以幼儿发展为本 提高保教质量

于杨

摘要：保教工作是幼儿园教育教学不可缺少的保障，需带着“爱心、细心、耐心、恒心和责任心”参与工作，做好后勤工作有利于促进幼儿全面发展，有利于调动教职工的积极性，有利于提高教育资源的效益。幼儿园应结合实际发展情况，求真务实，真抓实干，规范后勤管理，提高保教保育质量，树品牌幼儿园，服务于幼儿，服务于家长，服务于社会。

关键词：保教结合；后勤保障；规范管理

我园后勤保障工作始终将幼儿健康成长放在首位，坚持落实“保教并重”，为营造一个“和谐、愉悦、安全、舒心”的工作、学习环境努力奋斗，获得家长、社会及上级领导的一致赞誉，获得“黑龙江省示范性幼儿园”、“哈尔滨市A级量化单位”、“哈尔滨市儿童营养膳食培训基地”、“哈尔滨市绿色幼儿园”等称号。下面我从卫生保健、班级保育、膳食营养三方面与大家分享我园后勤工作中的一些经验与心得。

一、做好卫生保健工作

1.关爱幼儿健康，提高卫生保健水平。

幼儿教育在提高幼儿的生存、保护和发展水平方面担负着重大的责任，我们本着保教并重的方针尽可能做好幼儿的保健工作。保健人员抓好各种传染病预防工作，利用家园宣传板、致家长一封信、班级微信温馨提示、微秀动画片等形式向幼儿、家长、教职员工进行宣传，坚持晨午检：一摸、二问、三查工作，做到早预防、早发现、早隔离，杜绝隐患，并根据幼儿的身体情况发放健康卡，绿色代表健康、红色代表有异常，提示班级老师加以关注。《滴答洗手歌》每日餐前10分钟通过园内小广播站播放的音乐提醒全园幼儿餐前洗手，并创编洗手小律动，巩固练习“五步洗手法”。

2.坚持巡查作用，督导保育工作。

后勤园长根据《幼儿园卫生保健制度》、《托幼机构卫生保健管理实施细则》、《保健医职责》制定合理地《保健人员每日巡查记录表》，让保健人员巡查更有效、督导更到位。并且要求保健医在巡查的过程中随时抽查保育员消毒程序、工作流程等内容。

二、提高保育保教素质

1.定期开展保育业务学习，增强参教意识。

幼儿园保育和教育是两辆并驾齐驱的马车，保中有教，教中有保。因此，应提高保教人员的素质。我园定期开展保育业务学习，消毒配比实操，增强保育意识，并针对保育员工作时遇到的问题、难题开展专题讨论活动《妙享新思路》，妙：激发巧妙、奇妙的想法，享：分享、共享好的经验，寻找解决办法。让她们认识到自己的角色在幼儿园工作中的重要位置。

2.建立科学一日保育工作常规。

为了使保育员明确工作任务，减少忙乱现象，我们根据本园的实际情况，拟订了一日保育工作常规，并在工作实践中不断加以完善，形成了良好的工作程序。同时，对于卫生用具的使用与摆放也进行了严格规范：按清洁、消毒、呕吐物三种情况，把抹布、手套、拖布按颜色进行区分，即卫生又易于操作。

3.培养幼儿良好的生活习惯，锻炼体能。

作为生活保育老师，保育员要与老师配合，完成班级的保教工作。因此，后勤园长根据各年龄班幼儿的能力与水平，结合《指南》中对幼儿健康方面的要求，制定了符合本园实际情况的幼儿自理培养方案和幼儿体能练习方案。在一日活动中随时注意对孩子进行良好生活习惯培养，并能随时组织幼儿活动。每日有半小时陪伴时间利用球类、跳绳训练幼儿体能。

三、创新膳食，优质保障

后勤园长在做好本职工作的同时，要关注每天、每餐幼儿的膳食。菜量的大小适宜，菜的质量适合幼儿的年龄特点，既让孩子们吃好吃饱，又不造成浪费，合理使用好有限的伙食费。每天抽出时间，亲自深入班里，实地观察幼兒的进餐情况，及时发现饭菜中存在的问题及时解决。

1.完善健全各项规章制度，严把进货关注重食品安全

完善和健全各项规章制度，目标管理责任制层层落实到位。建立监督机制，实行民主管理，成立由园领导、保教、保健、采买、库管组成的幼儿园采购小组，做到“五关”：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，伙食卫生安全关，食品存放储存关。在价格上，我们还经常在市场上进行物价调查，避免了送货商家价格虚高的现象，做到先算后吃。在食物储存上，严格做到主副食品、生熟食品分开、分类摆放，先进先出法。严格把握好份量，作到既让幼儿吃好、吃饱，但又不浪费。争取做到家长安心、孩子开心的爱心厨房。

2.合理配餐，推陈出新。

我园幼儿营养膳食一直以来注重科学搭配，营养均衡，根据幼儿年龄特点、身心发展规律，结合季节性食物及时增减、变换主副食品花样，保证每顿软硬搭配、荤素搭配、甜淡搭配，蔬菜色彩搭配，受到孩子及家长们的认可与赞扬。在此基础上，我们还不断推陈出新，对菜谱进行了创新，创设了美食主题系列活动《食全食美》，意在把各地的特色小吃根据本园幼儿口味、喜好进行适当调整，编入幼儿食谱之中，让孩子们足不出户便可了解各地食物特色，尝遍祖国大江南北地道的“名小吃”。目前我们已开展两季：《味道西安》和《古味京都》，《味到西安》有腊汁肉夹馍、千层油酥饼、贾三灌汤包、荠菜春卷、羊肉泡馍、水盆羊肉等，《古味京都》为幼儿带来北京小吃：北京烤鸭、栗子面窝头、老北京炸酱面、炒肝儿、老北京懒龙、京酱肉丝、芸豆卷，深受孩子们的喜爱，确保幼儿吃的安心、开心、舒心。

为了使家长更直观的了解幼儿膳食，我园开展了《家长品尝会》活动，利用晚上家长来接孩子的时间，定期请家长亲自品尝幼儿在园所食部分菜品、面点等，受到家长好评与认可。

幼儿园后勤管理涉及面广、专业性强、内容繁杂，因此，必须从繁杂的工作中梳理出管理思路，找出后勤管理规律，以达到条理清晰，职责分明、工作有序，和谐高效的幼儿园后勤管理效果。总之，幼儿园后勤人员需要以“幼吾幼以及人之幼”的精神和态度，始终带着“爱心、细心、耐心、责任心和恒心”参与工作，要对幼儿负责、对家长负责和对岗位负责。和谐高效的幼儿园后勤管理效果。