柬埔寨警方近日查获从越南走私进口的7 520 千克“注胶虾”,目前警方仍在追查幕后嫌疑人。
“注胶虾”颜色过于鲜艳,肉感较瓷实,虾体过度膨胀易剥离,虾头内有明显的半透明果冻样的胶状物质。若添加工业用胶,就可能含有重金属和致癌物。
点评:国内市场是否有類似海产品?这值得引起重视,加强排查。
食品与生活2019年4期
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