宁夏西吉县畜禽养殖粪污资源化利用模式探讨

李忠杰

宁夏回族自治区西吉县畜牧水产技术推广服务中心，宁夏西吉756299

1 西吉县概况、发展现状及粪污资源化利用情况

西吉县位于宁夏南部，六盘山西麓，是革命老区和少数民族聚居区，六盘山片区扶贫攻坚主战场，国家和自治区扶贫开发重点县。现辖3 镇16 乡，296 个行政村，4 个居民小组，总人口50.9 万，其中农业人口45.6 万，回族29.4 万人，分别占89.6%和57.8%。全县总面积3 130 km2，耕地11.6 万hm2，主要有葫芦河川道平原区、西南部黄土丘陵沟壑区和东北部土石山区3 个地貌类型，海拔1 688～2 633 m，年日照时数2 322 h，年均气温5.3 ℃，年均降水400 mm左右，人均可利用水资源量仅95 m3，不足全国平均水平的1/20。

草畜产业是宁夏西吉县的特色优势产业，也是该县广大农民脱贫致富的支柱产业。近年来，西吉县把发展壮大草畜产业作为调结构、增收入、保供给的重要举措，坚持“生态优先、以草定畜、以种促养、种养结合”的原则，走标准化规模养殖和“家家种草、户户养畜、小群体、大规模”的发展模式，充分发挥“政府投资、项目带动、信贷扶持、科技推动、服务促动”的作用，加大草畜产业基础设施建设，推进草畜产业由传统型向现代型转变，使草畜产业迸发出良好发展态势。草畜产业结构趋于合理，畜产品总量大幅增长，综合生产能力明显提高。2018年底，全县肉牛饲养量达到40 万头（存栏22 万头、出栏18 万头），羊饲养量达到100 万只（存栏54 万只、出栏46 万只），猪饲养量达到18 万头（存栏9 万头、出栏9 万头），家禽饲养量达到160 万只（存栏80万只、出栏80 万只），肉类总产量达到6.35 万t，草畜产业总产值达到14 亿元，农民人均牧业纯收入1 800 元以上。

西吉县农作物种植面积14.87 万hm2，其中使用有机肥面积达2.8 万hm2，有机肥使用率达到18.8%。全县饲养畜禽产生粪污量104.2 万t，养殖户进行堆积腐熟发酵成农家肥的达到95.86 万t，畜禽粪污综合利用率达到92%。全县规模养殖场粪污综合排放4.75 万t，综合利用4.54 万t，综合利用率达到95.5%。

2 西吉县畜禽养殖粪污资源化利用模式

近年来，西吉县畜禽养殖业持续快速发展，规模化养殖进程不断加快，但在快速发展的同时，畜禽养殖废弃物污染问题也越来越突出。因此，全面推进畜禽养殖废弃物资源化利用已成为关系全县农村居民生产生活环境、关系农村能源革命的一件大事。西吉县人民政府制定出台了《西吉县畜禽禁养殖禁养区划定方案》《西吉县畜禽养殖废弃物资源化利用工作方案》和《西吉县农牧业产业扶持政策》，对全县畜禽养殖废弃物资源化利用工作进行了规范管理和扶持发展，因地制宜推广了西吉县畜禽养殖粪污资源化利用的4 种发展模式，有力促进了全县畜禽养殖废弃物资源化利用。

2.1 粪污全量还田种养结合模式

1）技术模式。畜禽粪污全量还田种养结合模式是西吉县广大养殖户处理畜禽粪便的主要模式，约占全县畜禽粪污处理量的80%以上。养殖户将饲养的牛、羊、猪、禽产生的粪便采取干清粪的方法，每天进行人工收集，运至堆粪场堆集自然发酵腐熟后，运送到农田直接还田利用或直接拉运至田头覆土发酵，腐熟后还田利用，种植马铃薯、玉米、小秋杂粮、蔬菜等作物。

2）工艺流程。作物秸秆、饲草料被畜禽利用→产生畜禽粪便→运送至堆粪场或田头堆集发酵→直接还田种植农作物。

3）适用范围。畜禽粪污全量还田种养结合这种模式适宜于千家万户分散养殖的农户。养殖规模小，产生粪污量少，农户自家农田可消纳饲养畜禽产生的粪污。成本低，投资小，日处理量少，无污染。

2.2 粪污好氧发酵腐熟生产有机肥模式

1）技术模式。畜禽粪污好氧发酵腐熟生产有机肥模式是西吉县近年来在养殖示范村和规模养殖场推广处理畜禽粪便的主要模式，约占全县畜禽粪污处理量的15%以上。将养殖示范村养殖大户和规模养殖场饲养的牛、羊、猪、禽产生的粪便采取干清粪的方法，每天进行人工收集，统一运送至集中堆粪棚，进行好氧发酵腐熟处理，生产生物有机肥，然后还田利用，种植马铃薯、玉米、小秋杂粮、蔬菜等作物。

2）工艺流程。作物秸秆、饲草料被畜禽利用→产生畜禽粪便→运送至集中堆粪场堆集处理→添加粉碎的作物秸秆和杂草枝叶等杂物垃圾或晾晒至适宜水分→加入适量生物发酵剂，利用翻刨机或农用旋耕机均匀混合起垄堆垛→升温至70 ℃左右再进行翻刨→腐熟发酵完成后添加一定量腐植酸制作成有机肥→直接还田种植农作物。

3）适用范围。畜禽粪污好氧发酵腐熟生产有机肥模式适宜于养殖大户和适度规模养殖场。饲养规模较大，产生粪污量较多，养殖户（场）自家农田无法消纳处理。投资小，日处理量较多，无污染。生产的有机肥肥效高，有机质含量高，可替代化肥。

2.3 粪便好氧发酵饲养蚯蚓转化有机肥模式

1）技术模式。粪便好氧发酵饲养蚯蚓转化有机肥模式是利用畜禽粪便发酵处理后饲养蚯蚓，利用蚯蚓粪肥配制生产各种专用有机肥，生产绿色有机农产品。

2）工艺流程。作物秸秆、饲草料被畜禽利用→产生畜禽粪便→运送至蚯蚓养殖场发酵处理→添加粉碎的作物秸秆和生活垃圾或晾晒至适宜水分→加入适量生物发酵剂翻刨处理堆垛→升温至70 ℃左右再进行翻刨→腐熟发酵完成后投放蚯蚓养殖→产生的蚯蚓粪便加工制作各种专用有机肥。

3）适用范围。粪污好氧发酵腐熟专业加工有机肥模式适宜于饲养蚯蚓的养殖企业，处理粪便能力有限。可生产专用有机肥，有机质养分含量高，是养殖花卉、种植草坪等高档施肥的有效替代品。

2.4 粪污好氧发酵腐熟专业加工商品有机肥模式

1）技术模式。粪污好氧发酵腐熟专业加工有机肥模式是对大型肉牛养殖场和肉牛养殖密集区大量粪污进行收集转运、堆制腐熟、复配混合、生产加工有机肥，替代化肥用于农作物生产。

2）工艺流程。作物秸秆、饲草料被畜禽利用→产生畜禽粪便收集储存→原料预处理（晾晒、添加调理剂和膨胀剂，调节水分和C/N 比）→堆肥发酵（适时翻堆通风）→堆肥后处理加工（筛分、粉碎）→生产商品有机肥和生物有机肥。

3）适用范围。粪污好氧发酵腐熟专业加工有机肥模式适宜大型肉牛养殖场和肉牛养殖密集区粪污处理。饲养规模大，产生粪污量多。投资较大，适宜于专业生产有机肥企业，可生产商品有机肥、生物有机肥和复合肥，有机质含量高，养分含量高，是化肥的有效替代品。

3 西吉县开展畜禽养殖粪污资源化利用工作的经验

畜禽养殖废弃物资源化利用，是贯彻落实绿色发展理念和推进农业供给侧改革的重要举措。习近平总书记在中央财经领导小组会议第十次会议上强调，加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用，关系到6 亿多农村居民生产生活环境，关系到农村能源革命，关系到能不能不断改善土壤地力、治理好农业面源污染，是一件利国利民长远的大好事。李克强总理也多次指出，要把农业废弃物转化为资源和财富，化害为利，变废为宝。因此，加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用和无害化处理，因地制宜总结推广畜禽养殖废弃物资源化利用模式，既是当前农业农村工作的紧迫任务，也是农业农村长远发展的战略选择。西吉县在推进畜禽养殖废弃物资源化利用方面推广了几种发展模式，也总结了一些好的工作经验和作法。

3.1 加强组织领导，强化部门联动

西吉县委、政府重视畜禽养殖废弃物资源化利用工作，年初制定下发了《西吉县畜禽养殖废弃物资源化利用工作方案》，成立了以分管县长为组长、县农牧局、建环局、县委宣传部、发改局、国土局、市监局为成员的畜禽养殖废弃物资源化利用工作领导小组，对各相关部门工作职责进行明确分工，要求环保部门做好依法监督、农牧部门做好技术服务、宣传部门做好宣传、发改部门做好项目管理、国土和供电部门做好用地用电保障，乡村两级做好属地管理。任务明确，责任到人。各乡镇人民政府也成立了相应的工作机构。加强对畜禽粪污资源化利用工作的领导，督促落实年度工作计划和任务，确保各项工作顺利开展。

3.2 加强院地合作，强化技术指导

西吉县与自治区农科院合作，加大对畜禽废弃物资源化利用新技术推广利用力度，在养殖大户和养殖示范村推广粪便添加生物菌剂和农作物秸秆制作有机肥技术，对农户饲养畜禽产生粪便实行就地加工生产有机肥，变废为宝，去污染、除臭味、净环境。为提高规模养殖场粪污资源化利用水平，县上多次组织规模养殖场负责人、农业技术骨干参加的粪污资源化利用、种养循环一体化技术培训。先后组织参加区、市组织的“畜禽养殖废弃物资源化利用推进会暨现场观摩培训”和“西吉县畜禽养殖废弃物资源化利用培训班”，全面提升了养殖技术人员业务能力。同时指派专门技术人员开展固体粪污覆土堆积发酵、腐熟利用等技术指导，降低养殖业污染物排放量，保护生态环境。

3.3 制定优惠政策，加大扶持力度

西吉县在制定2018—2019年农业产业扶贫政策中，加大了对畜禽废弃物资源化利用相关项目扶持力度，2年投资扶持资金1 400 万元，新建有机肥厂4 家，推广有机肥示范面积2 700 hm2，在养殖示范村和规模养殖场推广粪便添加生物菌剂和农作物秸秆制作有机肥技术2 000 多场（户），将规模养殖场（合作社）建设的堆粪棚和污水处理池全部纳入项目补贴，并将畜禽废弃物的运输、收集、处理、利用相关设备全部纳入西吉县农机购置补贴范围进行补贴，有力促进了全县畜禽废弃物资源化利用工作的顺利进行。

3.4 加强监督管理，强化绩效考核

西吉县把达到规模养殖标准的养殖场全部列入直联直报系统登记备案，并按照《畜禽规模养殖场粪污资源化利用设施建设规范》要求，签定了“西吉县规模养殖场污染治理工作环保承诺书”和“西吉县规模养殖场污染治理工作目标责任书”，建立了畜禽粪污处理台账，对所产的畜禽粪污实行日产日清，当日运输到粪便堆积棚或堆积地覆土发酵还田。定期对畜禽粪污处理情况进行督查，对督查不合格的下发整改通知书，立查立改。同时在《西吉县2018年度效能目标管理考核方案》中，将畜禽养殖废弃物资源化利用纳入部门绩效考核，要求各有关部门定期报告工作进展情况。县上成立验收组对全县畜禽养殖废弃物资源化利用工作开展情况和设施设备利用情况进行考核验收，并对存在的问题进行有力整改。