《空中乘务英语》教学实施方案

凌云

[摘           要]  正如习近平所说“未来之中国，必将以更加开放的姿态拥抱世界”。空乘人员作为拥抱世界的国门人，要让全世界的旅客体验到“中国服务的便捷/关爱/愉悦和和谐”。因而，迎接乘客登机和做好飞行前安全检查是空乘人员树立好中国国门人形象的第一步。主要以空中乘务英语中重要的登机服务章节为例，设计了本次课的教学实施方案。

[关    键   词]  空中乘务;英语;教学;实施方案

[中图分类号]  G712                    [文獻标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2019）34-0182-02

一、教学分析

（一）内容分析

《民航乘务员国家职业标准（试行）》及《空中乘务专业专业目录》中提出民航乘务员需熟练掌握中外文广播词和客舱广播的技巧，具备维护客舱安全和客舱秩序的能力以及熟悉航空服务各个岗位的英语运用，能与旅客进行交流沟通的能力。

我校依据国家教学标准和行业标准制定了《空中乘务专业人才培养方案》，其中《空中乘务英语》为二年级学生的专业核心课程。本课程选用“十三五”规划教材《民航客舱服务综合英语教程》，对接岗位业务需求，将课程内容整合为六个模块，本次课选自模块二，重点培养学生具备团队合作完成起飞前准备的各项工作任务，共8学时，2个子任务。

（二）学情分析

通过之前课程的学习，学生已掌握了

1.知识基础

（1）客舱旅客服务方面的基础知识;

（2）有一定的英语语言基础知识;

（3）及相关安全检查方面的知识。

2.能力基础

（1）能使用普通话进行机上广播;

（2）能操作各种安全演示用具;

（3）能为旅客提供各种客舱服务。

3.学习特性

学生清楚自己的专业目标岗位，很渴望提高英语交际能力和服务技能。但是从英语B级考试成绩可看出部分学生的英语基础不是很好，从Ismart平台上的语音测试中发现部分学生发音不够标准。

（三）教学目标

根据人才培养方案、空乘人员岗位需求和学生的实际情况，确定本次课的教学目标。

1.知识目标

（1）掌握起飞前机舱英文广播词的朗读;

（2）熟悉迎接乘客登机及安全检查过程中的相关英文句型;

（3）了解起飞前客舱服务礼仪及相关规则。

2.能力目标

（1）具有用英文与乘客沟通并能完成迎接乘客登机和起飞前安全检查的工作能力;

（2）具有处理乘客登机和飞机起飞前各种突发状况的能力;

（3）具有团队合作完成英文安全演示的能力。

3.素养目标

（1）树立能用英文与外籍乘客交流的信心;

（2）体会到处理好乘客登机与起飞前所有准备工作的喜悦，培养学生热爱劳动的精神;

（3）培养学生主动服务意识，初步养成精益求精的职业素养和良好的团队合作意识。

（四）教学重难点

1.教学重点

（1）掌握起飞前英文交流过程中需要用到的重点词汇及句型;

（2）掌握乘客登机和飞机起飞前的工作要点;

（3）掌握起飞前客舱英文广播词的播报技巧。

2.教学难点

（1）能规范的朗读各英文广播词;

（2）团队合作完成英文安全演示及起飞前各项工作;

（3）能灵活运用所学英文及专业知识处理起飞前的各种突发状况。

（五）教学策略

1.教法

主要采用任务驱动教学法，按照实际工作岗位需求，将教学内容分为六项具体的工作任务。

情境模拟法，利用模拟客舱实训室模拟真实工作场景。

2.学法

合作学习法，通过小组讨论研究应对突发状况的方法，合作解决工作中的难题。

3.资源

利用教师自制微课，空乘实训中心、模拟客舱及安全演示设备等实训资源，

在信息化教学手段上利用Ismart英文学习平台，FY网络教学平台。

二、教学过程

本次课为八个课时，分为四次课，分别为两次课堂教学和两次空乘舱实训。第一、二次课为登机服务工作要点的课堂教学与客舱实训，第三、四次课为起飞前安全检查的课堂教学和客舱实训。每次课都分为课前预习及任务发放，课中教学与实训，课后拓展活动进行。课堂教学部分的教学以教会学生完成实际工作任务，因此将教学内容分成一个一个的工作任务，逐个教中学，学中教。客舱实训按照真实工作要求完成各项工作任务，将学生分为客舱组角色扮演完成实训。

课前：通过学习通平台下发学习任务单，自学微课视频;通过Ismart对学生进行英文广播词语音测试。

课中：每节课的前10到15分钟会进行一篇英文广播词的指导训练。对课前Ismart上显示出的学生读错的词进行相应的发音示范和讲解，结合优秀学生示范播音和小游戏进行练习，从而解决学习重难点英文广播词的规范播音问题，达到教学目标。

通过学生模拟，教师指正，示范，再次模拟训练的方式练习学生的服务礼仪及服务英文用语，结合互动游戏让学生掌握起飞前英文交流过程中需要用到的重点词汇及句型。

课前和课中的主题讨论的问题都是在登机服务和安全检查中可能出现的突发状况，通过小组讨论共同研究解决办法，教师参与模拟实训，锻炼学生应对突发状况的工作能力，从而能灵活运用所學英文及专业知识处理起飞前的各种突发状况，这一教学难点。

在空乘实训模拟舱，学生团队合作进行情境模拟，角色扮演，并通过直播让班上每位学生都能清晰地看到每个细节，并实现课后反复观看学习，从而达到掌握起飞前的工作要点及团队合作完成英文安全演示这两个教学重难点。

为了解决团队合作进行英文安全演示这一教学难点，我采取首先示范教会每个学生规范动作及与语音的配合，再两两学生面对面练习，到小组围成圈共同练习，再到实训舱按照真实安全演示工作要求进行团队合作共同练习，最后发现英文安全演示效果很好。

课后：

每天坚持英语广播词朗读训练，并通过每周的语音测试检测练习效果。

课后多次进行角色扮演模拟实训，通过互换角色让每位学生都能得到充分锻炼。

教学评价：

结合在职空乘人员的考核意见，综合考量学生的职业能力和素养。教学评价采用多元化评价机制，利用Ismart进行语音测试，利用手机APP学习通进行课堂表现打分，小组评价、组内自评、教师评价，对学生的实训进行过程性评价，考核评价贯穿教学的全过程。

三、特色创新

（一）创设情境，对接岗位

按照空乘人员工作岗位要求，对课程内容进行重组，通过实训舱的模拟实训，创设真实的职业情境，帮助学生学会各项工作任务。

（二）课程思政，提升素质

将相关的思政课内容融入教学，让学生潜移默化地理解国家的方针政策，提高学生综合素质。

（三）技术辅助，精准教学

通过Ismart平台检测学生发音上的问题，进行针对性训练。通过学习通平台实现线上线下混合式教学。

四、教学反思

（一）经过8个学时的学习，学生能够达到各项教学目标

1.英文广播词朗读测试成绩平均分能达到优秀。

2.能够较好地掌握相关服务技巧和英文沟通技巧。

3.基本掌握团队合作听英文广播词进行安全演示。

4.学生参赛成绩优异，英文朗读能力和服务礼仪能力都有很大的提高。

（二）在教学实施的过程中，发现学生对一些英文句型记忆不牢，不会灵活运用，在后续的教学过程中要加大练习力度，多进行英文沟通技巧的练习。

（三）部分学生由于方言的影响，在英语发音上还是有困难，需要针对不同的英语语音进行更多的训练。

（四）在安全演示的实训过程中，发现团队在安全演示过程中，经常出现配合不好，动作不齐的情况，在今后的教学中，需要让学生就哪个单词该做哪个动作多做训练。

参考文献：

[1]中华人民共和国劳动和社会保障部.国家职业标准：民航乘务员[M].北京：中国劳动社会保障出版社，2007-04-01.

[2]徐其华.空中乘务专业人才培养方案[D].合肥：安徽中澳科技职业学院，2018.

[3]杨莹.当代大学生人文素质的培养[D].长春：长春理工大学，2009.

◎编辑 张 慧