色彩的多重效应及其在休闲食品包装上的应用

钟欣蕾 张峰 北京工业大学

一、引言

在生活中，色彩悄无声息地影响着人们的方方面面。国内外学者的研究表明，色彩对人们的影响主要体现在生理和心理方面，且受到人们所处的文化背景的影响。色彩的生理效应，心理效应以及文化效应是相互联系，相互作用的。因此，色彩作为一种视觉要素，其效应具有多重性。

休闲食品作为一种低介入度且具有较高情感性的商品，不会花费人们太多的时间去挑选购买。因此，休闲食品的包装对消费者的态度和购买行为起着重要的影响作用。色彩作为商品包装的要素之一，是引起消费者注意和兴趣的关键。因此，对于在竞争激烈的休闲食品市场上的休闲食品商家来说，如何在休闲食品包装上恰当地使用色彩，最大限度地提高商品销量是值得关注的问题。

文章重点阐述了色彩的多重效应，并在此基础上分析了色彩的多重效应在现有休闲食品包装上的应用，最后提出了可供参考的建议。文章旨在使休闲食品商家充分了解色彩的多重效应，为其巧妙应用色彩多重效应提供参考，使得休闲食品包装色彩能积极影响消费者对商品的态度，促进消费者购买意愿，从而提高商品销量，帮助休闲食品商品获得市场。

二、色彩的多重效应

(一)色彩的生理效应

人们对色彩的感知来源于人眼视锥细胞接收可见光刺激。基于色彩这一物理属性，国内外学者对色彩对人们生理方面的影响，即色彩的生理效应，进行了许多研究。……