升底尖柿在河南禹州的引种表现

毕巧玲 辛国奇 韩 红 常 娟 胡耀辉

升底尖柿是陕西省富平县柿树主栽品种，也是目前国内外鲜食、加工兼备的特有柿子品种，综合性状优良。为了推广应用这一良种，观察其在河南地区的生态适应性，我们课题组于2006年将其引种于禹州市磨街乡试验基地内，分别采用良种苗木建园和劣质低效大树嫁接改造建园两种形式试栽。经过10多年栽培生产和柿饼加工实践，升底尖柿表现出晚熟、丰产、稳产、果大、形好、质优、单性结实力强、树势强健、适应性强等特征。

1 试验园概况

引种栽培试验基地位于河南禹州市西部山区磨街乡刘门行政村菜坪山周边，属伏牛山余脉与平原过渡地带的浅山丘陵区，平均海拔450 m，大陆性暖温带季风气候，四季分明，夏季炎热，冬季寒冷，无霜期长。年均温14.4℃，年降水量650 mm左右，生长期积温5 267.4℃。试验基地土层深厚，土壤类型为褐土和砂礓黑土。水资源及土地资源丰富，交通便利，自然条件优越，适于柿树栽培。引进树种主要栽植于山间平地和山坡台地，株行距3 m×3～4 m。嫁接改造树种株行距3 m×4 m。

2 引种表现

2.1 植物学性状 升底尖柿树皮黑灰色，开裂，小枝灰褐色。叶近革质，单叶互生，稀对生，卵状或倒卵状椭圆形，先端突尖或渐尖，叶正面光绿色，背面沿叶脉有茸毛，平均叶长14.8 cm，平均叶宽 7.8 cm，叶形指数（长/宽）1.9，叶柄长1～1.5 cm。花单性异株或杂性，雌花及两性花单生，花萼4裂，绿色，随果实长大木质化宿存。花冠黄白色，花钟形，上部4裂，雄蕊8个，子房8室，花柱2～4个。

2.2 果实主要经济性状 果实近圆锥形，果顶尖形（图1），果皮橙黄色，软熟后橙红色，果肉橙红色，纤维短而少。果皮细腻，果粉中多，薄而均匀。柿果单果平均质量200 g，大者可达350 g以上，钝圆锥形，柿蒂大，圆形微凸，果实横断面圆形。软化后水质，汁多，味浓甜。单性雌花无核，两性花果实有0～2粒大而扁的种子。果实10月下旬成熟，果实纵径8～11.5 cm、横径7～10.5 cm，可溶性固形物含量20%左右。易脱涩，耐贮，品质极上。最宜制饼，出饼率22%～28%。

图1 升底尖柿果实

2.3 生长结果习性 幼树长势旺，干性较强，枝条较直立，进入盛果期后树姿较开张。萌芽较晚，新梢生长期短，生长后期顶芽自枯，其下第一芽发育为假顶芽，成枝力中等偏上，枝条年生长量40～50 cm，当年长度15～30 cm、粗度0.6 cm以上的新梢均能形成混合花芽而转变为结果母枝。栽后第3年即可开花结果。正常管理水平下大小年不太明显。第4年株产8～10 kg，高接大树2年结果，4年株产15 kg以上。盛果期树株产可达150 kg左右。平均亩产1 700 kg左右。

2.4 物候期 在禹州市菜坪山种植基地，升底尖柿3月中旬萌芽，4月上旬开始展叶，5月中旬新梢停止生长，顶芽自枯。6月中旬枝条开始二次生长，8月中下旬新梢停止生长。初花期5月上旬，末花期5月中下旬。果实着色始期8月上中旬，完熟期10月中下旬。

2.5 适应性和抗逆性 具有较强的适应性和抗逆性。无论是山区、丘陵还是平原，均可栽培发展。在多种土壤上均能正常生长，但以土层深厚、有机质含量高、保水能力较强的土壤为好。种植地平均海拔越高，昼夜温差越大，果实含糖量及出饼率就越高。在禹州市，海拔400 m以上的柿果含糖量较平原地区高2个百分点以上。

升底尖柿耐干旱，耐瘠薄，较耐寒。2018年4月中下旬，基地气温出现跳水式波动，3天内气温从最高31℃降至最低3℃，本地核桃品种出现严重冷害，新梢枯萎脱水并焦化，升底尖柿仅新梢叶片出现轻微萎蔫，后自行修复恢复常态，没有出现冷害。

3 栽培要点

3.1 建园与定植 种苗建园选用2年生嫁接苗，苗高1.2 m以上，地径1 cm以上，整形带芽眼饱满，主根保留25 cm以上，侧根5条以上，根系完好、健壮，无大伤口，无病虫害，特别是无炭疽病；大树高接建园选择树木直径5～8 cm、树龄5年以上的大树为砧，优选健壮升底尖柿种条作接穗并冷藏保湿保存，春季树液流动后嫁接改造。

园址选择立地条件较好、无污染地块。除平原地外，山区、丘陵可选择坡度小于20°的阳坡地，最好选择土层深厚、肥力中等以上、有机质含量高、土壤pH值6.5～7.5、排水良好的壤土或黏土。山区沿等高线栽植，平原一般南北行向栽植，对所选造林地进行细致整地。根据立地条件和管理水平确定栽植密度。肥沃地块稀植，瘠薄地块密植；阳坡密、阴坡稀，管理水平高的园地可计划密植，即先密后稀。一般山岗及丘陵地3 m×3～4 m；平原肥沃地可先密后稀，从3 m×4 m过渡为4 m×6 m。秋栽柿树要在11月上中旬叶柄产生离层时带叶移栽。春栽不宜过早，待土壤解冻后可在柿树苗芽开始萌动前进行。

3.2 土肥水管理 苗木栽植后踏实，灌定根水，浇足浇透。水下渗后封穴并覆膜保墒，每株覆盖1 m2地膜。栽植当年可进行合理间作。在留足1.5 m栽植带的前提下，酌情套种一些低秆且生长期短的农作物，当年收获后严禁再套种任何作物。春季土壤解冻后，有条件的可进行1次中耕并浇芽前水。生长季注意及时中耕除草。新梢停长后至开花前，进行1次以氮肥为主的追肥，根据树龄，株施尿素150～500 g。7月上中旬（成龄柿树果实膨大期），利用降雨增施磷钾肥，幼树株施过磷酸钙100 g、氯化钾200 g，成龄柿树株施过磷酸钙200 g、氯化钾500 g。采前10天，结合深翻扩穴，株施土杂肥100 kg，氮、磷、钾复合肥1 kg，微肥适量。有条件的应在上冻前浇1次封冻水。

3.3 整形修剪 苗木栽植后及时定干，定干高度60～70 cm，根据优质丰产树形要求，重点培养纺锤形、小冠疏层形和自然圆头形树形。苗木发芽后，保留苗木上部3～5个新梢使之生长成为中心干和主侧枝，多余抹掉，以免消耗养分。幼树期注意调整主侧枝方位，开张角度，促控结合，培养好各级骨干枝和结果枝，每个侧枝上保留2～3个侧芽，使之生长形成结果枝组。对过密枝、平行枝、交叉枝要及时剪除，改善通风透光条件，为早果优质丰产奠定基础。

3.4 病虫防治 柿树主要病害有柿角斑病、柿炭疽病、柿圆斑病、柿黑星病，主要虫害有柿长绵粉蚧、柿绒蚧、柿蒂虫、柿小叶蝉、柿星尺蠖等。

病虫防治采用综合方法。结合冬季修剪清园。清除落地的病虫叶、果，剪除树上病虫果枝及柿蒂，集中烧毁或深埋。每年萌芽前喷5波美度石硫合剂1次；展叶后根据不同病虫发生情况采取针对性防治措施。

（参考文献略）