赏药俱佳话莲荷

王家鹏

莲子

莲子性平，味甘涩，有养心益肾、补脾涩肠的功效，可治疗夜尿多梦、遗精、淋浊、久泻、虚泻、妇女崩漏带下等证，故古人又把它当作一种强壮滋补药。《神农本草经》将其列入上品。明代李时珍称其“禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。清代黄元御的《玉楸药解》云：“莲子甘平，甚益脾胃，而固涩之性，最宜滑泄之家，遗精便溏，极为有效。”清代食疗医家王士雄常把它“磨以和粉做糕，或同米煮为粥饭，健脾益。肾，颇著奇勋”。

莲肉粉 莲肉、粳米各炒120克，茯苓60克，共为末，砂糖调和。每服30克，白汤（温开水）送下。治病后胃虚、不消水谷之证。

莲子粉粥 取莲子15克，去皮心，研末，水煮熟;以粳米30克煮粥，待粥将熟时，加入莲子末搅匀后食之。补中强志，耳目聪明。

莲藕

鲜莲藕，味甘，性寒。归心、肝、脾、胃经。功能清热生津、凉血、散瘀、止血。用于熱病烦渴、吐血、鼻血、便血、尿血等证。藕节是专用中药，炮炙后成藕节炭，味甘涩，性平，无毒，治咳血、吐血、衄血、便血、血痢、血崩等证，用量5～10个。将藕磨制加工成藕粉，其功用更专，益血、止血。藕粉营养价值极高，常以开水冲后食用，久食安神、开胃、补髓益血、轻身延年。莲藕煮熟或与瘦肉、章鱼煲汤，能健脾、补血，脾虚、血虚患者可作食疗用。

五汁饮 温热病耗伤津液，烦渴不止，可用鲜莲藕、梨、荸荠、鲜芦根、麦冬共捣汁饮，以收清泄邪热、生津止渴之效。

治各种出血 鲜莲藕1斤，分数次生吃，或捣汁去渣分服。

荷花

荷花性温，味苦、甘，有活血止血、祛湿消风之功效，可用于跌损呕血、湿毒疮疡等证。

荷花茶 荷花泡水加入适量白糖，其味清香可口，能清心涤暑，是酷暑热天极好的饮料，而且能镇心益色，驻颜轻身。

荷花粉 将荷花阴干研末常服，可使面色红润，容光焕发，为传统的美容护肤佳品。

治胃呕血不止 以干荷花为末，每用酒送服6克。含苞待放或半开放的花蕾，具有活血止血、去湿消风的功能，可治跌损呕血、天疱湿疮。

荷叶

味苦，性平。归肝、脾、胃经。有清热解暑、生发清阳、凉血止血的功用，鲜品、干品均可入药，常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻以及血热引起的各种出血证。

清暑茶 荷叶、青蒿、薄荷叶、藿香各300克，甘草90克。以上药物均为干品，做炒后碾碎成粉，和匀分装成袋，每袋13克，1次1袋，每日2次，开水冲泡饮用。气血虚弱者慎服。

此外，荷蒂性平，味苦，入脾、胃经，有清暑去湿、和血安胎的功效，可用于血痢、泄泻以及妊娠妇女胎动不安;荷梗有清热解暑、通气利水之功，可用于暑热胸闷、泄泻痢疾以及妇女赤白带下等证，中暑神昏不语、身热汗微者服之立效。莲心为莲的成熟种子的绿色胚芽，性味苦、寒，有降压作用，可以清心、去热、止血、涩精，治心烦、口渴、吐血、遗精、目赤及肿痛等证。莲须性平，味甘涩，有清心益。肾、涩精止血的功效，常用于男子梦遗滑泄以及多种出血;莲房性温，味苦涩，具有消瘀、止血、去湿的功效，其炒炭止血作用尤其灵验，可用于治疗妇女血崩、月经过多、胎漏下血、瘀血腹痛、血痢、血淋等。