彬县设施蔬菜的现状及可持续发展建议

何婧娜 蔡亚娥

设施蔬菜栽培就是通过对局部范围的环境、气候等有针对性地进行改善，创造出适合蔬菜生长发育环境条件的一种生产方式。设施栽培可以有效地避免包括暴雨、高低温等在内的气候条件对蔬菜生产造成的不利影响，具有产投比高、科技含量高等优点，该技术在各地得以快速发展，可以充分展现出一个地区农业现代化的水平，目前该技术广泛在我国的蔬菜育苗栽培中应用，经济效益明显。近年来，彬县的设施蔬菜得到了快速的发展，形成了具有自身特点的设施农业产业带。现根据笔者实践经验，对彬县设施蔬菜的现状、可持续发展的建议做简单的探讨。

1 彬县设施蔬菜发展的前景分析

1.1 市场消费的需求大

目前彬县市场上对设施蔬菜的需求还比较大，目前当地消费者对设施蔬菜的需求大于其供应水平，需要从外地调入蔬菜满足需求，据统计近年来每年从西安等地调入的蔬菜量达到了近3.3万t，占到了蔬菜需求总量的43%。随着城镇化的发展，彬县三级城市建设有了一定的成效，这些都使市场上对设施蔬菜的需求量更大，特别是对蔬菜的周年供应需求较为迫切，由此可知在彬县发展设施蔬菜前景非常广阔。

1.2 具有很高的投产比

设施蔬菜栽培中，一般1年至少可种植两茬甚至更多茬蔬菜，大大提高了对土地资源的利用效率，复种的指数大，在一年中较长的时间内均会有持续的产出，而且投资时间短，当年即可见到成效，是一种高投入、高产出、产投比较高的现代农业生产方式。通过与单纯的种植粮食的效益进行比较，设施蔬菜种植的单位面积产投比要提高8～20倍，有非常明显的经济效益，种植户积极性高。

1.3 经济效益高

近年来在各级政府的大力支持下，彬县设施蔬菜的发展有一系列政策措施给予扶持，可在很大程度上提高了种植户的热情，經过多年的种植，种植户在技术上也积累了很多的经验，经济效益更加显著，以1座1亩的设施大棚为例，每年的收入在3万元左右，扣去6000元左右的成本，纯利润可达到2.4万元。

2 彬县设施蔬菜发展的现状

近年来，在县委、县政府的支持下，彬县积极围绕发展产业、增加农民收入这一目标，发展设施蔬菜产业。目前彬县设施蔬菜种植的面积达到了7200亩左右，其中日光温室、大拱棚分别为1000、6200亩左右，每年优质果蔬的产量1.8万t左右，产值超过0.8亿元。目前彬县已经形成了以泾河川道为重点，辐射带动太峪河川道和新民、北极、龙高塬区形成各具特色的设施农业产业带；引进示范推广了30种左右的新优品种，如“福运来”大棚西瓜、大棚枣、食用菌等；培育形成了6个骨干品牌，如公刘牌香菇、花果山牌大棚西瓜、彬州觐枣等；打造出太峪草莓园1200亩特色草莓种植、新民镇早饭头村1000亩大棚瓜菜等亮点工程。

3 存在的问题

近年来虽然彬县设施蔬菜的发展取得了很大的进步，其产业发展一直不断交替更新，但是还是无法满足市场上的消费需求。一是产业的规模偏小。从彬县全县的设施蔬菜栽培来看，产业的规模在咸阳市各县市中排名较靠后，与排名靠前的泾阳等地差距比较大。二是流通环节有较大的欠缺。一直以来彬县在设施栽培上比较重视，但是对蔬菜采摘后的处理流通相对重视程度不够，没有给予足够的资金投入，蔬菜的销售主要为常温的方式，缺乏冷链物流基础设施，无法保证蔬菜运输中的品质。三是蔬菜育苗点不集中。目前彬县设施蔬菜发展迅速，种苗的供应不足，目前每年的蔬菜苗缺口达到30万株左右，而农民自己育苗不仅要投入很多成本，而且受到技术水平的限制，育苗的质量不高或者育苗失败，对种植户的积极性产生很大的影响，从外地调入的蔬菜苗由于运输过程中的损伤、地区温度差异等出现质量欠佳的情况。四是蔬菜种植户综合素质不高，年龄偏大。目前彬县设施蔬菜的种植人员年龄偏大，自身水平不高，对新技术、新理念的接受能力差，生产出来的蔬菜的品质无法保证，影响上市后的市场竞争力。五是未建立起牢固的市场链接。彬县的条件适合栽植食用菌，有很大的发展潜力，但是由于未建立起很好的销售渠道，大规模生产的风险大，而且目前专业经纪人缺乏，深加工产品不多，主要是一些初级产品，附加值低。六是资金缺乏。设施蔬菜栽植需要的温室、大拱棚等需要一定的建设资金，温室大棚建设的费用约为3万元/亩，大拱棚为1万元/亩，虽然国家对设施蔬菜的发展有一定的补助，但分别只有2000、750元/亩，还有很大的资金缺口；此外彬县的农业灌溉条件较差，大棚建设时还要确保灌溉设施等配套齐全，这些都大大增加了设施蔬菜的种植成本，大部分靠农民自己投资，一来多数农户没有能力承担，另一方面有的农户对投入大量的资金在设施蔬菜上还存在一定的顾虑。

4 可持续发展的建议

4.1加大宣传引导

对彬县设施蔬菜种植的优势、国家在蔬菜大棚建设上给予的优惠政策以及设施蔬菜种植的经济效益等进行大力的宣传，加深农民对设施农业的了解，让农民明白当前农业的发展要逐渐向现代化、精细化发展，必须抛弃原来的传统农业模式，发展现代农业，才能提高收入。此外，彬县的相关部门要结合当地实际，对当地的名优产品进行包装，加大宣传，在市场上打响知名度，提高市场竞争力。

4.2加强技术支撑体系建设

多参考其他地方在设施蔬菜栽培中的先进经验，泾阳的设施蔬菜发展水平一直在咸阳市排在前列，多组织去参观泾阳设施蔬菜生产基地，学习他们的经验，聘请高校的专家教授来彬县传授设施蔬菜栽培方面的新知识。组建一支高水平的农民技术员队伍，在各乡镇村组巡查，现场为设施蔬菜种植户提供技术指导。

（作者单位：713500：1陕西省彬县农业经营管理站；2彬县新民农业技术推广区域站）