木糖醇对口腔龋齿的预防作用研究

◎ 赵玉国，丁 勇，王树青，李 帅

（大连丹特生物技术有限公司，辽宁 大连 116620）

龋齿俗称蛀牙或虫牙，无论乳牙还是恒牙，均可能发生。研究结果显示，变异练球菌为导致龋齿的主要原因之一。口腔中各种细菌维持彼此平衡，在摄入过多可发酵糖类的情况下，会打破原有菌落平衡，导致变异链球菌异常增值，形成牙菌斑，进一步导致龋齿的发生。初期龋齿症状较低，牙齿没有明显不适，但龋齿发生至牙本质，会对冷、热、酸、甜的食物产生酸痛感觉。进一步发展至牙髓后，在咀嚼食物时产生难以忍受的牙疼。随着龋齿的进一扩大，会导致牙冠块状崩溃。龋齿引发的牙疼会降低食欲或在进食时降低咀嚼强度，增加肠胃负担，进而出现营养不良。龋齿的发展可能导致牙髓炎、牙根尖脓肿等，引发面部肿胀，细菌感染。小儿乳牙龋齿会波及生长发育的恒牙，导致牙齿不齐、口臭等。

1 龋病病因

目前，龋病公认的致病病因为四联学说，包括细菌、时间、环境、宿主，其中细菌为一项重要环节[1]。

关于细菌致龋病的病因分析存在以下几种假说：特异性菌斑假说、非特异性菌斑假说和生态菌斑假说[2-4]。

特异性菌斑假说认为口腔中仅少数菌为龋齿致病菌，主张针对部分菌进行控制来达到预防龋齿的目的，其中变异链球菌为主要致病菌。

非特异性菌斑假说认为菌斑群落为所有口腔细菌共同作用导致，例如变异链球菌能够产生乳酸，而韦荣氏菌又有能利用乳酸作为能量来源。……