俄科学家将开发一款添加中草药的防宿醉啤酒
2019-01-13 08:44:03
中国食品学报
2019年7期
关键词：中草药
俄罗斯卫星通讯社莫斯科7月15日电 俄罗斯“5-100 计划”新闻处向卫星通讯社表示，乌拉尔联邦大学的科学家正在研制一款添加中草药的防宿醉啤酒配方。
据悉，添加的中草药成分是葛，有助于调节血压血糖。
开发团队负责人科瓦廖娃教授说：“这是一种常见的中草药，被亚洲和非洲多国广泛用于缓解酒后宿醉。葛根可以帮助戒除酒瘾，葛茎和花可以保护神经细胞免受毒性影响。”
科学家计划在一年内制成防宿醉啤酒的样品。如果有市场需求，乌拉尔联邦大学将开发相关工业生产技术。
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