阿胶你吃对了吗？

文/朱为康（上海市中医医院肿瘤科副主任医师） 编辑/苏二

“医生，最近胃胀得要命，吃一点点东西就胀得不得了。到底是怎么回事啊？”一位患者一进门就嚷嚷着。这是一位胃癌患者，手术三四年了，一直恢复得很好，在中药调理下，体重一直在慢慢增加，但是这几天却吃不下东西了。我看了一下患者的舌苔，发现又厚又腻而且泛黄严重，怪不得她吃不下东西，原来是她的脾胃消化功能出现了问题，中医认为这种情况是湿热堆积在胃部，造成了胃胀胃堵。我看了她最近的方子，都是调理脾胃功能的中药，按理应该不会有这种情况发生的。这到底是怎么回事呢？

我随后问她最近吃什么别的补品没有，她说最近吃了阿胶，是她亲戚送的，听说很贵，所以很卖力地在吃。我说：“阿胶吃起来还有很多讲究，你知道吗？”患者两眼眨巴眨巴地望着我，说：“我不知道呀，他们都说特别好，那么我就吃了呀。”

我哑然失笑。现在老百姓经济条件好了，治病看病还得时刻提防患者自说自话乱吃补品啊。她胃胀就是吃阿胶引起的，这里我就来说说食用阿胶应该注意的问题。

阿胶是滋阴补血的一味名贵药材，功效卓著，特别是对于肿瘤放化疗造成贫血、白细胞降低的患者，阿胶的补血作用真是立竿见影。

但是世间万物都是有一利就有一弊，阿胶有影响消化功能的缺点。因为阿胶是用驴皮熬制的，中医界俗称“荤胶”，它的优点是药力大，缺点是消化困难。这个道理就好比一个人一天三顿都吃素菜问题是不大的，但是一天三顿都吃荤菜，那消化功能不好的人就受不了了。所以，在服用阿胶的时候，为了减轻它的不良反应，就需要在烊化的时候加入少量黄酒一起煮。黄酒的作用一是解阿胶的荤腻，二是借助黄酒的推动作用帮助人体消化阿胶。医生给患者开阿胶吃的时候，一般都会在中药药方中配合增强消化功能的药物。

这位胃癌患者做过手术，消化功能比常人差，加上她不知道这些讲究，我也不知道她在服用阿胶，所以相应的改善不良反应的药物没有及时跟上，造成她把自己的身体“补坏了”。我让患者先停用阿胶，然后开了一周调理脾胃消化功能的中药，一周后患者的胃胀胃堵症状就彻底消失了。

因此，我在这里劝大家在进补的时候千万不要听风就是雨，适合自己的才是“补药”，不适合自己的那就是“毒药”哦！