动物养殖中的兽药残留与预防

姜星亮

摘要：在动物养殖的过程中，为了预防疫病、疾病的发生，为动物喂食或注射兽药是不可避免的。在动物饲料中混合兽药能在一定程度上提升动物的抵抗力、食欲、繁殖能力等，对动物的成长和健康有一定的帮助，进而改善肉食产品的食用价值。然而，兽药的滥用也会造成毒素的残留，对人体健康有很大的危害。基于此，本文主要对动物养殖中的兽药残留与预防进行了简要的分析，希望可以为相关工作人员提供一定的参考。

关键词：动物养殖；兽药残留；预防

中图分类号：S859 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2018.04.064

0 引言

獸药残留的问题，诱因是多方面的。生产养殖过程中，兽药的不合理使用，往往造成有害物质超标。因此，需加强动物养殖兽药残留预防。

1 兽药残留的产生原因

动物用药残留主要是因为在养殖动物的时候使用药物方式不对导致的。主要包含以下几点：（1）没有遵守相关法律法规采用违禁药物；（2）违背规定，采用了标有休药期的动物药品或者还有违禁添加剂的饲料，没有按照规定实行休药期就将动物卖掉；（3）药品的应用方法不正确，比如随便增大使用药量；随意采用抗生素药物或者人类药物；使用药的地方以及用药动物的种类不正确；用药后没有进行相关记录从而导致重复使用药物；（4）没有按照相关的规定施加到饲料当中导致饲料严重污染；（5）药品将周围环境造成严重污染，比如动物喝的水。以上的一些不当操作都能够造成动物药物残留超标的问题出现。……