西南产区：安于一隅，个性十足

文、编 Linn

西南产区位于波尔多（Bordeaux）东部和南部，西邻大西洋，它是法国最古老的产区之一，却一直被波尔多繁荣之下的阴影笼罩着，成为不被重视的一角。虽然，它长期安于一隅，但也个性十足。

South West France, the closest wine region to Bordeaux, is one of the oldest wine regions in France covering several wine-producing areas. In this corner of France, the wine is full of personality,and have been deeply reflected by Bordeaux and faced many challenges..

命途多舛，“波尔多”的阴影

早在波尔多城建立前，西南产区就开始酿造并销售大量葡萄酒。产区地处多尔多捏河的上游，酿造的葡萄酒会装到特制的平底驳船上，顺着多尔多捏河和吉隆特河运到海边，再装上海船运输到大西洋沿岸的市场出售，所以在西欧市场上颇具地位。后来其子产区卡奥尔（Cahors）的马尔贝克葡萄酒深受俄国沙皇喜爱，其中彼得大帝（Peter the Great）坚称是这种酒的强劲单宁治好了他的溃疡和胃病，于是卡奥尔的阿尔贝克盛行，逐渐也有了一个新名字—黑酒。

好景不长，后起之秀很快就抢占了西南产区的风头。波尔多港建立后，当地商人担心这些中上游的“高地”葡萄酒会对更晚上市的波尔多葡萄酒产生市场冲击。于是在13-15世纪，波尔多所在的阿基坦公国签署了一系列法律（Police du Vin），规定西南产区的葡萄酒必须等到圣诞节过后才能够上市销售。虽然没有直接禁止西南产区的葡萄酒销售，但圣诞后市面上已经充斥了波尔多产的葡萄酒，西南产区葡萄酒备受打压。而且在将近500年里，西南产区的葡萄酒必须等到波尔多葡萄酒售罄之后才能通过波尔多的经销商以波尔多之名销售到海外。到如今，虽然这些不平等贸易条约早已消失，但这片法国最具多样性的产区依然被世人所忽视，并留下长期的刻板印象—便宜的“小波尔多”。……