孕期补钙,分清“友”和“敌”

2018-08-04 02:22李冉
幸福 2018年21期
关键词:含钙虾皮缺钙

文/李冉

钙是人体必需的常量元素之一,约占体重的1.5%——2%,成人体内含钙1200克,其中99%集中在骨骼和牙齿中,还有1%存在于软组织和细胞外液中。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,还能降低毛细血管和细胞膜的通透性,控制炎症和水肿。钙与钾、钠、镁保持一定比例,可以维持正常的神经肌肉兴奋性。钙还参与血液凝固过程,并对某些酶有激活作用。成人缺钙易患骨质疏松症,儿童缺钙可发生佝偻病。对于孕妇来说,钙同样非常重要。

世界卫生组织的指南,只推荐钙摄入量较少的孕妈妈进行日常补钙,但我国孕妇饮食中钙摄入量不足,所以目前我国孕期保健指南推荐,孕妇应从妊娠14周开始常规补充元素钙600mg/d。部分经产妇、年龄偏大或有小腿肌肉痉挛等缺钙症状的孕妇可提前补钙,以免孕期补钙影响孕妇的食欲,加剧早孕反应。

不同阶段,针对性补钙

孕早期(0周——12周)

此时胚胎生长速度较缓,钙需求量基本与孕前一致,摄入量为800mg/d。注意补充含钙丰富的食物,膳食达到均衡合理即可。

孕中期(13周——26周)

孕中期时胎儿骨骼形成、发育旺盛,孕妈妈应增加高钙食物的摄入,摄入量为1000mg/d。

孕晚期(27周——足月)

正是宝宝蓄骨量最多的时期,因此更要坚持补钙,摄入量为1200mg——1500mg。

维生素D是钙的好朋友,它们“结伴而行”,维生素D能促进钙吸收。虽然孕期对钙的补充已被重视,但维生素D的补充未必能跟上。维生素D的最佳来源是阳光,紫外线能帮助合成维生素D,孕妇应养成每日晒太阳的习惯。当然,要避免烈日下直晒,且要注意时间,一般为30分钟即可。含维生素D的食物主要有鱼肝油、深海鱼类以及动物肝脏。

食物补钙是最佳办法

通过食物来补钙是最佳的办法。但哪些食物是利于钙吸收的,哪些是阻碍钙吸收的,孕妈妈未必都很清楚。

“友”:1.牛奶。250ml的牛奶含钙300mg,且易被人体吸收。牛奶及其制品如奶酪、酸奶等,都是补钙的良好来源。2.豆制品。大豆是优质植物蛋白的良好来源,含钙量也很高。100g豆腐约含钙为340mg,豆制品是补钙佳品。3.虾皮。虾皮是高钙食品,25g虾皮中含钙500mg,用虾皮做菜、做汤是日常补钙的不错选择。4.绿叶蔬菜。绿叶蔬菜中也有许多含钙丰富的品种。每天吃250g以上的绿叶蔬菜,补钙量可在400mg左右。提示大家,有的绿叶蔬菜含有草酸,它会与钙结合生成草酸钙结合物,从而妨碍钙吸收。例如菠菜,食用前应焯水去除草酸。

“敌”:1.食盐。食盐中都含有钠,人体的肾脏每天会把多余的钠排出,每排出100mg钠,就会同时损失26mg钙。因此,孕妈妈应多吃清淡的膳食,不可过多摄入食盐。2.碳酸饮料、咖啡。此类食物中含有磷酸,若孕妈妈们体内磷含量过高就会造成钙流失,因此要尽量不食用此类食物。3.油脂类食物。食物过于油腻,会使脂肪堆积,脂肪分解的脂肪酸会在人体肠道中与钙形成难溶物质,阻碍钙吸收。4.糙米、高梁米。此类食物中含有植酸,可产生植酸钙镁盐,从而降低钙吸收。

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