文怡 用美食给身体大扫除

感谢美食带给我的力量，感谢美食抚慰我的身体。美食给我的身体最丰润的滋养，让我保持无限接近健康的状态。

文怡：曾任CCTV-1《天天饮食》、BTV-7《食全食美》主持人。出版“文怡心厨房”系列图书《巧厨娘娘之馋嘴美食》《文怡拿手家常菜》等7本美食图书、小说《北京大妞儿的贫嘴爱情》。

和美食谈恋爱

我和美食的缘分是从做家庭主妇开始的。慢慢发现，美食不仅是为了满足味蕾，更是一种情感的传递，一种女人呵护身体，触摸品质生活的手段。长期以来，我始终都用“和美食谈恋爱”这样的字眼，去形容自己现在的工作和对食物的热爱，它给我带来一种像打了鸡血一样的激情。那些不同的食材，带着新鲜的气味，带着浓稠的营养，看上去就令你食欲大增。只有对美食无比热爱的人，才是在生活上有追求、在身体上有要求的人。

聪明的女人知道如何享用美食。如果让我来形容食物和身体的关系，我觉得优质的食物是基础，优质的身体是保障。多年来，我一直认为：肥胖的身体是疾病的制造车间，所以，一定要坚持一种有效的饮食方式，保证自己的腰围尺码。我喜欢柠檬。每天早晨起来空腹喝一杯柠檬蜂蜜水，除了排毒，还能淡化色斑，调整身体的平衡，抑制食欲。每天做美食，吃美食，我还能保持不胖的身材，柠檬是个大功臣。

如果用一种美食来比喻自己，我会毫不犹豫地选择土豆。土豆随处可见，平凡平常平庸，如果用心做，可以变成N多可口的家常菜。

用美食呵护身体

这个世界上，没有一种食物是绝对不好或绝对好的。很多人认为的垃圾食品，比如咸菜和肯德基，我都不会拒绝。我曾经在寒风里排队买过两块钱的臭豆腐，在一家只有三张桌子的小店吃过牛肉面，也会和别人拼桌吃煲仔饭，在美食方面我一般都是挺随性的。任何东西，我们吃的量和频率，才是产生和导致不良后果的因素，而不在食物本身。

不用众里寻他千百度，也不用昂贵的选择，一道清淡可口的木耳娃娃菜，不仅养胃生津，还可以利尿通便、清热解毒。菌类也是不错的选择。30岁的女人，身体需要水分的滋润。多喝汤，多吃水果蔬菜，多喝花草茶等方式，或一周空腹一天（不建议安排在上班时间），用清理肠胃的方式，进行有针对性的给身体进行归纳。

优质的身体是享受生活的前提。我喜欢将对自己的爱护落实到最细节的程度，除了用美食武装自己的身体，每晚11点睡觉，定时吃饭，开心工作，尽量不加班。每周锻炼3次，每次30分钟，每周做一次按摩，每年做一次体检，一次洗牙，一次TCT排查。不是特别需要一般不化妆，不穿高跟鞋，每天晚上坚持泡脚。其实这些都是生活中很容易做到的事情，只要坚持，身体肯定给我们同样的呵护。

TIPS 文怡的优质身体智慧

■薏米是我粮仓中唯一不可缺少的东西。

在脸上长痘的日子中，我经常煮薏米稀饭，它对皮肤上的暗疮有很好的治疗作用，就用它代替米饭作为主食连着吃上一个星期，然后就可以仰起头走路了。至今，我还保持着每月至少吃3天薏米的习惯。

■对于刚做妈妈的女性，我给他们推荐田七乌鸡汤。

产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。产后的新妈妈大部分时间都用来照顾孩子和调养身体，因此没有太多的时间用来日常的烹饪，就算家里有帮手，活儿也做不过来。煲汤相对而言比较费时，建议新妈妈们选用电砂锅来煲汤，这样，就算你因为照顾宝宝而忘了时间，也不會有干锅的麻烦哦。建议每周煲一次。

■好的睡眠是最好的美容品。

人表皮细胞的新陈代谢最活跃的时间是从晚上11点至凌晨1点，而熬夜是最能毁容的元凶，因为彻夜不眠将影响细胞再生的速度，导致肌肤老化，这种恐怖的后果会直接反映在女人的肌肤上。就算使用再昂贵的化妆品和食疗，也不如天天晚上11点前睡觉。