种土豆

刘凤英

“春种一粒粟，秋收万颗子”，春天是播种的季节，在春光明媚的日子里，我把菜园子里的杂草清理干净，整理好地垄沟，把土豆的种子一块一块地摆好、埋好、踩实，只等春风化雨，滋润土豆的种子，绿油油的土豆苗亭亭玉立于我的面前。望着整齐的土豆垄，幻想着它们破土而出的惊喜，使我想起了童年时代与母亲还有弟弟妹妹一起种土豆的情景。

那也是一个阳光灿烂的日子，春风拂面，垂柳依依，刚刚被燕子剪出的柳叶青翠欲滴。母亲照顾我们吃完早饭后，就到菜窖里取了两筐土豆，放到院子中央，又拿了几个菜墩和几把菜刀，让我们切土豆的种子。母亲先切了几个，让我们按她切的样品切，并告诉我们，每个土豆块上要留两个芽，特别大的土豆切完芽后會剩下一块没有芽的部分，这一部分留下来做菜吃，说完她就又到菜窖里取土豆了。我们暗自窃喜，每个土豆都很大，可以一边切一边吃了。

七十年代，物资比较匮乏，土豆、白菜、萝卜是我们最喜爱也最美味的“水果”，苹果、鸭梨只有过年的时候才可以吃上几个，至于橘子、香蕉，见都没见过。面对这么诱人的“水果”，我们垂涎欲滴。我和弟弟妹妹边切边吃，吃不了的，就按母亲说的放到盆里留着做菜吃。土豆的种子被我们越切越小，我还边切边想：母亲真是浪费，把土豆的种子切那么大，多可惜呀！很快我和弟弟妹妹把两筐土豆种切好了。当母亲又从菜窖里取两筐土豆来到我们面前，看到我们切的土豆种子时，一脸的愁云，遗憾地说：“可惜了，切得太小了，土豆的芽肉这么小，土豆怎么可能生长得好，它们会营养不良，会影响收成的。……