化妆品专业《微生物检验技术》实践教学改革

【摘 要】化妆品专业《微生物检验技术》课程是一门实践性很强的学科，我们在进行岗位调研的基础上，合理优化实践教学内容。结合开设的各个实验的具体情况，探索多种教学模式的应用，取得了良好的教学效果，对相关课程教学具有一定的借鉴意义。

【关键词】微生物检验技术；实践教学；教学改革

中图分类号： Q93-332 文献标识码： A 文章编号： 2095-2457（2018）18-0142-002

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2018.18.063

【Abstract】The course of Microbiological examination Technology for Cosmetics Specialty is a very practical subject. On the basis of post investigation， the content of practical teaching has been reasonably optimized. Combined with the specific conditions of each experiment， the application of various teaching models is explored. And the ideal teaching effect has been achieved. This research has certain reference significance to the related curriculum teaching.

【Key words】Microbiological examination Technology； Practice teaching； Teaching reform

《微生物检验技术》是我校化妆品技术与管理专业一门重要的专业核心课程，除了讲授微生物学基础的相关理论知识外，还要求学生掌握微生物实验常规的操作技术，并能应用这些理论知识和技术对化妆品产品的微生物学指标进行检测。该门课程一共68学时，其中实践教学为34学时，是一门实践性很强的学科。如何在有限的学时内，让学生扎实地掌握各项实验技能，能够真正胜任化妆品微生物检验的相关工作，是我们在课程建设过程中一直重点关注的问题。近年来我们在教学实践过程中不断探索和改进，努力优化《微生物检验技术》实践教学体系和内容，探索多种教学模式在实验教学中的应用，并取得了很好的效果。

1 实践教学内容设计

我校的化妆品专业学生在学习《微生物检验技术》之前，并没有开设《微生物学基础》等相关课程，所以在课程学习过程中，除了需要系统学习微生物的分类、形态结构、生理生化特征等理论知识外，还需要掌握微生物染色、镜检、培养基配制、消毒灭菌、分离纯化、培养、菌种保藏等常规操作技术。……