中职英语培养学生文化意识的有效策略

晋向菲

[摘           要]  随着立德树人理念的深入发展与现实需求，教育部于2014年提出了学科核心素养教学理念，且迅速在学校教育领域普及、发展。其中，英语学科核心素养中有一个重要内容，即“文化意识”，指学生通过英语学习所积累的文化知识，提升跨国际文化意识与鉴赏能力，提高学生的文化自信与文化自觉，继承并创新优秀的中华民族传统文化，自觉参与到中华民族复兴事业之中。因此，中职英语教师要积极培养并优化学生的文化意识，为学生的终身发展而服务。从创设文化欣赏情境、开发丰富的乡土资源、组织丰富的英语课外阅读活动、挖掘英语教材的文化知识四个角度，来分析中职英语教师应该如何培养学生的文化意识。

[关    键   词]  中职英语;文化意识;培养策略

[中图分类号]  G715             [文献标志码]  A              [文章编号]  2096-0603（2019）33-0200-02

目前，我国传统文化的流失问题逐渐严重。一方面，是外来文化的大量涌入使普通群众过于追求外来信息，没有把握好外来文化与本土文化的合理兼容。另一方面，传统的中职英语教学存在“重知识，轻素养”的现实，把英语课堂看成是传播英语知识的场所，学生大量识记英语知识，忽视了文化知识的渗透与传播。在缺乏文化教育的严峻形势下，中职生很难真正优化自己的文化意识。现代社会，国际交流异常频繁，文化交流与碰撞已成常态，所以培养与优化学生的文化意识尤为重要，学生的成长与现实发展尤为迫切。因此，中职英语教师要积极利用本学科的文化教育优势，培养学生的文化意识，丰富学生的文化知识储备，促使学生学会鉴别、继承与创新优秀文化，优化中职生的综合素质。

一、创设文化欣赏情境

培养中职生的文化意識，要建立在学生的文化认同与批判性思考活动基础之上，否则很难真正改善学生的文化认知。因此，中职英语教师要想方设法增加学生的文化认同感，引导学生自主探寻文化内涵。为此，情境教学法可发挥巨大作用。因为这一教学策略强调的是再现与还原，关注的是学生是否会产生思想共鸣与共情。在培养学生文化意识的教学活动中，丰富的文化情境可以有效唤醒学生的生活记忆、思维意识，全面调动学生的感觉、直觉能力，促使学生积极进行文化分析与批判活动。中职英语教师积极创设文化欣赏情境，令学生置身于特定的文化背景之下，优化学生的文化意识与文化感受。

在“Greetings”单元教学中，学生认识新同学、新教师，积极问候彼此，互相介绍，来适应新的班级生活。笔者创设了一个问候情境：通过播放一首关于问候的英文歌曲，鼓励学生自主设计打招呼的动作，体现自己的善意与关怀。过程中，有的学生设计了握手动作，有的学生设计了拥抱动作，有的学生则设计了亲手礼这一动作，学生在彼此问候中，传达了自己的交友愿望。通过这一动手表演活动，笔者整理了国内外常见的问候礼仪如握手、点头、鞠躬、亲吻面颊、亲吻手背等，切实拓展学生的文化知识。因为学生已经通过其他渠道，了解了各个国家不同的问候礼仪，所以他们很快便接受了这些文化知识，并产生了浓厚的文化探究兴趣。笔者还补充了“问候禁忌”等文化知识，普及了相应的历史文化知识，使学生更加理解与尊重其他民族文化。学生既形成了良好的文化意识，还对各个民族、地域与国家的特殊文化产生了好奇之心。笔者进一步鼓励学生自主调查，积极整理相关资料，在课上相互分享，交流之中增强了学生学习各种文化的浓厚兴趣。

二、开发丰富的乡土资源

传统的中职英语教学以教材资源为中心，侧重把教材知识一五一十地传递给中职生，形成了“教教材”的教学局面。新课改从本质上否定了这种行为，指出教材是承载英语知识的基本载体，但并不等同于英语教育，并不全面、完善，所以鼓励中职英语教师积极开发教材之外的课程资源，确保学生可以在英语学习过程中积累丰富的语言知识，切实优化学生的英语能力与思维品质。培养学生的文化意识需从现实出发，从本土文化、国际文化两方面入手，最大限度地拓展学生的文化视野。因此，中职英语教师要积极开发乡土资源，开展英语实践调查与文化体验活动，进一步开发丰富的文化资源，为学生的可持续发展做准备。

在“Food”一课教学中，笔者鼓励本班学生积极开发乡土资源，分析本地的饮食文化与餐桌礼仪。比如，教学任务中，有的学生通过实践调查了解了本地的农业类型，对比了本地群众的饮食习惯，发现本地的农作物种类会直接影响本地的饮食种类。有的学生还从饮食口味出发，调查了本地群众是否喜辣、嗜酸等因素，客观整理了本地的自然气候、历史文化对当地居民口味的具体影响。在学习餐桌礼仪中，笔者鼓励本班学生到餐厅实习、观察，向专业的餐饮工作人员学习基本的餐桌礼仪，比如西餐不可发出刺耳的声音，挪动凳子要轻手轻脚等。参与其中，结果有不少学生在实践活动中对美国、英国、法国等国家的饮食文化、就餐礼仪产生了浓厚兴趣。笔者又专门组织了一节礼仪课，学生认真整理了感兴趣的国家文化，详细调查了就餐与饮食文化知识，进行了文化宣传与礼仪演示，令学生受益匪浅，切实完善了学生的文化知识储备。通过本轮文化体验活动，学生能尊重、认可外来文化，正视、热爱本土文化，切实优化了学生的文化观念，改善了学生的思维品质。

三、组织丰富的英语课外阅读活动

阅读，一般是读者根据自己的认知需求所展开的视觉行为与思维认知过程，包括符号、图画、文字、数据等，是丰富学生个人认知的基本方法。在中职英语教学中，教师也应该主动利用阅读活动来培养学生的文化意识，利用原汁原味的英语图书作品帮助学生全面认识英语文化的政治经济、风土人情、风俗习惯、文学作品、艺术成就等，优化学生的文化意识。中职英语教师要积极整合课内外阅读活动，合理开发英语原文经典作品，关注学生的阅读兴趣，设计并组织弹性的课外阅读教学活动，进一步拓展学生的文化视野，丰富学生的知识储备。

在中职英语教学过程中，笔者会科学地组织课外阅读活动，同时也会制订合理的课外阅读计划，开发丰富的课外读物。例如，China Daily这一报刊资料便整理了丰富的童话故事、寓言故事、人物传记与小说内容，涉及文化、体育、娱乐等多个领域，拓宽了学生的视野。笔者为学生订阅了China Daily，使学生积极积累充足的语言素材。许多经典的国外名著作品，多数都是以叙事类文本为主的，笔者会选择一些生词量较少、篇幅不长、整体阅读难度不高的图书，组织课外阅读活动。诗歌本就是文化的基本组成部分，有许多优秀的国外诗文作品，融合了诗人的人生经历、思想情感与人生体会，这些内容都客观反映出某个时代的文化现象。整理一些这样的英文诗歌作品集，如A Grain of Sand、Love Your Life等，全面丰富学生的文化知识储备。

四、挖掘英语教材的文化知识

传统的中职英语教师习惯一五一十地讲授教材内容、梳理英语知识，然后让学生反复记忆、机械练习。实践证明，这种“唯知识论”的教学活动并不利于学生的长远发展，尤其是不利于培养学生的文化意识，反而会导致中职生失去学习动力，难以形成良好的跨国际文化意识。在新课改下，为了优化学生的英语素养，中职英语教材编写者全面考虑了学生的语言能力、学习能力、思维品质与文化意识需求，整理了蕴含丰富文化内涵的英语语言材料，以便为学生的终身发展做好充足准备。因此，中职英语教师要积极开发英语教材的文化知识，及时渗透文化教育，自然而然地丰富学生的文化知识储备，优化学生的文化意识。

在“Festivals”一课教学中，教材重点介绍了“Spring Festival”与“Christmas”这两个重要的节日文化。“Spring Festival”是春节的意思，是我国最为重要的一个传统节日，意味着辞旧迎新，也寄托了中国人的希冀与期望。在春节期间，每个人都会换上新衣、穿上新鞋，长辈会给晚辈发红包、晚辈要对长辈送祝福，还要放鞭炮、贴福字、办年货等，而且每个地区的年夜饭种类也不一样。笔者积极引导本班学生分享自己欢庆春节的真实经历，希望学生积极分享自己的节日体会，强化学生对本民族文化的认同感。另外，随着国际交流的频繁性与丰富性，我国也有越来越多的人开始过圣诞节，而圣诞节于西方国家人民的意义，相当于我国春节。在“Festivals”单元教学中，学生也可以学习关于圣诞节的知识。比如，西方国家会在圣诞节期间放假，也会准备火鸡、准备圣诞袜，由家长为自己的孩子送上圣诞礼物，满足孩子的一个愿望，体现了西方人们对未来美好生活的期许以及长辈对晚辈的关爱与呵护之情。而且西方人民还将圣诞节看成是“耶稣的生日”，所以会举办许多庆祝活动。对此，笔者会积极整理相关资料，呈现视听资源，以便切实优化学生的学习感受。待本课教学结束之后，笔者也会积极鼓励学生以“Festivals”为主题展开节日文化现实调查，积极整合乡土文化、互联网资源等，也会为学生推荐一些以节日文化为主题的英语文章，进一步拓宽学生的文化视野，使其在丰富的文化教育下优化文化意识。在中西文化的对比学习中，引导学生既尊重外来文化，又增强对本族文化的热爱与传承。

总而言之，在中职英语教学中培养学生的文化意识将对学生的未来成长产生直接影响，是优化学生身心健康的重要策略。因此，中职英语教师要积极优化学生的文化意识，全面开发文化资源，全面拓展中职生的文化视野与知识储备，为学生的终身成长打好基础，让中职生在未来的社会竞争中占据优势地位。

参考文献：

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編辑 王海文