化工生产实习“演讲评”综合考核模式研究与实践

蓝虹云，黄道战

(广西民族大学 化学化工学院，广西 南宁 530006)

化工生产实习是高等学校化学化工学科本科教学最基本、最重要的实践教学环节之一[1-2]，目的是让学生通过参加化工产品实际生产过程的实践操作，使学生巩固、验证、深化和丰富已学过的专业基础理论知识，掌握化学化工研究方法和专业技能，接受基本的工程素质训练，增加对工程设计背景的感性认识。因此，高等学校化学化工教育工作者对本科生的化工生产实习十分重视，通过在相关企业建立校外专业实践教育基地，聘任企业技术人员担任实习指导教师，指派专业教师带队指导本科生实习工作，共同完成化工生产实习教学工作任务。然而，随着化工行业生产管理日趋科学化、规范化和自动化，企业安全生产责任制度的落实，大中型化工企业给予实习生亲自动手或参与的实习工作岗位比较少，实习生通常只能以现场参观、观摩学习的形式开展实习工作，“走马观花”式单一的学习形式难以保障持续的学习热情和主动性，也难以检查、发现学生在实习过程存在的问题与不足，更无法客观评价学生的学习效果和实习教学质量[3-4]，因此，建立高效可行的化工生产实习教学模式，包括实习管理、成绩评定、考核方法等，受到化学化工教育者的广泛重视[5-7]。

依托广西林产化学与工程重点实验室，广西民族大学应用化学本科专业的建设以林产生物质资源化学加工利用为特色，化工生产实习安排在广西区内林产化工企业进行，为了保障实习教学质量，近年来，我们对化工生产实习教学环节进行改革，推行“演讲评”相结合的综合实习考核模式，取得了良好的教学效果。

1 实习教学设计与安排

化工生产实习教学环节要求学生深入了解化工产品的生产全过程，正确认识和理解生产工艺流程、工艺原理、主要设备、工艺技术参数以及产品质量控制措施，学会从生产现场收集生产实际状况数据，找出与其相关的控制点及检测方法，学会从生产实践中发现问题、综合分析生产中出现的各种现象与事故，为将来从事化工产品生产、生产管理和科研开发打下良好的基础。

为了实现实习教育教学的目标要求，根据应用化学专业本科人才培养要求和林产化工企业生产的特点，我们对化工生产实习教学环节进行设计，采用集中和分散相结合的实习方式。在实习初期，采用集中授课、参观实习的方式，聘请公司领导和技术人员为实习生集中授课，讲授公司发展历史沿革、企业文化建设、生产工艺原理和安全生产管理制度，组织实习生到公司下属各分公司或生产车间(包括不便于开放学生实习的氢化、松节油深加工车间等)进行参观学习，从整体上了解企业基本概况、产品种类与生产车间、基本工艺流程、主要的单元操作与设备、新产品研发与中试放大、产品质量分析与控制等情况。然后，以松脂加工、松香深加工为重点实习内容，采取分散实习、分组轮换的方式，实习生每4～5人分为1小组，深入松脂熔解与净制、净制脂液的蒸馏、松香树脂生产、三废处理、产品质量分析与控制等5个车间或工段岗位，系统地学习理解松脂加工与利用的生产原理、工艺流程、主要设备、操作技术规程、产品质量分析与控制、三废治理等情况，绘制生产工艺流程图，进行物料和能量衡算。

2 实习教学过程管理

化工生产实习中亲自动手或参与的实习工作岗位较少，单一的现场参观、观摩学习形式容易造成学习“疲劳”、惰性，例如在实习初期一两天，实习生对化工生产还有一种新鲜感，能够按要求自觉、主动地学习，但随着时间的推移，就会产生学习惰性，甚至急攻近利，把工段生产流程简单地走过一遍，就自认为看明白了、理解了，但通过检查发现他们对实际生产的认识与理解仍然非常粗浅，尤其是出现对教材理论知识与生产实际不相符的事实或现象，没有深入思考、分析和理解。为此，我们对实习教学环节进行改革，加强过程管理。

首先，指导教师根据各车间或工段的特点，对实习生下达明确的实习目标和任务，要求学生制定相应的学习计划，以文字、数据、草图或图表等形式做好实习记录。其次，推行“演讲评”实习考核评比活动，加强过程检查和督促，坚持每天随机抽查、三天1小考的定期检查考核方式，强化或激励学生学习热情；要求学生不仅认真理解、掌握好实习内容，而且能以一名车间工艺员的身份为本小组或全体实习生上一次公开课，讲解有关生产原理、工艺流程、技术参数以及设备构造与工作原理等内容，回答指导教师、同学的问题，同组同学根据准工艺员的表现进行点评、补充，最后由指导教师对考核和点评情况进行点评、更正、补充和打分，考核评价结果作为实习参考成绩。

3 实习教学改革的成效

化工生产实习“演讲评”考核活动是根据化工生产实习教学的特点，在实习过程或实习结束前设置的一种检查、评价实习生情况和实习教学质量的有效办法，它要求每1个实习生在指导教师和同学都存在的生产实习考核现场，能够对随机抽取的某个车间工段的生产实际情况，以生产车间“准工艺员”的身份对生产原理、工艺流程、装置与设备、工艺参数、产品质量分析与控制措施等进行简明扼要的陈述，同进随机抽查其它实习生进行 “找茬式”点评、纠错或补充，最后由指导教师给予点评、更正或补充。这种“演讲评”考核活动赋予实习生“准工艺员”身份，通过开展关于生产实际情况(生产原理、工艺流程、工艺设备、操作参数、产品质量监控等)讲解或复述，其它实习生的现场点评，以及指导教师即时更正、补充、完善而构成的实习教学活动，具有现场实习生受众多、互动学习交流好、信息反馈及时的特点，能够取得良好的实习教学效果。

(1)有利于加强实习生对生产实习的自觉性和主动性。实习考核由以往的个别抽查改为全员考核、随机抽查、单人讲述的全面实习考核，有可能在师生面前的“出彩”或“出丑”的心理作用，能营造一种良好的学习氛围，倒逼实习生深入生产实际现场中主动学习、认真学习、独立思考、反复讲述或演练，形成持续的学习热情，强化自觉学习意识，逼迫学生更加深入细致学习，查缺补漏，还能提高学生逻辑思维、语言表达能力。

(2)有利于及时发现、修正或补充实习生的错漏点。指导老师在观察、了解实习生的现场考核情况后，即时进行现场评价和反馈，全面客观地评述实习情况，纠正其中的理解或认知错误，从而巩固和提升实习生的理论知识和实际工作技能。

(3)有利于促进实习生注重化工生产实际的关键技术问题。考核过程实习生相互间的“找茬”，会在无意或有意之中，发现或找出同学对生产关键工艺技术或操作细节方面理解或认知上的不足和错误，从而学会把握事物成功的关键或细节问题，培养耐心细致的工作态度以及团结协作精神。

4 结语

通过上述开展化工生产实习“演、讲、评” 综合考核模式实践，丰富了生产实习教学环节，有效地改进了传统的单一、乏味的“走马观花”式实习教学模式，充分调动了学生学习的积极性与主动性，保障持续的学习热情，客观评价学生实习效果和实习教学质量，对学生巩固专业理论知识、增强实际工作能力、提高个人综合素质、培养团队协作意识有良好的促进作用。