魏巍


提及便利店,很多人第一个想到的就是上海,以至于有公众号作者写出了“假如非要离开上海,我只想带走一间便利店”这样的标题。如今,伴随着消费升级,不止是上海,便利店在越来越多的城市迎来了爆发式增长。
2017年8月28日,南京首批开业的罗森便利店门前排满长队,堪比苹果手机的发售现场,排队人群将店内的鲜食甜点疯抢一空,位于南京市区的丹凤街店,其单日销售额突破了罗森在中国的单日最高销售记录。
就连被誉为“便利店大坑”的北京,这两年开的便利店也越来越多。北京一直被认为是便利店的“天敌”,有知乎用户将原因总结为“三个半”——冬天寒冷,只能做“半年”生意;夜生活不丰富,只能做“半天”生意;马路太宽隔绝人流,只能做“半条路”生意。再加上北京独特的“大院文化”,社区和街道之间缺少有效联通,都是封闭且独立的存在。即便如此,最近两年,北京市场上的便利店数量和品牌都在增长。
而商务部在2017年第四季度发布的《中国便利店景气报告》显示,2017年第四季度便利店行业整体景气指数为71.28,环比第三季度上升2.03。《2017中国便利店发展报告》也指出,2016年中国连锁品牌化便利店销售达1300亿元,而且开店数量及同店销售双双增长。
为什么迎来爆发式增长?
在电商的冲击之下,很多商超的日子过得无比艰难,可为啥便利店能异军突起?
首先,不得不说的还是“消费升级”,居民收入水平的提升淡化了价格敏感度,提升了对品质和便利的需求,而城镇化水平的提升也催生了“宅、懒、馋、急、忙、老”等现象,便利店很好的补充了这一群体的需求。……