中职酒店管理专业实践教学的现状及对策研究

文开春

[摘 要：中职酒店管理专业是为酒店管理实践服务的，尤其是在21世纪来，酒店业越来越得到人们的关注和重视，成为一个新兴的就业领域，很多年轻的学生会选择酒店管理专业学习，但是在专业实践教学的过程中，依然存在着很多的问题，本文分析现在酒店管理专业的现状以及存在的问题，提出合理的解决策略，来提高酒店管理专业的实践教学的效果。

关键词：中职；酒店管理；实践教学；对策]

随着我国的经济快速发展，对人才质量要求也越来越高，酒店管理专业也不例外，尤其是现在酒店管理专业的毕业生越来越多，就业竞争力越来越强，而且酒店管理是一个服务性质的行业，学生的素质要求的重点是对学生的实践能力的培养，学校对学生实践能力的教学是一个关键的环节，但是现在还存在着很多的问题待解决。

一、中职酒店管理专业实践教学的现状

中职酒店管理专业属于一个新兴的专业，是近几年随着经济发展和我国服务行业发展需求而产生和发展的，这个专业的培养目标是为了给酒店业提供专业的管理人才，为学生解决就业问题，帮助酒店业提升管理服务水平。随着需求上升和培养目标的确立，中职教育的投入也在上升，教育质量、水平也在不断的完善，但是学生的就业率仍然处在比较低的态势，一个关键的影响因素就是教育的内容和实际需要脱节，尤其在实践教学领域没有落实到位，使学生的实践能力，工作经验等都达不到这个岗位的要求。……