蚕桑产业技术体系湖州综合试验站2017年度进展*

费建明

(湖州市农业科学研究院，浙江 湖州 313000)

1 年度工作总体情况

2017年是“十三五”现代农业产业技术体系正式启动的一年，湖州综合试验站在国家蚕桑产业技术体系首席科学家的正确领导下，在体系岗位科学家和兄弟试验站的指导帮助下，紧紧围绕体系2项重点任务和功能研究室4项重点任务，依靠团队成员和各示范县技术骨干人员的共同努力，取得了良好的进展和成效，已全部完成年初制定的预期目标。

一年来，试验站围绕家蚕饲料、种养模式和蚕桑机械等三个主要抓手进行了蚕桑产业科技创新的实践与探索，实施了小蚕人工饲料育工厂化饲养技术、杂交桑新品种高密度草本化栽培管理与条桑叶收获技术、大蚕条桑育省力化饲养技术、全年多批次养蚕布局及其配套技术和杂交桑园机械化管理及条桑叶采收技术等试验示范活动。紧密联系和培育了现阶段从事蚕桑生产经营的新主体，扎实开展蚕桑种养新模式、新机具、新品种、新技术的试验示范和推广应用，发挥了“龙头企业+基地+农户”、“龙头企业+合作社+农户”等产业组织的作用与功能。通过多年的积累和一年来的实践探索，形成了许多突破原来传统生产方式的蚕桑新型种养模式及技术，并取得了一些成效。

1.1 小蚕人工饲料育工厂化饲养技术已初见成效

利用家蚕人工饲料育实施小蚕1-2龄或1-3龄期小蚕的规模化、工厂化、省力化饲养技术，使蚕桑产业的生产经营主体可以省力高效解决集中养小蚕的问题，从而为市场商品化小蚕的需求提供了便利。在“十二五”积累的基础上，将小蚕人工饲料配方的完善与适合人工饲料育蚕品种筛选培养相结合的集成组合技术，特别是对湖州市现行秋丰×白玉和华东×春晨等的母种进行人工饲料摄食性的选育继代，定向筛选和选育适合人工饲料的第8代、第9代蚕品种，已在南浔区、德清等蚕桑专业合作社和海宁市周王庙镇云龙村等试验示范点得到了初步的验证。使小蚕人工饲料育工厂化实用技术应用得到进一步发展。目前，小蚕人工饲料育与桑叶育有机结合配套饲养，可有效解决3龄小蚕和部分4龄蚕的供应需求，而且省工省力。根据估算，小蚕1-2龄人工饲料育由于一个龄期喂食一次，可比桑叶育节省用工60%以上，按人工饲料35元/kg计算，与桑叶育饲养成本基本持平。结合养蚕设施的改善和操作机械设备的应用，使小蚕饲养逐渐步入一个初级的小蚕人工饲料育工厂化饲养技术进程。

1.2 大蚕条桑育省力化饲养技术已基本成形

通过蚕桑种养模式创新、桑树品种及其栽培技术的更新和蚕桑新机具的引进与试验示范，使桑叶收获方式和养蚕布局发生改变，蚕桑种养用工效率明显得到提高。引进种植杂交桑新品种，初步成功地实施了草本化栽桑、机械化采收、设施化养蚕、规模化生产这一蚕桑种养新模式。4-5龄大蚕期采用条桑叶饲养，替代原先传统的采摘片叶饲养，既能提高蚕桑产业劳动生产效率、减轻劳动强度，又能保持桑叶新鲜、节约桑叶用量。通过大蚕条桑育进行规模化、省力化饲养，可以提高户均养蚕数量，可显著增加农户养蚕规模效益。

1.3 全年多批次养蚕布局及其配套技术已初见成效

利用小蚕人工饲料育可提前饲养小蚕的优势和草本化杂交桑生长发育快速旺盛的特点，实施全年多批次养蚕布局的调整计划，使蚕桑生产真正步入一条主业经营之路。其中春蚕期分3批饲养，分别从2017年4月15日、5月5日和5月15日；夏蚕饲养1批，时间为6月20日；秋蚕期分3批饲养，分别为8月22日，9月10日和9月20日，以上各批次的小蚕均采用人工饲料育1-2龄或1-3龄饲养，大蚕4-5龄均采用杂交桑进行条桑育进行饲养。全年多批次养蚕不仅可以提高桑园和蚕室等物质资源的利用率，提高单位面积桑园的产出率，更重要的是将原本蚕桑这一副业或兼业产业提升到主业的位置。进入新时期，依托新主体、新模式、新品种、新技术、新机具，使蚕桑产业摆脱劳动密集型的传统现状，提高劳动生产率，从而有效推进蚕桑生产的转型升级。

1.4 杂交桑新品种高密度草本化栽培管理与条桑叶采收技术前景看好

实施杂交桑高密度草本化栽培管理与条桑叶采收技术。将杂交桑种植在土地平整、沟渠贯通、水肥充足的大田；种植数量达到每667m2有4000-5000株的高密度，种植标准为(60-80cm)×20cm的株行距，或(90-100cm)×40cm×20cm的宽窄行株行距，再配备桑园多功能管理机和草本桑收割机等桑园机械，提高杂交桑草本化机械耕作管理的工作效率，可实行全年杂交桑3-4次剪伐，9-12批次大蚕条桑育省力化饲养技术。采用多功能管理机和草本桑收割机等桑园新机具，以最大限度地实施“机器换人”，使桑园肥培管理和桑叶收获等主要劳动量下降70%-80%，改变长期以来应用嫁接桑采摘片叶的传统种养模式，显著提高蚕桑产业的劳动生产率。

2 年度工作任务完成情况

2.1 高效生态蚕桑产业关键技术研发、集成与示范

2.1.1 引进、筛选和推广草本化杂交桑新品种，探索省工节本的高效桑树栽培管理与桑叶收获配套技术

2017年早春开始，在岗位科学家、浙江省农科院蚕桑研究所计东风和吕志强两位研究员和山东农业大学机械与电子工程学院副院长李法德教授及团队成员的指导下，继续实施引进栽种优良杂交桑新品种，探索高效收获桑叶的试验示范活动。

试验站团队成员通过服务丝绸之路集团浙江农业科技有限公司的蚕桑基地建设，从杭州桑苗场引进种植桂桑优62号、桂桑优12号和粤桑11号等3个杂交桑新品种30万株，分别在南浔区菱湖镇杨家巷村和吴兴区道场乡道场浜村两个蚕桑基地栽种，面积为4.7hm2，为杂交桑高密度草本化丰产栽培及机械化采收条桑叶打下基础。与此同时，还引进种植了嫁接桑新品种强桑1号和农桑14号1.35万株，进行宽窄行栽培的小蚕专用桑园1.3hm2。

2017年8月开始在南浔区善琏镇港南村湖州顺荣蚕桑专业合作社实施了杂交桑园机械化管理和条桑叶机械采收技术等试验示范项目，从山东潍坊森海机械制造、圣川机械有限公司等引进了桑园多功能管理机和草本桑收割机等2种机械装备，对高密度种植的杂交桑园开展了土壤翻耕、除草和施肥等桑园管理工作，大蚕期采用草本桑收割机对大田里的杂交桑进行条桑叶采伐，然后再进行条桑育饲养大蚕，大大的提高了桑园管理和采叶养蚕的工效。在桑树正常生长期内，每隔45d左右就可以采收一次成熟的条桑叶，在肥水充足和无灾害天气出现的条件下，全年可以采收4次，可饲养大蚕9-12批。2017年9月18日，试验站在南浔区善琏镇湖州顺荣蚕桑专业合作社召开了2017年蚕桑新型种养模式暨桑园机械化管理现场会，来自浙江省重点示范县技术骨干、试验站团队人员和应邀参会的体系岗位专家及省、市专家代表等40余人参加了会议。2种桑园机械在现场会上进行了现场示范和发布，受到了同行和蚕农们的充分肯定。同时也提出了便于杂交桑机械收割的株行距栽种标准，使农机与农艺达到最佳结合。

2.1.2 引进、筛选优质高产兼抗型蚕品种，继续探索开展适于适度规模经营的机械化高效养蚕新设施、新装备

2017年春蚕期开始，试验站继续引进、筛选适合于省力化、规模化饲养的优质高产兼抗型蚕品种，紧密联系龙头企业、专业合作社和家庭农场等生产经营主体，探索建立开展省力化养蚕新技术及适于适度规模经营的高效养蚕新设施、新装备。

团队人员在春蚕期和中秋蚕期，分别在南浔区、吴兴区等示范基地县5户农户继续饲养了由体系岗位专家、中蚕所徐安英研究员育成并由桐乡蚕种公司提供的“华康2号”共10张，春蚕期试验结果显示，“华康2号”的万头产茧量和死笼茧率均比对照品种的秋丰×白玉提高0.86kg和下降7.5%，茧丝质量指标都优于对照种；中秋蚕期试验结果表明， “华康2号” 的万头产茧量和死笼茧率均比对照品种的秋丰×白玉提高0.8kg和下降12.8%，茧丝质量指标都优于对照种。与此同时，“华康2号”新品种已在桐乡、南浔和德清等三个示范基地县推广饲养量达7800张以上。

从2017年早春开始，试验站紧密联系湖州顺荣蚕桑专业合作社和丝绸之路集团浙江农业科技有限公司等生产经营主体，合作开展了规模化、省力化和机械化养蚕新技术。在湖州顺荣蚕桑专业合作社的1.3hm2杂交桑园里，引进桑园多功能管理机和草本桑收割机，开展了草本桑收割机和桑园多功能管理机操作的杂交桑高密度草本化栽培管理与条桑叶采收技术；在蚕室里，引进成套的小蚕人工饲料育饲养设施，如人工饲料蒸煮机、小蚕人工饲料给饲机和配套的蚕箔和共育车等，引进大蚕快装式省力化蚕台以及条桑叶给饲手推车等新设备，开展了小蚕人工饲料育工厂化饲养技术、大蚕条桑育省力化饲养技术和全年多批次养蚕布局及其配套技术等蚕桑新型种养模式及其技术。

在养蚕机械化方面，湖州丝绸之路集团浙江农业科技有限公司在去年的杨家埠镇钮店桥村原湖州盛禾农业科技有限公司研制的大蚕循环式半自动给饲机的基础上继续改进，今年中秋蚕在下昂射中村的南浔云豪蚕桑家庭农场投入大蚕饲养运行，一次饲养量为10张蚕种。试验站今年继续在施家桥三工区院蚕桑科研生产示范基地的湖桑新品种宽窄行种植的桑园里应用桑园耕作植保机，进行桑园翻耕、除草、施肥和桑园病虫害防治等机械化试验示范。

体系岗位科学家、山东农业大学机械与电子工程学院副院长李法德教授及团队成员为了不断改进提高草本桑收割机和大蚕循环式半自动给饲机的机械运行性能，前后来湖州6次，其中李教授本人亲自带队来湖指导5次，为湖州的蚕桑机械化应用做出了贡献。

2.1.3 开展以新主体、新模式、新机具、新品种、新技术的“五新”实践探索，提高蚕桑生产规模经营效益

试验站紧密联系蚕桑龙头企业、专业合作社和家庭农场等新主体，建立以“公司+基地+农户(合作社)等产业化经营为主的新模式、新机具、新品种和新技术应用的适度规模经营的高效生态蚕桑产业技术试验与示范，开展全年多批次养蚕等应用技术，真正提高蚕桑生产效益。

2017年，依托湖州丝绸之路集团浙江农业科技有限公司和湖州顺荣蚕桑专业合作社等生产主体建立建设优质高产生态的蚕桑生产基地，探索实践了以家蚕饲料、种养模式和机械应用为主要抓手的蚕桑试验示范，重点展开了杂交桑新品种高密度草本化栽培管理和条桑收获技术、小蚕人工饲料育工厂化饲养技术、大蚕条桑育省力化饲养技术和全年多批次养蚕布局及其配套技术等4项蚕桑新模式、新机具、新品种和新技术。

(1)杂交桑新品种高密度草本化栽培管理和条桑收获技术

为适于适度规模经营的高效桑园耕作管理和桑叶收获的省力化、轻简化蚕桑新技术，引进种植了广西、广东现行推广的桂桑优62、桂桑优12和粤桑11等杂交桑新品种，实施了杂交桑高密度草本化栽培管理技术。将杂交桑种植在土地平整、沟渠贯通、水肥充足的大田；种植数量达到每667m2有4000-5000株的高密度，种植标准为(60-80cm)×20cm的株行距，或(90-100cm)×40cm×20cm的宽窄行株行距；引进体系岗位专家、山东农业大学机械与电子工程学院李法德教授及团队人员研发的桑园多功能管理机和草本桑收割机等桑园机械，以适应提高杂交桑草本化机械耕作管理的工作效率；在体系岗位专家、浙江省农科院蚕桑研究所计东风研究员及团队人员的指导下，引进自主培育的杂交桑新品种，并探索和创新实践适应新模式的节水、节肥而高效的轻便省力水肥管理技术体系，实施全年杂交桑3-4次剪伐条桑叶，进行9-12批次大蚕省力化饲养技术。2017年，南浔区善琏镇湖州顺荣蚕桑专业合作社和湖州丝绸之路集团浙江农业科技有限公司开展了杂交桑新品种高密度草本化栽培管理和条桑收获技术。

采用多功能管理机和草本桑收割机等桑园新机具，以最大限度地实施“机器换人”，使桑园肥培管理和桑叶收获等主要劳动量下降70%-80%，改变长期以来应用嫁接桑采摘片叶的传统种养模式，显著提高蚕桑产业的劳动生产率。

(2)小蚕人工饲料育工厂化饲养技术

应用以适合蚕的食性、满足蚕的营养要求又具有适宜的物理性状和有较强的防腐性能的家蚕人工饲料，饲养在现行蚕品种中经多年筛选培育适合人工饲料育的家蚕新品种组合，并严格按照小蚕人工饲料育饲养技术标准规定的温度、湿度、光照等环境因素和消毒防病卫生制度要求执行，以每年春、夏、中秋和晚秋四个蚕期1-2龄(或1-3龄)进行小蚕人工饲料育和规模化共育。目前，小蚕人工饲料育与桑叶育有机结合配套饲养，可有效解决3龄小蚕和部分4龄蚕的供应需求。结合养蚕设施的改善和操作机械设备的应用，并随着饲养量订单的扩大，使小蚕饲养逐渐步入一个初级的小蚕人工饲料育工厂化饲养技术进程。2017年，南浔区善琏镇湖州顺荣蚕桑专业合作社和德清县新安镇高财蚕桑专业合作社继续开展了小蚕人工饲料育工厂化饲养技术。

小蚕人工饲料育工厂化饲养技术，解决了长期以来传统养蚕采摘桑叶和每天2-3回给桑次数的大量用工，还避免污染、中毒，减少蚕病发生机率，提高了蚕桑生产效率和效益。

(3)大蚕条桑育省力化饲养技术

条桑育是将着叶的桑枝条直接放在蚕座上给桑的饲养方法。4-5龄大蚕期采用条桑叶饲养，替代原先传统的采摘片叶饲养，既能提高蚕桑产业劳动生产效率、减轻劳动强度，又能保持桑叶新鲜、节约桑叶用量。通过大蚕条桑育进行规模化、省力化饲养，可以提高户均养蚕数量，可显著增加农户养蚕规模效益。传统的养蚕方法只能确保春蚕一期使用夏伐后的条桑进行条桑育，而其他各期蚕都只能通过采摘片叶来饲养。尽管近年来利用现行桑树新品种生长势旺盛的特点来布局秋蚕条桑育，实施了两期秋蚕分别剪取夏伐后生长条叶的1/2或1/3，但实际效果和效率并不理想，为此，通过引进种植杂交桑新品种，初步成功地实施了草本化栽桑、机械化采收、设施化养蚕、规模化生产这一蚕桑种养新模式。为进一步提高省力化成效，应用快装式省力化蚕台将大蚕分上、中、下三层安放，条桑叶可直接从桑园里用收割机或人工剪伐收获而来，或间接通过大蚕储桑室再给桑。使用条桑叶给桑架手推车，可节省桑叶搬运和给桑的用工；大蚕粉状消毒剂采用电动喷粉消毒器消毒，提高了消毒质量和效率。

大蚕条桑育省力化饲养技术的试验示范与推广应用，既充分利用大蚕室的空间进行规模化养蚕，又增加了设施养蚕的美观度，为实施全年多批次养蚕提供了技术保障。今年，南浔区善琏镇湖州顺荣蚕桑专业合作社和德清县新安镇高财蚕桑专业合作社继续开展了大蚕条桑育省力化饲养技术。

(4)全年多批次养蚕布局及其配套技术

利用小蚕人工饲料育可提前饲养小蚕的优势和杂交桑新品种生长发育快速旺盛的特点，实施全年多批次养蚕布局的调整计划，使蚕桑生产真正步入一条主业经营之路，其中春蚕期分3-4批饲养，分别从2017年4月15日、5月5日和5月15日；夏蚕饲养1-2批，时间为6月20日；秋蚕期饲养3-4批，分别为8月22日，9月10日和9月20日，以上各批次的小蚕均采用人工饲料育1-2龄或1-3龄饲养，大蚕4-5龄均采用杂交桑进行条桑育进行饲养。2017年，在南浔区善琏镇湖州顺荣蚕桑专业合作社开展了全年多批次养蚕布局及其配套技术，2017年共饲养了11批，饲养蚕种为89张。

为安全顺利地养好每一批次蚕，必须严格执行对每批蚕饲养前后的蚕室周围环境、蚕室蚕具和蚕体蚕座的消毒防病卫生制度，加强蚕病的防控工作，同时严格执行配套的蚕桑生产标准化技术和安全防中毒措施，提高桑蚕种植饲养的管理水平，夺取蚕茧优质高产丰收。

2.2 蚕桑资源多元化循环利用技术研发与应用

2.2.1 引进桑树新品种，研制桑叶超微粉和桑芽茶等健康食品

2017年早春，示范基地县的桐乡市梧桐沈莉高农场里，在种植管理果桑大十、桂花蜜和长果皇等果桑品种的基础上，引进种植了粤桑11号和桂桑优62号和桂桑优12号等优良杂交桑新品种，以期收获嫩芽和桑叶制作桑芽茶和桑叶超微粉等桑叶产品。桑园肥培管理和病虫害防治均采用绿色无公害栽培模式及其技术，采用健康食品标准，研制了桑芽茶、桑叶茶、桑叶抹茶(粉)，桑芽采摘主要来自果桑和杂交桑新品种，桑芽茶制作工艺采用杭州西湖龙井茶的生产标准，不仅外观色泽漂亮，而且泡茶后饮用或生吃都十分清香扑鼻。此外，利用桑叶超微粉创新研制了传统特色产品—桑叶面和桑叶月饼，受到了消费者的青睐。该农场有蚕业技术展示区，果桑区，桑园养鸡区，休闲垂钓区，农家餐厅等，以休闲、旅游为平台，实现了蚕业资源的多元化循环高效利用。

南浔区南浔镇的湖州柳荫生物科技有限公司和菱湖镇的湖州鸿菱农业科技有限公司，利用前店后厂的生产经营模式助推了蚕桑资源的高效利用。湖州柳荫生物科技有限公司利用桑叶、桑果和蚕蛹虫草研发的桑菊片和桑宝(桑椹枸杞压片糖)能显著调理亚健康人群的血脂、血糖和血压，具有抗自由基、抗氧化和明目的功效；湖州鸿菱农业科技有限公司利用桑木和桑枝培育生产灵芝孢子粉，利用5龄第3d的家蚕或蚕蛹来生产蚕蛹虫草和雄蚕蛹蛋白粉等食品保健品，两家公司结合自己生产的产品都开了一家养生保健门店，其产品供应特定消费者人群，市场潜力很大。

2.2.2 联系果桑产业化基地，试验示范桑果食药用新产品、新技术

按照有利于提高果桑品质，有利于休闲采摘，有利于提高果桑的综合经济效益的原则。2017年早春，试验站在施家桥三工区农科院蚕桑科研生产示范基地和安吉县梅溪镇马村红桑果果桑专业合作社等2个基地，开展了果桑新品种引进与最佳种植的密度栽培模式的试验示范，专门建立了果桑新品种种植资源圃。在主推果桑大十的基础上，增加引进适宜休闲采摘的果桑新品种8个，分别为：大十、白玉皇、中盛1号、台湾长果、红果3号、勐简4号、果选1号、果选2号。并实施了果桑棚架式的栽培管理模式，将果桑枝条架在棚架上，使果桑类似于葡萄树一样的匍匐攀沿生长，以利于改善桑园通风条件，增加叶面光合作用面积，有利于桑葚菌核病的防治效果，也有利于游客休闲观光采摘。

采用果桑病虫害绿色防控技术。面对每年早春多变的冻害和连续低温多雨天气，积极动员农户采取果桑病虫害绿色防控技术落实工作，使桑果菌核病的发生得到有效的遏制，并保证桑果无农药残留。在桑果汁榨取和储运等技术方面严格制定和执行食品药品标准，以确保桑果加工质量。2017年5月，根据浙江省农业厅农业技术推广中心的布置要求，试验站团队人员对安吉马村红桑果果桑专业合作社、南浔练市镇朱家兜蚕桑专业合作社、德清农联桑果专业合作社、南浔云豪家庭农场(射中莲花荡桑基鱼塘基地)和湖州市农科院内等5个果桑园采集6个桑果送检样品，委托湖州市农畜水产品检测中心进行农药残留检测，检验项目为甲拌磷、磷胺、甲基对硫磷、毒死蜱、对硫磷、三唑磷、敌敌畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、乐果、久效磷、杀螟硫磷、水胺硫磷、马拉硫磷、倍硫磷、丙溴磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、百菌清、三唑酮、联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、五氯硝基苯、乙烯菌核利、腐霉利、异菌脲、氟氰戊菊酯、氟胺氰菊酯、涕灭威、涕灭威砜、涕灭威亚砜、克百威、三羟基克百威共39种有机磷和有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类农药残留。经农药残留定量检测检测(采用NY/T 763-2008标准)，6个样品上述39种农药全部未检出。所以说桑果为绿色安全放心产品。

2.3 功能研究室重点任务

2.3.1 规模化养蚕生产关键技术与装备研发

(1)建立小蚕人工饲料育规模共育公司，探索小蚕人工饲料工厂化养蚕模式及其技术

湖州试验站以湖州市农科院为技术依托单位，在农科院蚕桑研究所养蚕室作为中试实验室，在南浔区善琏镇湖州顺荣蚕桑专业合作社和德清县新安镇高财蚕桑专业合作社等地作为2个试验示范点，建立小蚕人工饲料育规模共育公司，开展了小蚕人工饲料育适应性蚕品种筛选培育研究和规模化工厂化饲养技术的推广。

筛选家蚕人工饲料适应性蚕品种的应用研究。在“十二五”研究和试验示范的基础上，通过利用浙江省现行饲养的秋丰白玉、菁松×皓月和华东春晨正反交等种质资源进行人工饲料摄食性的选育继代，定向筛选和选育适合人工饲料的后代蚕品种。2017年，中试实验室已筛选培育了第9代小蚕人工饲料育适应性蚕品种(或杂交组合)3对。

探索和推广小蚕人工饲料工厂化养蚕模式及其技术。2017年早春开始，试验站团队人员继续在南浔区善琏镇湖州顺荣蚕桑专业合作社和德清县新安镇高财蚕桑专业合作社等2个示范点，开展了小蚕1-2龄和1-3龄小蚕人工饲料育工厂化饲养技术试验示范，其中，顺荣蚕桑专业合作社除了春、夏和中晚秋4个蚕期以外，实施了全年多批次小蚕人工饲料育的探索实践活动取得了成功，全年共饲养了7批次蚕，每期都有5-16张蚕种用人工饲料育饲养小蚕。春蚕期与晚秋蚕期，在杭州综合试验站示范基地县海宁市蚕桑技术服务站周王庙镇云龙村示范点进行了小蚕人工饲料育对比试验，3个示范点全年共饲养蚕种为193张，蚕种全部采用了已经适合人工饲料筛选培养的秋丰白玉和华东春晨的第8代和第9代蚕品种。据试验统计结果分析，在使用同一种粉状人工饲料进行对比饲养的前提下，筛选培养的秋丰白玉第8代和第9代蚕品种，其疏毛率，1龄、2龄就眠率和丝茧育成绩等多项指标明显优于未筛选的秋丰白玉蚕品种，其丝茧育成绩等多项指标已经达到和超过了1-2龄桑叶育的秋丰白玉蚕品种。

目前，小蚕人工饲料育与桑叶育有机结合配套饲养，可有效解决3龄小蚕和部分4龄蚕的供应需求。结合养蚕设施的改善和操作机械设备的应用，并随着饲养量订单的扩大，使小蚕饲养逐渐步入一个初级的小蚕人工饲料育工厂化饲养技术进程。已初步起草了小蚕1-2龄和1-3龄人工饲料育工厂化饲养技术模式表及技术规范(规程)各1个。

(2)实施适于适度规模经营的机械化高效养蚕新设施、新装备的试验示范

试验站紧密联系湖州顺荣蚕桑专业合作社和丝绸之路集团浙江农业科技有限公司等生产经营主体，合作开展了规模化、省力化和机械化养蚕新技术及新设施新装备，初步建立了大蚕条桑育规模化、省力化、设施化、标准化示范蚕室2个。在湖州顺荣蚕桑专业合作社，今年早春，又新建了一幢600m2的专用大蚕室，配套引进大蚕快装式省力化蚕台以及条桑叶给饲手推车等新设备，开展了大蚕条桑育规模化省力化饲养技术和全年多批次养蚕布局及其配套技术等蚕桑新型种养模式及其技术。在湖州丝绸之路集团浙江农业科技有限公司，2017年在2016年的杨家埠镇钮店桥村原湖州盛禾农业科技有限公司研制的大蚕循环式半自动给饲机的基础上继续改进，中秋蚕在下昂射中村的南浔云豪蚕桑家庭农场投入大蚕饲养运行，一次饲养量为10张蚕种，以片叶和切成片断的条桑叶进行自动喂饲取得了成功，为机械化饲养大蚕作了一个示范样板。

2.3.2 桑树栽培新模式新技术研究

(1)引进桑树新品种，创新桑园种植与管理新模式

吸收广西、广东等地种桑养蚕的可取之处，引进或培育种植生长发育快、耐剪伐、桑叶产质量高且容易收获的桑树新品种是解决长期以来养蚕采摘片叶这一耗时费力的传统手工劳作方式的有效方法。2017年，试验站团队人员在积极探索实施家蚕人工饲料育饲养技术的同时，继续引进两广现行推广的和桂桑优62号、桂桑优12号和粤桑11等3个杂交桑新品种，实施了杂交桑高密度草本化栽培管理和条桑叶机械采收模式及技术。将杂交桑种植在土地平整、沟渠贯通、水肥充足的大田；种植数量达到每667m2有4000-5000株的高密度，种植标准为(60-80cm)×20cm的株行距，或(90-100cm)×40cm×20cm的宽窄行株行距，再配备桑园多功能管理机和条桑叶收割机等桑园机械，以适应提高杂交桑草本化机械耕作管理的工作效率，实施全年杂交桑3-4次剪伐，9-12批次大蚕条桑育省力化饲养技术。

与此同时，还实施了湖桑新品种宽窄行种植模式试验示范。2017年，湖州丝绸之路控股集团浙江农业科技有限公司在菱湖镇杨家巷村种植了强桑1号和农桑14桑品种1.3hm2作为小蚕共育的专用桑，以宽行2m、窄行1m为间隔宽度，桑树株距为0.6m，667m2栽量为740株左右，按低干树形养成。建成后桑园不仅在宽行里进行除草、翻耕、施肥等机械化耕作，还可以在行间实行间作套种经济作物，提高桑园的综合效益。

(2)引进果桑新品种，创新果桑栽培与采摘新模式。

试验站在施家桥三工区农科院蚕桑科研生产示范基地和安吉县梅溪镇马村红桑果果桑专业合作社开展了果桑新品种引进与最佳种植的密度栽培模式的试验示范，专门建立了果桑新品种种植资源圃。在主推果桑大十的基础上，增加引进适宜休闲采摘的果桑新品种8个，分别为：大十、白玉皇、中盛1号、台湾长果、红果3号、勐简4号、果选1号、果选2号。并实施了果桑棚架式的栽培管理模式，将果桑枝条架在棚架上，使果桑类似于葡萄树一样的匍匐攀沿生长，以利于改善桑园通风条件，增加叶面光合作用面积，有利于桑椹菌核病的防治效果，也有利于游客休闲观光采摘。

2.3.3 桑蚕高效省力机械设备的选型、改进与示范

(1)桑园栽培管理与条桑叶采收的机械化应用

2017年是湖州试验站蚕桑机械化应用实现历史性跨越的一个新的里程碑。在体系岗位科学家、山东农业大学机械与电子工程学院李法德教授及团队人员的直接指导下，在湖州顺荣蚕桑专业合作社示范点，引进山东潍坊森海机械制造、圣川机械有限公司研制的桑园多功能管理机和草本桑收割机等2种机械装备。桑园多功能管理机对高密度种植的杂交桑园可进行土壤翻耕、除草和施肥等桑园肥培管理工作，大大减少了桑园管理的用工人数和工作量，显著地减轻了劳动强度。草本桑收割机可直接对大田里的杂交桑进行条桑叶采伐收获，然后再进行条桑育饲养大蚕，改变了养蚕必须依靠采摘片叶的传统方式，大大的提高了采叶养蚕的工效。为了更好更快地收割杂交桑条桑叶，建议将杂交桑的种植标准调整到(90-100cm)×40cm×20cm的这一宽窄行株行距，使农机机型与农艺标准达到最佳结合。

采用多功能管理机和草本桑收割机等桑园新机具，以最大限度地实施“机器换人”，使杂交桑桑园的耕作肥培管理和桑叶采伐收获等主要劳动量下降70%-80%，显著提高了蚕桑产业的劳动生产率。

(2)养蚕设施装备与机械化应用

2017年在湖州顺荣蚕桑专业合作社示范点的大蚕室，继续应用快装式省力化蚕台设施装备大蚕室，将大蚕分上、中、下三层安放，条桑叶可直接从桑园里用收割机采伐收获而来，或间接通过大蚕储桑室再给桑。使用条桑叶给桑架手推车，可节省桑叶搬运和给桑的用工；大蚕期每天的消毒防病工作采用电动喷粉消毒器进行消毒，提高了消毒质量和效率。使大蚕饲养达到了规模化、省力化、设施化、标准化。小蚕人工饲料育饲养室还引进了人工饲料蒸煮机、人工饲料给饲机和配套的蚕箔和共育车等，开展了小蚕人工饲料育工厂化饲养技术和全年多批次养蚕布局及其配套技术。湖州丝绸之路集团浙江农业科技有限公司在去年的杨家埠镇钮店桥村原湖州盛禾农业科技有限公司研制的大蚕循环式半自动给饲机的基础上，2017年继续改进，中秋蚕在菱湖镇射中村的南浔云豪家庭农场投入大蚕饲养运行，一次饲养量达10张蚕种，大大减轻了大蚕给桑的劳动量和劳动强度。

2.3.4 蚕业适度生产规模、经营模式与产业组织研究

随着城镇化和新农村建设的推进，现阶段千家万户种桑养蚕的格局已逐渐退出历史舞台，蚕桑种养量急剧下滑，如何发挥从事蚕桑生产及蚕茧收烘加工企业的龙头作用，重新带动周围农户实行养蚕致富是当今一项重要课题任务。试验站紧密联系和培育湖州丝绸之路集团浙江农业科技有限公司和湖州顺荣蚕桑专业合作社等生产经营主体，跟踪服务和合作开展了蚕桑规模化、省力化、机械化和标准化生产技术与重点项目指导等，并积极带领他们去外地外单位考察观摩和学习交流蚕桑种养新模式、生产经营新模式和先进管理理念，探讨蚕桑适度经营规模条件下的新品种、新技术和新机具等需求，为推进蚕桑产业的转型升级作出应有贡献。

试验站调查总结了所属5个示范基地县桑园面积、全年发种量、蚕茧产量和蚕茧价格等基本情况以及一年所做主要工作，分析了蚕桑生产经营存在的主要问题及其原因。以典型农户为指导服务与调查对象，进行多元化经营模式的投入产出分析，配合体系岗位科学家完成各个示范县的《各省基地县蚕桑生产情况》调研表及分析情况。

参与体系经济岗位召开的专题会议，配合提出的任务要求，积极布置各示范基地县进行认真全面和准确的取点调查，以完成体系经济岗位及时而真实地了解全国蚕桑产业发展情况和蚕桑生产成本收益动态变化的分析。

3 重要科研进展

2017年试验站继续围绕家蚕饲料的改进与创新，重点研究和筛选培育适合人工饲料育的家蚕品种和杂交桑新品种对4-5龄大蚕生长发育情况与茧丝产质量的相关调查，取得了一定的阶段性成果。

3.1 适合人工饲料育的家蚕品种摄食筛选培育进展

家蚕人工饲料育在具有省工省力和安全蚕作的同时，也有发育不齐、经过延长等方面的不足。自“十二五”开始，试验站团队人员一直致力于在本省饲养的秋丰白玉、菁松×皓月和华东春晨正反交等种质资源进行人工饲料摄食性的选育继代，定向筛选和选育适合人工饲料的后代蚕品种。到2016年，中试实验室已成功筛选培育了第八代小蚕人工饲料育适应性蚕品种(或杂交组合)3对。已初步解决了小蚕生长发育缓慢、群体开差不齐，分批多、遗失蚕多的问题。 2017年春蚕和晚秋蚕期，在海宁市周王庙镇云龙村实施了摄食筛选品种与常规品种的对比试验，其中 1-2龄小蚕人工饲料育在云龙村的智能蚕室内饲养，3龄起的桑叶普通育在周王庙镇云龙村戴银法户饲养，每期饲养量都是试验种秋丰×白玉人和对照种秋丰×白玉各饲养1盒。2016年晚秋期，1-2龄在海宁市蚕桑站催青室进行小蚕人工饲料育，3龄起的桑叶普通育在周王庙镇云龙村戴银法户进行对比试验，试验种秋丰×白玉人和对照种秋丰×白玉各饲养1盒。通过两年试验结果调查来看，小蚕发育整齐度有了明显的比较，在人工饲料育阶段，从24h疏毛率和7d 2龄就眠率调查情况看，摄食筛选后的秋丰×白玉人品种发育整齐度明显高于常规品种(表1)。

表1 发育整齐度调查

养蚕成绩比较差异显著，因小蚕人工饲料育后批次较多，龄期经过以大批为准。从2017年饲养情况看，摄食筛选品种龄期经过比常规种稍短但整齐度高、蚕体大、产量高。4龄眠蚕体重、张产、公斤茧粒数的指数分别为110.58，110.40和92.18，结茧率高，死笼少，品种优势明显(表2)。

从两年三期茧质成绩看(表3)，摄食筛选品种的全茧量和茧层量明显高于常规品种，结茧率高，死笼率低。

表2 龄期经过和饲养成绩

表3 茧质成绩

从丝质成绩来分析，从2017年春期浙江米赛丝绸有限公司对样茧检测的丝质成绩看(表4)，摄食筛选品种表现出茧丝长长、丝量多、清洁净度高的优点，纤度偏细，解舒丝长与常规品种接近但解舒率偏低。因此，从近两年摄食品种引进推广情况看，秋丰×白玉经人工饲料摄食性选育后，在小蚕人工饲料育及后期桑叶育阶段的发育整齐度明显优于常规品种，遗失蚕少，蚕体大，产量高。茧丝长长，茧丝量多，但出丝率、解舒率稍低，需进一步调查研究和完善提高。

表4 丝质成绩

3.2 杂交桑高密度草本化丰产栽培模式试验示范

湖州顺荣蚕桑专业合作社自2016年早春引进种植草本化杂交桑品种1.3hm2，桑品种为粤桑11号和桂桑优12，按株行距80cm×20cm，每667m2栽4200株标准执行。2016年全年平均剪伐2.3次，年产条桑叶2500kg左右。2017年开始，由于实施了全年多批次养蚕布局，使杂交桑得到了充分利用，全年进行3.8次剪伐，收获条桑叶饲养4-5龄大蚕，全年平均667m2产条桑叶3500kg以上。2017年春蚕期，试验站团队人员对湖州顺荣蚕桑专业合作社利用杂交桑与普通桑进行了一个对比试验(表5)，即在小蚕1-3龄人工饲料育的相同条件下，4龄开始以张种为单位，分1、2、3号三个处理进行饲养，其中1号4-5龄全部利用杂交桑的条桑叶饲养；2号4-5龄利用农桑14号普通桑桑叶饲养；3号采取4龄利用普通桑桑叶、5龄利用杂交桑条桑叶饲养，直至上蔟。根据结果分析，1-3号三个处理的养蚕产量成绩都相差不多，但是，茧丝质量成绩却不同，利用杂交桑的茧丝质量指标明显偏差，这也说明杂交桑新品种的选育和推广潜力还很大。根据2015-2016年桐乡市石门镇东池蚕桑专业合作社小蚕公司负责人倪建根实践调查中获悉，杂交桑各品种的蚕丝产质量指标有明显差距，其中广西的“桂桑优62”就好于“桂桑优12”，而“桂桑优12”则优于“粤桑11号”。尽管养蚕成绩还存在差异，但是可以肯定，利用杂交桑开展大蚕条桑育规模化省力化饲养，省工节本增效，效益效率十分明显。

表5 普通桑与杂交桑养蚕比较试验

注：本试验1-3龄人工饲料育，4龄开始以张种为单位，分1、2、3号三个处理进行饲养，其中1号4-5龄杂交桑；2号4-5龄普通桑；3号4龄普通桑、5龄杂交桑饲养，直至上蔟。

4 机制创新情况

试验站在实施体系重点任务和功能研究室重点任务的过程中，积极主动与体系相关的岗位科学家对接联络，并通过邀请来湖指导和平时电话联系等方式指导试验站各项工作。一年来，试验站与岗位科学家计东风研究员、王永强研究员、崔为正教授、张国政研究员、徐安英研究员、李龙研究员、李法德教授、李兵教授和张建华副研究员以及团队人员等分别联系对接了蚕桑新品种引进试验示范、家蚕人工饲料育饲养技术、蚕桑机械化管理与杂交桑条桑叶收割技术、桑树秋季条桑育剪伐试验和桑园水肥一体化设施建设等内容。试验站还组织团队人员和蚕桑龙头企业等人员学习参观了苏北综合试验站、杭州综合试验站、烟台综合试验站和楚雄综合试验站等单位的家庭规模养蚕农场和小蚕人工饲料育规模共育以及大规模标准化桑园建设等。杭州综合试验站、九江综合试验站等岗位专家和团队人员分别来湖州试验站进行指导和交流，促进了体系蚕桑技术平台资源的共享、创新和服务。

此外，试验站站长费建明研究员还应邀参加了2017年9月15日在浙江省海宁市召开的全国蚕桑资源加工利用技术培训班，并为与会代表讲授了《蚕桑资源多元化高效利用技术》，从桑树资源、蚕资源、蚕桑生态文化旅游资源等方面介绍了蚕桑资源多元化利用技术，为全国蚕桑资源利用提供了新思路。

5 宣传报道情况

2017年通过湖州农业信息网、湖州农业微信公众号发布试验站成果应用示范推广、团队专家技术服务等相关信息60余条，其中有“高效、生态、优质，看蚕桑产业关键技术的华丽逆袭”和“蚕宝宝的创新驱动，这个现场会的格调有点高”等内容；围绕蚕桑新型种养模式及桑园机械化应用推广，湖州电视台作了题为“养蚕工厂化 省工又省力”的新闻播报，湖州在线、湖州晚报分别作了“养蚕有了新路子 除了省力蚕还优质”和“蚕桑新型种养模式让养蚕的活儿变得“省力”了”等新闻报道，同时得到浙江在线、新蓝网转载。2017年11月23日，“浙江湖州桑基鱼塘系统”在罗马通过联合国粮农组织(FAO)评审，正式认定为全球重要农业文化遗产，新华网、网易、新浪网、浙江在线等国内主流媒体都进行了宣传报道。

6 存在的问题

(1)由于近年来蚕桑滑坡太快，蚕种饲养量迅速减少，当地农户不愿意养蚕已习惯成自然，为此，小蚕的商品化需求也大大降低，影响了小蚕公司的市场生存力，从而也影响了蚕桑新品种新技术的推广应用。

(2)蚕桑生产的专业机械的研发与应用还离实际生产需求有距离。如在桑枝剪伐机、草本桑收割机的使用方面都还存在不尽人意的缺点，从而影响蚕桑新机具的推广应用。

(3)由于县区以下基层蚕业部门科技人员退休或转岗情况较多，蚕桑专业技术人员缺乏，对面上的生产技术指导难以提供优质的科技服务。

7 2018年工作计划

2018年试验站将继续围绕体系部署的“十三五”规划重点任务和功能实验室重点任务目标，在原有工作的基础上，结合本地实际，着重在以下几项重点工作。

(1)继续探索和实践蚕桑种养模式及其配套技术的创新研究和试验示范。以“新主体、新模式、新机具、新品种、新技术”这一“五新”理念，培育蚕桑产业的生产经营主体，推广应用新机具新设备，大力引进和试验示范适合本地蚕桑机械化操作的机型，以“机器换人”的理念逐步改造蚕桑的劳动密集型产业。创新蚕桑种养模式，继续深入实施杂交桑新品种高密度草本化栽培管理与条桑收获技术、小蚕人工饲料育工厂化饲养技术、大蚕条桑育省力化饲养技术和全年多批次养蚕布局及其配套技术等试验示范。

(2)加大桑、蚕新品种的引进和试验示范，加快适合家蚕人工饲料育蚕品种的筛选继代培育的步伐，积极推进高效生态优质蚕桑产业在杭嘉湖地区的可持续发展。

(3)做好蚕桑资源多元化高效利用这篇文章。围绕健康产业，大众需求的市场方向，进一步研发桑叶超微粉及其相关产品、桑芽菜、桑葚冰酒、蚕虫草和丝胶化妆品等系列产品，深入开展废弃桑枝条的高值化加工利用和回收技术，充分展示蚕桑产业链的健康绿色亮点和看点。

(4)结合湖州桑基鱼塘系统正式认定为全球重要农业文化遗产，并随着湖州丝绸小镇建设这一契机，配合有关企业做好蚕桑丝绸产业基础和文化传承、保护与弘扬，探索新时期蚕桑科技和文化融合带来的成效。

(5)2018年试验站将举办2次蚕桑新技术培训班，于4月份召开年初工作目标任务落实会议，9月份召开试验站年中工作进展交流暨专项现场会议，12月份召开试验站年度工作总结会议。