《芝麻胡同》：年代剧中看“人”与“情”

储钰琦

回望2018年的国产剧市场，带有“献礼”属性的年代剧成为行业热捧剧种之一，唤起大批观众的怀旧情绪。今年是新中国成立70周年，“献礼”仍然是各大播出平台排播剧目的重点命题，年代剧势头强劲。近日，北京卫视和东方卫视联播的京派年代剧《芝麻胡同》登陆荧屏，剧集主要讲述了住在芝麻胡同，经营老字号酱菜铺“沁芳居”的严振声一家几十年的平凡生活，该剧是老北京胡同几十年烟火生活的缩影，描绘了一幅朴实生动的老北京民风画卷。

《芝麻胡同》开篇镜头跟随主人公严振声（何冰 饰）到老字号酱菜铺“沁芳居”的行车路线，先从高空俯拍老北京城，再到街道兩旁百姓的日常状态，画面呈现的城墙、屋顶、瓦片、墙壁、百姓等，都透出浓郁的“京味”生活气息，最后场景聚焦到严振声的“沁芳居”铺子，一场是否需要重新换购制作酱菜原料的争论被挑起，一句“做酱菜先得有好酱”的经商之道终结了这场争论。随后，重新采购酱料过程中发生的意外让严家原本平静的生意、生活发生了一系列“多米诺骨牌”效应，也为故事的戏剧矛盾和冲突埋下了伏笔。简短的开局拉开了严家大院烟火生活的帷幕，也将观众带入一个令人动容共情的故事中。

该剧虽是年代剧，讲述的是20世纪40年代到70年代的故事，但其中展现的价值导向和精神风貌却能够照拂现实，实现了年代故事与现实生活的链接与对话，是一部现实主义剧作。剧中主人公严振声信守承诺、重情重义、勇于担当，在生意与生活上经历了各种困难与磕绊，凭着智慧、宽容与仗义，与身边人相互扶持、齐心协力共渡难关。这其中传递的人世间的情谊、情味与酱菜工艺有异曲同工之处，时间越长越能尽显浓厚醇香。酱菜本是调味品，在物质匮乏的时代却是老百姓饮食中最鲜活的味道，精心制作酱菜似乎也寓意着普通百姓的情与义为平凡生活增添了人情味，给人以温暖的力量。

整部剧重点围绕两条故事线展开，一是生意，二是生活。

在生意这条线上，主要围绕酱菜展开，酱菜制作工艺是国家非物质文化遗产之一，该剧在传播非遗文化方面也是下足了功夫。依托百年老店“沁芳居”酱菜铺，剧情中多次巧妙地将严格的制酱流程可视化，从原材料的精选到时令节气的把握，以及制酱的手艺、腌菜的火候，制酱流程严谨、细致，处处展现着老字号手艺人坚守的工匠精神。

在生活这条线上，该剧利用场景、美工、服装、化妆、道具等元素，做足做细了四合院、老胡同等京味文化的重要载体，同时还展示了耍中幡、撂跤、唱双簧等老北京民间技艺以及老北京俚语，尽可能地营造出历史的真实感和代入感，让观众能够迅速进入规定情境，去体味那个年代的百态人生，感受京派文化乃至中国文化的深邃和伟大。

生意和生活这两条线都是在讲述人与人之间的故事，摆脱不了关于“情”的话题。

《芝麻胡同》聚焦平凡人的不平凡人生，贴近生活却不流于肤浅地表现现实生活，以现实主义创作手法再现了那段特定历史时期下小人物的生存境遇、情感世界、社会关系等，故事背后折射出沧桑巨变下的社会现实和人心向背，传递了“有情有义”的为人之道、“诚实守信”的从商之道，使之与当下的时代精神同频共振，具有温暖人心、激励人心、凝聚人心的感染力量。

期待后续剧集能让观众感受到更多关乎“人”与“情”的故事。