试析油用牡丹的发展优势及其丰产栽培管理技术

孙文伦

摘 要：对牡丹的发展优势进行了相关分析，并进一步提出牡丹的丰产栽培管理技术，以期为相关人员提供参考。

关键词：油用牡丹；发展优势；丰产栽培技术

文章编号： 1005-2690（2018）06-0074-02 中图分类号： S565.9 文献标志码： B

1 油用牡丹的发展优势

1.1 能够产生经济价值

相较于其他油料作物而言，油用牡丹的油源更为优质，且产油量较高，含油率可达22%以上。从营养学角度看，牡丹籽油内的不饱和脂肪酸高达92%，其中α-亚麻酸占42%，能起到良好的抗血栓和保肝的功效，这也是企业食用油所无法达到的，甚至比橄榄油的功效还要强。因此，油用牡丹具有较强的食用性。牡丹的栽培需3年才能打籽，可存活60年左右。丰产期产量可达400 kg/667 m2，按照一周期为30年计算，纯收入可达6 000元/667 m2。相比其他品种，油用牡丹的栽培收益要高出5倍之多。由此可见，其产生的经济价值极高。

1.2 能够产生生态效益

油用牡丹的种植无需特殊环境，因其具备良好的抗寒性、耐旱性和耐贫瘠性。油用牡丹的籽油不但可用于食用方面，同时种植期间起到的环境效果也不容忽视。另外，其适应能力较强，无论是在降水量稀少的干旱地区，亦或是在海拔较高的寒冷、贫瘠地区，都能生长存活。油用牡丹的种植栽培能够在一定程度上缓解自然环境压力，起到绿化效果，為人们提供良好的生态环境，因此具有生态效益。

1.3 能够产生社会效益

虽然我国有各种各样的原生树木，但是油用牡丹为油料作物，品质更胜一筹。通过大量栽培，对我国的食用油市场产生一定推动作用，为我国的粮油产业提供了重要保障。同时，经过长时间探究发现，牡丹更适合栽培于林地中，这也为农民创收创造了条件。油用牡丹为一、二、三产业相连的产业方式，其具备较强的综合效益，可产生广泛影响，引起国家和政府的重视。当前，油用牡丹已经属于国家的新资源食品，在全国范围内推广种植。

2 油用牡丹的丰产栽培管理技术

2.1 合理选择栽培品种

油用牡丹品种的选取应尽量选用结籽多且饱满的种子，并保证其具有较强的抗性和适应性，比如紫斑牡丹和凤丹牡丹就是一种较好的选择。

2.2 合理选择园地

油用牡丹的生活习性为喜欢阴凉处且耐旱性强，因此还应选择土质疏松的园地，且土壤的pH值为6.5～8，避免在酸性土壤或者黏性土壤中种植。

2.3 修整园地

在栽植前应先施好底肥，施肥量为每667 m2地施饼肥200 kg或者腐熟有机肥1 800 kg，再加上三元复合肥50 kg、辛硫磷颗粒剂15 kg、土菌灵5 kg，翻土深度约为40 cm，然后修平进行栽植。

2.4 苗木定植

油用牡丹一般在秋分后与寒露前进行定植。将3年生优质壮苗去除根尾段2.5 cm，并且浸泡在800倍福美双溶液中7～10 min，然后拿出晒干，按照40 cm×60 cm或者 30 cm×70 cm的株距进行定植，一般可定植3 000株/667 m2左右，小苗适当密植，壮苗则稀植。定植时应注意坑大小适中，根要直，土埋到一半时轻轻向上提拉；踏实后进行浇水并扶直。总的来说，在定植时根据株行距合理挖穴，深度为30 cm左右，保证穴底的根系舒展，然后埋土，土埋到一半后，一边提苗一边踩实，之后进行围堰和渗水，并将苗木扶正，按照行距将土埂高度控制在10～20 cm，以便保持湿度和温度[1]。

2.5 整形修剪

根据定植后的植株大小、密度和强弱，在春秋季节进行灵活修剪。首先，平茬定干。定植时间为1～3年的苗木适宜在秋季平茬，将顶端的芽体或者距离地面4 cm上下的叶芽上1 cm进行平剪，促使单株的萌芽率和分枝率，增加开花数量，以提升产量。其次，梳枝整形。油用牡丹定植3年后进入生长旺盛期，地上部发生郁闭，还应综合考虑枝条密度、通风情况、开花数量等因素，在春季抹芽、秋季修枝，每株牡丹的枝条控制10枝左右即可，保证每株能结20～25个果实。如植株已经存活10年以上，可进行回缩修剪，对结果枝条加以更新，使结果部位降低，实现丰产。

2.6 前期间作

油用牡丹实生苗定植时间为3年后，产量得以形成。可在园地中适当种植蔬菜，比如大蒜、马铃薯、辣椒等；也可种植一些药材，比如知母、白术、板蓝根等；或者种植经济作物，比如玉米、大豆、花生等；或者种植一些过渡期的花卉苗木。这样既能培育土地、减少杂草，又有利于经济收益。在油用牡丹完成定植后，适当培土，并耙平，为间作奠定基础。既可采用行间间作，也可利用株间间作。值得注意的是，牡丹的树冠随着年限的增长而增加，还应将间作夯实合理分配，也可进行隔行栽培[2]；条播与牡丹根部的距离应控制在10 cm左右，避免破坏根茎；另外，在进行病虫害防治、追肥等工作时，还应选取优质的肥料和除草、除虫剂，避免给牡丹造成伤害。

2.7 土、肥、水管理

油用牡丹对土、肥、水的管理需求较高，还应做到勤施肥、勤松土。栽培所堆的土埂需在后期耙平。在其开花之前应深锄，深度为4 cm左右；开花后进行浅锄，深度为2 cm左右。展叶后需叶面追肥，第1年栽植不用追肥，从第2年开始，每年都应进行3次追肥，分别为春分前后追40 kg的三元复合肥、初夏时期追12 kg的含磷复合肥、入冬时期追150 kg左右的肥饼。另外，由于牡丹抗涝能力差，因此在幼苗时期还应注意避免雨水囤积。

2.8 病虫害防治

红斑病、炭疽病、根腐病、锈病和灰霉病为油用牡丹常发的病害；蛴螬、根结线虫、地老虎、蝼蛄等为油用牡丹常发的虫害。对此，可在2月中旬左右土壤解冻后在全地面喷洒多菌灵500倍液[3]；进入3月后，将辛硫磷颗粒剂施于地面；4月在花期前10 d左右适当施以甲基硫菌灵；进入5月后，每隔15 d左右进行一次甲基硫菌灵喷洒，一直到9月份。牡丹处于生长期时，应根据病虫害实际情况，适当调整喷药量和次数。进入落叶期后，将落叶枯枝及时清除，为下一年的种植奠定基础。

综上所述，油用牡丹能够创造经济价值、生态效益和社会效益，同时兼具观赏性和药用性，由此可见其发展前景一片乐观。如今，油用牡丹种植已经得到相关部门和政府的重视，对其的投入也在增加，促使油用牡丹栽植得以大力发展。总之，油用牡丹的栽植对于我国油业发展具有重要意义，同时也有助于林业结构的优化，促进我国经济建设与环境协调发展。

参考文献：

[ 1 ] 张海燕.油用牡丹的发展优势及其丰产栽培管理技术[J].现代园艺，2016（05）：60-61.

[ 2 ] 魏晶晶.浅谈油用牡丹的发展优势及其丰产栽培管理技术[J].花卉，2017（24）：18-19.

[ 3 ] 郭志英，赵素英，孙叶红，等.邢台市浅山丘陵区油用牡丹种植丰产栽培技术[J].中国园艺文摘，2017，33（05）：223-224.

（收稿日期：2018-05-15）