基于RASFF通报分析我国食品接触用金属材料及制品安全

金艳

按照178/2002号指令，欧盟将RASFF（食品与饲料快速预警系统）制定下来并实施，便于系统成员国及时发现健康风险信息并及时向欧盟委员会上报，一经接收后便可以向系统全部成员国进行通报与传递。若通报产品已经向非系统成员国出口，则欧盟委员会一定通报给该国，然后制定一系列行之有效的措施。

在使用条件正常的情况下，食品接触材料和制品，各种可能或已经接触食品或添加剂的，其成分会向食品中的材料与制品进行转移，如食品生产、加工、销售、运输和使用等。我国是欧盟最主要的食品接触材料与制品出口国，通过对制品RASFF通报数据与食品接触材料的有效分析，可以及时找到质量安全问题，促进整体安全水平的显著提高和国贸市场竞争力的增强。

RASFF对华通报数据分析

措施等级根据风险紧急程度与需可以分为三种，即预警、信息与新闻，其中信息包括多种类型，通报国在科学的识别风险后，产品不在市場或其他成员国进行销售，紧急应对措施不需要制定；新闻则是按照媒体报道，有关组织和欧盟成员国对有关信息进行推定和确认。

材质分析。在2012年到2016年期间，欧盟RASFF共发布666起对华食品接触材料与制品，材质类型众多，如玻璃、竹木、陶瓷、金属、橡胶、纸、塑胶等，其中食品接触金属用通报数量高达281起，如餐具、厨具、金属和烧烤用具；材料用185起，如密胺和尼龙等；玻璃制品主要是玻璃杯，共32起；24起陶瓷杯和餐具；10起橡胶材质、8起竹木、5起纸和纸板、3起搪瓷；……