高职院校食品加工技术专业创业型人才培养模式的研究与实践

邢晓轲 杨冰

摘 要 本文在高职院校食品加工技术专业人才培养方案的基础之上，总结了几方面有利于高校创业人才培养的理念，并从改革思路、具体改革内容、实施方案及计划等角度，谈论如何更好地建设高校创业人才培养体系。增强创业教育，对于增强学生就业技能，使学生就业率提升等都具有难以估量的意义。

关键词 创业型 人才培养模式 创新

中图分类号：G712 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2018.09.026

Abstract Based on the training plan of food processing technology professionals in higher vocational colleges， this paper summarizes several concepts that are conducive to the cultivation of entrepreneurial talents in colleges and universities， and discusses how to build training system for college entrepreneurial talents from the perspectives of reform ideas， specific reform contents， implementation plans and plans. Strengthening entrepreneurship education is of incalculable significance for enhancing students' employment skills and improving student employment.

Keywords entrepreneurial； talent training mode； innovation

0 引言

人才培养模式实际上，就是人才的培养目标和培养规格，以及把与之有关的若干要素实施、重组、整合，而形成的一种系统结构，它的涵义蕴盖了四个层次的内容：（1）培养规格和目的；（2）为培养规格和目的的实现而产生的全部教育的阶段；（3）为实施这一阶段的一整套管理和评估制度；（4）与之相匹配的科学的教学方式、方法和手段。要以适宜的条件促使创业型人才的形成，需要深刻探究传统培养模式的缺陷，领悟创业型人才培养的内在，整合系统原始数据，探求创业型人才培养模式的有效途径，以及针对这种情况而采取的处理办法。

我国大学扩招前后，大学的人才培养目标都是被机械的，以研究型和应用型加以区分，而教育理念上，则死板的认为大学生毕业以后就是继续升学和就业这两个狭窄的选择方向，将创业教育提高到，与一般高等教育同等重要的位置，是想都没有想过的事情，因而我国培养出来的“天之骄子”中具有创新精神和创业能力的是屈指可数。……