农超对接中农产品安全问题分析

李艳春

一、 农超对接的概念简述

“农超对接”，是指农户与大型连锁超市、菜市场、便民店直接对接，通过签订鲜活农产品供应协议，组建物流配送中心，建立冷链运输系统、质量检验、检疫系统和品牌识别系统，直接向超市供应优质、鲜活农产品的新型农产品供应模式。

“农超对接”一方面可以有效地避免农民和合作社生产上的盲目性，稳定了农产品销售的渠道和价格，一定程度上缓解了农产品销售难的问题，在帮助农民增收的同时，还减少了农产品的流通环节，降低了流通成本，提高了流通效率，促进了市场供需的均衡；另一方面，通过从农户和合作社那里直接采购农产品，从而降低了超市的采购成本和农产品价格，促进超市农产品供应的差异化和多样化，在提高超市的市场竞争力和经济效益同时为消费者提供新鲜、安全、多样、实惠的农产品。所以，“农超对接”模式是一种可以为农户、商家、消费者三方同时带来益处的农产品供应模式。

虽然“农超对接”在一定程度上降低了超市采购农产品的成本，促进了农产品供应的多样化，能够有效克服传统的农产品供应模式下产品质量控制难的问题，但是，由于对商家对农产品生产上的控制力不够以及物流配送不稳定等多种因素的制约，以及商家为了提高超市自身生鲜品牌竞争力和社会效益的追求，“农超对接”中农产品的安全问题仍然是商家，消费者都非常关注的一个问题。

二……