电磁热滚筒杀青机的研制

戴惠亮，雷乾霞，蒋建祥，曹建波

1.浙江上洋机械股份有限公司，324000；2.浙江师范大学工学院，321004

茶叶滚筒杀青机适用于高档名优茶生产中的杀青工序，能达到破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的氧化，并散发水分，使鲜叶萎软达到杀青的目的。传统电热式滚筒杀青机采用电热管加热，电热管固定在滚筒周围，且与滚筒有一定的间隙，造成大量的能源损失；且电热管使用寿命短，加热慢，需研制一种新型加热方式，提高电热转换率、加热速度及元件的寿命。而电磁加热技术[1]在滚筒杀青机上的应用，解决这些难题的同时，提高了热能的转化率。现有的线圈固定式电磁杀青机是将线圈固定在支架上，线圈不随滚筒转动，其热能利用率达45%～55%，与传统杀青机相比更显优势[2]。但由于其线圈与筒壁间隙相隔太大，由线圈与筒壁的距离与滚筒的温度关系可知，线圈与滚筒的间隔越大，则滚筒升温越慢。故现在生产的电磁杀青机是打破常规的线圈缠绕方式，将线圈直接缠绕在滚筒上，并设计额定电流一致的电刷，以保证线圈与滚筒同时转动。在保证产量不变的条件下，能量损耗降低30%以上。

一、设备结构

本文所设计的电磁热滚筒杀青机主要由进叶机构、滚筒、排湿装置、机械传动装置、电磁电源及其控制系统等部分组成。主机采用磨擦传动，运动平稳。其中滚筒内径为800mm，筒体长4 000mm。螺旋形导叶筋以3段不同的角度安装在筒内，可以达到进出口翻叶的功能。……