普通玉米及鲜食玉米的产业化与育种策略探讨

王馨茂 王庆丰

玉米的种植是农业生产中重要的组成部分，在经济不断发展的过程中，我国对于玉米的需求量也越来越多，其中一半以上的玉米被用来做饲料，剩下的就是在用作口粮和贸易交易。普通玉米和鲜食的玉米在营养价值上存在差异，为了实现普通玉米以及鲜食玉米的产业化发展，就需要对于玉米的与众策略进行有效的分析。

1不同玉米育種方式的探讨

（1） 青果穗上市和速冻保鲜工业与优质糯玉米育种

糯玉米与青稞果穗在加工方式上有很大的不同，糯玉米在加工过程中要避免深层次的加工，而青稞果穗加工过程中产生的污染小可以进行大力的发展。在雨中的方式上主要采用的是地方优良品种进行育种，在育种的过程中需要将优质高产的普通玉米进行适当的交种，把糯玉米地方品种的优质特点转移到普通的玉米单交种上去，并且可以将普通玉米种含有鲜食玉米的优良品质的单交种。这种单交种的育种方法可以起到相互促进的作用。在进行单交种时要选用各种颜色的质量优质的糯玉米。在育种的过程中要选择适合该品种生长的地区进行种植，并且在收获时在竞争力将强的地区进行深加工，这样可以促进优质的玉米迈进国际市场。

（2）淀粉、淀粉糖类工业与高产糯玉米育种

在我国的农业发展的过程中，经过大量的实践证明我国人民在生活以及生产的过程中对于玉米淀粉的需求量是非常大的，因此，面对这样的情况，进行淀粉类玉米的种植是非有必要的。……