推广使用鸡粪处理新技术，杜绝农村环境污染

石有志

畜禽养殖企业如何处理鸡粪，是制约企业发展壮大的一个很大因素。随着环境保护的加强，畜禽养殖场大多从城市迁到了农村，若产生的鸡粪处理不好，对农村环境会造成很大污染，还会与养殖企业周边的农民产生很多矛盾，造成环境上访事件增多，产生诸多社会不和谐现象。

现实中，虽然养鸡场与农民居住区防护距离达到国家标准，但是随着天气气压、风向的变化，鸡场还是会散发异味飘在空中，而鸡粪招致蚊蝇增多，都是客观存在的不争事实，因此农民与企业产生矛盾上访也是情有可原。所以企业想良好发展，一是必须解决好鸡粪的污染问题，二是必须处理好与农民的关系，要承担一定的社会责任，让农民分享到企业发展的利益，才是解决矛盾的主要办法。

以辉南县卓越实业股份有限公司为例，因其于1999年就成立，并已经发展成为吉林省农业产业化的龙头企业。公司成立初期，以公司加农户的形式，实行肉鸡保底回收政策，将肉鸡养殖的市场、价格等风险全部承担起来，保证了养户的无风险受益。但由于大多数养鸡户设备简陋，饲养场所条件差，养殖利润受环境变化的制约，始终不稳定。针对这种情况，公司从企业发展的长远战略和农民的利益考虑，变零散饲养为规模饲养，建设了大规模标准化控制环境鸡舍。扩大了养殖规模后，现肉鸡饲养量已经达到1亿只，每年产生大量鸡粪。

1 传统的鸡粪利用方法

1.1 堆肥发酵生产有机肥，通过堆肥发酵后的鸡粪，是葡萄、西瓜、果树和蔬菜的好肥料。

1.2 青贮氨化法，新鲜纯鸡粪青贮后将新鲜纯鸡粪与切碎的饲草、水果和蔬菜废物，或马铃薯、甘薯秧、谷物等混合后进行青贮，其中与非豆科饲草的青贮最好，可以作为饲料，喂牛、羊，有的也可以喂猪。

1.3 风干粉碎法，将鲜鸡粪在塑料大棚内摊开晾晒，粪层厚度小于15厘米，用钉齿耙搅动，同时用高速鼓风机吹风。鸡粪晒干后，粉碎加工成颗粒饲料，可以喂牛、羊、禽，一般添加量不大于20%。四是直接饲喂法，新鲜纯鸡粪可以直接喂猪、喂鱼，在饲喂时根据不同鸡粪含不同有效成分来添加，如幼鸡粪含粗蛋白较高，可做精饲料，而产蛋鸡粪由于灰分含量较多，添加时要注意。喂猪时，每日饲料粮中按15%的比例，将新鲜纯鸡粪直接加入，平均1头猪约可消耗8 至10只成年鸡的粪便。喂魚时，直接加入鱼塘。五是沼气发酵法，鸡粪是沼气发酵的原料之一，尤其是带水的鸡粪，可以用来制取沼气。建立中小型酵池，经10～20天发酵便可生产出沼气。沼气可用做生活取暖，沼渣用来做鱼饵或肥料。但在北方地方不适用，因为北方低温天气多，温度不够无法产生沼气。

以上几种方法适合公司加农户型的养鸡方式处理鸡粪，实际操作时还会对环境造成污染。我国目前比较成功的鸡粪处理与利用方法——鸡粪发电法，已经在福建省光泽县的圣农集团成功，吉林辉南卓越实业股份有限公司这样的省农业产业化龙头企业完全可以借鉴。

2 福建圣农集团是国内最大的肉鸡养殖加工企业

白羽肉鸡养殖量达3.6亿羽，日屠宰加工120万羽，企业规模目前位列亚洲第二，中国第一。企业的养殖、生产加工装备方面国内一流，在环境保护方面的设施设备也处于国内前列，在环保方面先后投入6亿元，建起2个有机肥厂和2个发电厂，其生产能力足以支撑今后几年的发展规模，走出了发展与环保并重双赢的循环农业道路。

2.1 将鸡粪等废弃物通过养殖场堆放发酵，生产各种专用有机肥，主要有茶叶专用肥、烟叶专用肥、海水养殖肥水型专用肥，因其有机质含量大于60%以上而深受农民喜爱。

2.2 环保投入大，有6亿元之多，先后合资与独资建了两座鸡粪发电厂，于2009年与湖北凯迪控股投资有限公司合资，兴建的亚洲第一家“利用循环流化床锅炉技术直接燃烧鸡粪发电”的“生物质能源”环保电厂，年处理鸡粪可达30万吨，发电量1.68亿度。供汽21万吨，可以实现年产值1亿元。同时节约燃煤12万吨，年减排二氧化碳15万吨。

2013年在浦城县又独资建的第二座同类电厂，装机容量比合资厂还要大。投产后电厂可处理圣农浦城公司和圣农政和公司养殖过程中产生的全部鸡粪，不仅有效保护了当地环境，还为浦城县增加了新的电源点。圣农发的每度电送入国家电网是0.75元/度，而从国家电网使用的农业用电为0.60元/度，仅此就为集团节约出可观效益。

2.3 将鸡粪发电厂产生的大量的蒸汽和水，送到屠宰加车间，经过降温达到要求的水温，用于肉鸡屠宰加工车间浸烫鸡毛工序。而宰杀车间用过的水经过处理达标后，又可以输送到鸡粪发电厂再度使用，电厂发电再产生的蒸汽，又可输送到宰杀厂降温凝水用于屠宰车间生产。水在这里被合理地循环利用起来。

所以，圣农集团在畜牧业发展中解决好了粪便、污水等有效控制和利用问题，走规模化、集约化的道路，将企业做大做强，并没有对环境造成多大污染，企业和农民都受益。同样，吉林卓越实业股份有限公司也应学习圣农的经验，积极融资，推广使用鸡粪发电技术，加大环保投入，杜绝污染农村环境，才能将企业做大做强，成为真正的农业龙头老大，带动广大农民走上致富之路。对养殖场与农民较近的区域，也可以将农民的土地承包或买断，集中经营，变农民为产业工人，将土地施用生产的有机肥生产有机粮食，蔬菜、瓜果等农产品，生产的农产品打上现在已经被认可的卓越的品牌商标，走向大城市超市，商场，甚至走出国门，让农民得到实惠，真正实现企业与农民双赢。

（作者单位：135100吉林省通化市辉南县环境保护监测站）