黑河市蓝靛果忍冬发展前景初探

李守忠

(黑河市林业科学研究院,黑龙江 黑河 164300)

蓝靛果忍冬(LoniceracaeruleaL. var.edulisTurcz. ex Herd.)，又名蓝靛果、黑瞎子果、山茄子果等，属被子植物门忍冬科忍冬属。忍冬属是野生浆果类植物，包括大约200个种，其中多数种的果实不能食用，但作为观赏植物栽培很有价值。蓝靛果忍冬是寒冷地区重要的、可食用野生浆果之一，具有较高的经济价值，果实为浆果，不仅富含糖类、有机酸、矿物质、多种维生素和微量元素，具有较高的营养价值和药用价值，是理想的天然保健营养食品。[1]在中国蓝靛果忍冬主要分布在东北、华北和西北的一些地区，东北的大、小兴安岭和长白山地区的野生资源储量最大。国内外一些科研人员，看中蓝靛果忍冬的美好前景，进行深入研究和开发，并获得可喜的成果。[2]

蓝靛果忍冬起源于东亚，广泛分布在欧亚大陆1月份10 ℃等温线以北的温带地区，[3]但大规模蓝靛果忍冬资源只集中在中国、俄罗斯和蒙古国。蓝靛果忍冬作为开辟中国第二农业的特殊作物，正在被人们逐渐重视起来。

1 蓝靛果忍冬的作用

首先蓝靛果忍冬具有较强的适应性。蓝靛果忍冬喜冷凉湿润性气候，抗寒能力强，-50 ℃亦可安全越冬。对土壤的酸碱度适应范围较广，在沙壤土、壤土、重壤土均能正常生长，但在富含腐殖质的土壤中生长更好。最适宜生长在光照充足、排水良好、有机质丰富、水分充足的地块。

其次蓝靛果忍冬具有较高的医疗保健价值。蓝靛果忍冬具有多种医疗保健功效，主要有提高肝脏解毒功能、抗炎症、抗病毒、抗肿瘤、降血压、降低胆固醇含量、增强血管弹性、改善循环系统和增进皮肤的光滑度、改善关节的柔韧性等功效、增强身体免疫力和耐力、强化神经系统、维持视力、预防心脏病、防止产生肾结石、胆结石，改善消化不良、维持身体营养平衡、提高肌肉活力、解毒等功效。但蓝靛果忍冬的医疗保健价值远非如此，其真正有重要意义之处是果实中含有的极其丰富的各种生理活性物质，这些化学成分对于治疗目前人类的许多常见疾病都有重大价值，因此，已经引起了国内外许多学者的关注，并开展了广泛的研究。[2]

第三，蓝靛果忍冬具有较高的经济价值。蓝靛果忍冬果实中富含多种维生素、矿质元素、氨基酸、黄酮类成分、碳水化合物、有机酸及丰富的各种生物活性物质。 具有很高的营养保健价值，可作为加工各种食品、保健品和药品的优质原料。果实可鲜食。果实中的天然红色素是食品添加剂和化妆品的重要色素来源。国内研究者对天然蓝靛果忍冬果实进行了分析，发现每百克鲜果中含Vc为67.6 mg，Vb1为0.26 mg，Vb2为0.72 mg，Vpp为130 mg。与其他水果、蔬菜相比，Vb1和Vb2比多数果蔬高数倍，尤其Vpp高出其他水果近百倍.俄罗斯的研究结果表明，蓝靛果忍冬果实中Vpp的含量最高达到2 800 mg·(100 g)-1，比其他许多小浆果的含量都高。蓝靛果忍冬中存在的丰富的生理活性物质尚未得到充分利用，今后应该开发出更多的对人体有保健作用的食品。

2 我市发展蓝靛果忍冬的有利条件

2.1 得天独厚的自然条件

黑河是大小兴安岭的重要组成部分，森林覆盖率47.53%，跨我省第4、5、6积温带。全市年降雨量500～550 mm，年有效积温1 950～2 300 ℃，全年日照时数2 560～2 700 h，结实期全天日照最长可达17 h，昼夜温差在10～15 ℃，年均气温-1.3～0.4 ℃，极端最高气温38.2 ℃，极端最低气温零下40 ℃。这种物候条件和良好的生态环境，有利于浆果生长和有效物质的积累，不仅使黑河成为我省天然蓝靛果忍冬主要分布地区之一，而且是人工栽植蓝靛果忍冬的最佳地带。

2.2 不断深化的中俄林业科技合作

市委、市政府高度重视中俄科技合作。多年来，我市与俄罗斯米秋林浆果试验站、利萨文科果树研究所及西伯利亚中心植物园等十余家科研院所建立了长期的合作关系，与俄方签署科技合作、种苗引进、联合科考、技术人员培训等合作协议、合同30余项。为蓝靛果忍冬等小浆果产业快速发展，提供强有力的科技支撑。

俄罗斯对蓝靛果忍冬开发和利用处于世界领先地位，也是研究历史最长的国家。蓝靛果忍冬被广泛栽植并广为人们熟悉。我市从俄罗斯引进的蓝靛果忍冬品种，是俄罗斯相关科研院所和育种专家经过多年育种试验，并通过国家品种审定，在划定区域内广泛栽植的优秀品种。这些品种在我市，经十余年的驯化，完全适应我市气候和土壤条件。近年来，我市加大了引种和繁育力度，推广面积逐年增加。 我们将经中俄双方共同的努力，将合作优势和科技优势转化为种苗优势，并发展成我市独特的产业优势。

2.3 基地建设和苗木保障

以“黑河中俄林业科技合作园区”为载体，以黑河市林业科学院为技术支撑，我市多次从俄罗斯引进蓝靛果忍冬植株，开展引种、驯化、栽培、繁育工作，在蓝靛果忍冬硬枝扦插、嫩枝扦插及栽培方面积累了大量经验。“黑河中俄林业科技合作园区”基础设施日趋完善。已具备年繁育蓝靛果忍冬优质苗木200万株以上的能力。为蓝靛果忍冬发展提供了坚强的苗木保障。

3 发展蓝靛果忍冬的重要性

3.1 我市现有速生丰产林前期整地近13.3万hm2，有许多地块进入还林阶段。随着木材替代产品的不断推出，再继续营造落叶松、樟子松已不适宜，如营造杨树，目前又没有适宜的品种，蓝靛果忍冬可作为速生丰产林的首选树种，既可营造经济林，又可立体栽培，林粮兼作、林果兼作、林药兼作。

3.2 随着蓝靛果忍冬事业的发展，可带动其他行业的发展，通过产品的深加工可促进饮食业的发展，使果酒厂的原有设备得以充分利用。为黑河市制药厂提供原料，促进制药业的发展，形成产业化。

3.3 大力发展蓝靛果忍冬产业可促进种植业的发展，增加经济收入，起到强市富民的作用。

3.4 蓝靛果忍冬作为一种投资少、见效快、效益高的产业逐渐被人们所重视，省政府在制定《黑龙江省蓝莓产业发展规划(2010-2020年)》时，蓝靛果忍冬以其独特的优良种苗特性，被列为全省蓝莓产业发展的主要品种之一。黑河市也把蓝靛果忍冬生产作为强市升位的一个重要项目。

4 我市发展蓝靛果忍冬事业应解决的问题

4.1 由于蓝靛果忍冬生产在我市尚未形成产业化，因此，蓝靛果忍冬产品的开发利用所产生的经济效益、社会效益、生态效益尚未能被人们所认识，因此，需要我们加大宣传力度，使人们认识蓝靛果忍冬，接受蓝靛果忍冬。

4.2 蓝靛果忍冬生产在我市刚刚起步，大力发展蓝靛果忍冬受种苗数量的制约，目前只能小规模发展，因此，必须采取内引外联等一系列有效措施，引进吸收先进技术，加快种苗繁育速度，建立良种繁育基地，使蓝靛果忍冬生产上规模、上水平、出效益。

4.3 蓝靛果忍冬现栽培品种为多代杂交品种，由于利用种子繁殖易产生子代分离、退化，所以在栽培时一定要引用扦插苗、根蘖苗等无性苗，坚决杜绝用种子繁殖的实生苗，以防止品种退化，保证单位面积产量。

4.4 要发展蓝靛果忍冬，就要生产、加工配套进行，二者互相支持，互相制约，只有二者同时发展，我市蓝靛果忍冬事业才能蓬勃发展起来。