

中國经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段，就蔬菜行业而言，对这种转变的需求显得尤为迫切。如何促进蔬菜行业向高质量发展方向转变，相关的管理、教学、科研、推广、生产、流通等部门都在进行深入研究和实践。本研究拟结合湖北省蔬菜产业实际，从蔬菜生产技术标准化体系建设角度进行讨论。

1 湖北省蔬菜产业在国民经济中的地位

中国是世界蔬菜生产和消费的第一大国，蔬菜已经成为中国种植业中仅次于粮食的第二大类农作物。据《中国国家统计年鉴》数据，中国2015年蔬菜产量为78 526.1万t（表1），产值约1.7万亿元，而2015年中国农业种植业生产总值5.76万亿元，蔬菜占比近30%。蔬菜对全国农民人均纯收入贡献1 000多元，占农民人均收入的14%，直接从事蔬菜生产的人员约9 000万人。

10多年来，中国农产品出口贸易总体上均为逆差，但其中的蔬菜则始终保持顺差，并且在持续增加。如2016年，中国蔬菜出口1 010万t，出口额147.2亿美元，同比增长11.0%；进口5.3亿美元，同比增加2.0%；进出口贸易顺差141.9亿美元，同比增长11.5%。2017年1-7月，中国农产品进出口额1 135.1亿美元，同比增长10.1%。其中，出口411.0亿美元，增加2.6%；进口724.1亿美元，增加14.9%；贸易逆差313.1亿美元，增加36.6%。但是，中国同期（2017年1-7月）蔬菜出口85.7亿美元，同比增长6.2%；蔬菜进口3.1亿美元，增加0.3%；……