基于乡土情怀的化学实践活动课程设计

赵鹏忠 江陵

摘 要：本文结合荣昌地区的乡土文化，介绍化学实践课程的设计与实施。从课程目标、课程内容、课程实施方法和课程评价等方面进行研究，在化学实践课程中培养学生的家园情怀、化学核心素养和价值观念。

关键词：乡土；化学；实践课程

作者简介：赵鹏忠、江陵，重庆市荣昌中学校教师。（重庆 荣昌 402460）

基金项目：本文系重庆市普通高中教育教学改革研究重点课题（课题批准号：2016cqjwgz2026）的阶段研究成果。

中图分类号：G633.8 文献标识码：A 文章编号：1671-0568（2019）04-0029-04

化学实践活动是一项与化学有关的有计划、有组织、有目的的活动。化学实践活动以实践为主线，引导学生主动探究，强调发展学生的关键能力，培养学生的家园情怀和社会责任。[1]

一、开展化学实践活动的必要性

通过分析2016和2017全国高考乙卷化学试题，可以发现化学实验题与生活密切相关，切实体现了要解决生活中的实际问题，着重考察学生的化学核心素养。而学生大多重视对理论知识的解答，缺乏运用知识灵活解决实际问题的能力。如何培养学生解决问题的能力？这给化学教师带来了新的挑战。笔者设计和实施乡土化学实践课程，侧重于培养学生的化学核心素养，让学生能够在不同情境下综合利用所学知识和技能处理复杂任务，逐步形成正确的核心价值观。

1. 政策依据。《国务院关于深化考试招生制度改革的实施意见》中要求着重考查学生独立思考和运用所学知识分析问题、解决问题的能力。该意见给高考的化学试题指出明确的方向，使高考的评价体系确立“立德树人，服务选才，引导教学”这一核心功能，明确学生的“必备知识、关键能力、学科素养、核心价值”。《基础教育课程改革纲要（试行）》文件要求，学校在执行国家课程和地方课程的同时，应视当地社会经济发展具体情况，结合本校的传统和优势、学生的兴趣和需要开发或选用适合本校的课程。[2]根据《关于全面深化课程改革落实立德树人根本任务的意见》《关于深化教育体制机制改革的意见》[3]等综合考虑来实施。要体现高考所承载的“坚持立德树人，加强社会主义核心价值体系教育”和“增强学生社会责任感”的育人功能和政治使命。

《普通高中化学课程标准》提出要“培养学生终身学习的意识和能力”与“培养学生兴趣”，引导学生学会学习、学会生存。而且课程标准的三维目标要求构建好化学技术社会环境的关系，学会分析化学现象、解释化学问题。

2. 理论依据。在认知心理学中，皮亚杰认为：学生在与外界相互作用时，学生会逐步发展起对外部环境的认知，使学生的认知结构得到发展，使学生所学的知识进行“同化”和“顺化”。[4]教育学家陶行知先生说过“生活即教育，社会即学校，知行合一”。社会实践活动是很好的教育活动，能将问题情景化、具体化，使学生在生活中得到教育、在教育中得到发展。

二、课程结构

1. 课程目标。高中化学2018年考试大纲中要求化学科考试是为了选拔具有学习潜能和创新精神的考生，以能力测试为主导，在测试考生的知识、技能和方法的基础上，全面检测考生的化学科学素养。

教育部提出各学科学生发展核心素养体系，明确学生应具备的必备品格、关键能力和价值观念，其中化学核心素养包含：宏观辨识与微观探析，变化观念与平衡思想，证据推理与模型认知，实验探究与创新意识，科学精神与社会责任。

从学生的认知角度而言，高中学生具备自我认知、自我学习和自我管理能力，能从外部世界的相互作用中获取使自身发展的知识和能力。因此，课程目标应着重考虑：首先，要加强学生文化修养。立足基础知识，通过“水果电池”的化学实践活动培养学生在实践课程中掌握基本的化学知识，能用化学方法解决生活的一些电池问题；掌握基本操作，通过测定赖溪河水中二氧化硫的含量来培养学生正确使用仪器的能力，能够认真观察、准确记录实验现象和科学处理实验数据；通过安富陶瓷实践活动培养学生从宏观的物体分析微观的微粒。其次，加强学生自主参与性。培养学生初步具有查阅手册、工具书及其他信息源的能力，培养学生通过知识的学习解决实际问题的能力，培养学生分析数据、归纳整理数据的能力。再次，增强学生社会责任。培养学生实事求是的科学态度、勤俭节约的优良作风和严谨的科学品质；培养学生积极沟通、善于表达的能力，以及团队合作的能力；培养学生的家园情怀和社会责任。

2. 课程内容。荣昌中学利用荣昌乡土资源开发的化学校本课程，旨在培养学生的创新精神和实践动手能力，提高學生的化学核心素养。课程主要以实践活动方式展开。根据活动的时间、地点，将化学实践课程内容分为校园内化学实践课程和校园外化学实践课程两大类。

校园内化学实践课程是让学生在校园内参与活动，高中化学实践课程复杂多样，对学生掌握基础知识的要求较高，因此在实践课程中设计“水果电池的制作”“葡萄酒中二氧化硫含量的测定”等内容。学生通过活动了解、感受、热爱生活，同时也学会学习、生存。

课程资源的开发来自于教材、网络和校园等。化学实践课程的资源要进入校园，学生也要进入社会。在保证学生安全的前提下，教师组织学生开展社会调查活动和荣昌特色乡土资源实地参观学习活动。课程内容包含“濑溪河水质调查”“安富陶瓷的制作和材料分析”“荣昌夏布调查”和“万灵山泉水的净化过程”等内容。

三、课程实施

荣昌中学化学实践课程采取的是“走班”式教学，在高二上期和高二下期开设，其中大多数与化学实践课程内容有关的知识点已经在高一学习完，学生对知识的理解没有困难。化学实践课程的课程内容有时候需要周末开展，由于路途原因，有些内容需要半天时间，任课教师应向学校提出书面申请，得到学校的批准后，教师方可带领学生离开学校进行化学实践活动。其具体操作过程如表1所示。

在实施过程，学生完成相关的任务后，还要掌握背后的知识结构。在学习“水果电池”时，学生要通过化学方法做成水果电池。同样，要了解最新的石墨烯电池特征，使学生的知识能力达到考试大纲的要求。在测定葡萄酒中二氧化硫含量时，要让学生的计算能力符合考纲要求，重点培养学生的团队合作能力、交流能力以及相应的学科素养。

四、课程评价

《关于深化教育体制机制改革的意见》指出，要改进教学方式和学习方式，变革教学组织形式，创新教学手段，改革学生评价方式。在课程的实施过程中，笔者将评价内容分为两大类，一类是对课程的评价，另一类是对学生的评价。

1. 课程的评价。要对课程本身是否具有可行性和有效性进行评价。因此，可请专家、学校领导、同行针对课程的开发与实施进行评价，评价表格如表2所示。通过课程评价表，教师要及时了解该课程的培养目标、课程内容，了解实施过程是否与开设的目的（培养学生的核心素养）相符合，积极调整课程结构，有的放矢地处理问题，充分利用课程资源，使课程结构更优化，课程教学效果更好。

2. 学生的评价。由于实施的是活动课程，对学生的评价可采用多种评价相结合的方式。在调研活动中采取观察评价法判断学生能否达成基本的化学学习目标，通过观察访谈等方式记录评价信息。比如：学生是否能够对他人的优秀表现表示欣赏，是否愿意倾听他人的意见和建议，是否能够独立判断做出决定，学生是否愿意向他人提供帮助等。还可以结合化学实践活动以及实验操作讨论体会和实验得失，进行个人自评及小组内互评，提出改进意见。在学生讨论的基础上交流汇报，以加深学生对所学知识的理解，培养学生的语言交流能力。

通过学生自我评价、小组评价及教师评价，让学生体会到从知识内化到自我智能构建、智慧升华的喜悦，发现自身存在的不足，进一步激发学习兴趣。

参考文献：

[1] 黑晓霞.高中化学渗透实验安全意识的教学活动设计与实践研究[D].宁夏大学，2017.

[2] 何成刚.在教研工作落实立德树人[J].新课程教学（电子版），2014.

[3] 祝成.认真贯彻落实《关于深化教育体制机制改革的意见》[J].宁夏教育，2017，（1）.

[4] 皮亞杰，认知心理学[M].上海：上海教育出版社，2010.

责任编辑 秦俊嫄