果桑使用有机肥的效果比较

谢成德 冯正才 李衍颖 罗兴华 胡启华

（1、盐边县农牧局，四川 盐边 617100；2、盐边县天成丝绸有限责任公司，四川 盐边 617100）

桑树肥料效应田间试验是获得桑树最佳施肥数量、施肥品种、施肥比例、施肥时期、施肥方法的根本途径。本试验按农户习惯性不施用任何肥料与施用有机肥进行试验对比。通过比较在常规施肥的基础上，使用有机肥对桑树结果情况、果实外观、果实品质及叶片性状的影响，进而调查有机肥在果桑园使用的效果。

1 试验方案设计

1.1 试验地点

盐边县惠民乡新林村李福昌桑园（树龄15年，管理水平较好，冬季不松土和不施基肥）、鳡鱼乡鳡鱼村罗天成桑园（树龄12年，管理水平一般，冬季不松土和不施基肥）。试验户的桑树品种均为云桑2号，土壤肥力差异小，气候环境条件基本相似，管理水平、树龄，相对一致，尽量减少环境及人为因素对试验结果的影响。

1.2 试验过程

试验设置2种处理方式和1个对照。

处理1：株施有机肥0.5kg（即666.67m2施有机肥300kg）

处理2：株施有机肥1kg（即666.67m2施有机肥 600kg）。

对照：按农户习惯性管理（11月不施用任何肥料）。

肥料种类选用康沃本源有机肥（四川康沃本源生物科技有限公司，总养分(N+P2O5+K2O)（以干基计）≥5.0%，有机质（以干基计）的质量分数≥45%，水分的质量分数≤30%。施肥时间均安排在11月上旬，采用对称施肥沟进行施肥。施肥情况详见下表。

表1 果桑园有机肥试验情况统计表

1.3 试验取样

1.3.1 桑果

2017年4月21日，分别在鳡鱼乡鳡鱼村桑树试验户罗天成不施用有机肥、施0.5kg/株等2个不同处理随机采取成熟的桑果一批，在惠民乡新林村桑树试验户李福昌不施用有机肥、施0.5kg/株、施1kg/株等3个不同处理随机采取成熟的桑果一批。

桑果取样后及时进行了重量测定。每个处理选取50粒大小一致的桑果进行称重，然后再算出平均单果重量。每个处理选取成熟的桑果20粒，用汤勺碾压出汁液，对汁液采用手持测糖仪测定含糖量，重复3次，以其平均值作为该处理的含糖量。

1.3.2 桑叶取样情况

成熟新梢从下往上的第3、4、5片桑叶，每个处理取15片桑叶。用游标卡尺测定其纵横径，用分光光度法测定叶绿素含量。

2 结果分析

2.1 施用有机肥桑果重量性状调查

结果如表2所示。试验户施有机肥的单果重量比不施有机肥的单果重量表现为增加趋势，但农户之间桑果重量增加幅度不一样，原因与树龄、栽植密度、立地条件、管理水平等有关。

表2 果桑施用有机肥桑果重量性状调查表

2.2 施用有机肥桑果含糖量性状调查

结果如表3所示。与不施有机肥相比，施有机肥的含糖量较高，且有较大的差距，桑果中最高、最低含糖量的变化和平均含糖量的变化一致。有机肥对桑果含糖量的影响同时还取决于桑树的栽植密度、光照时数等。

表3 果桑施用有机肥桑果含糖量变化表 单位%

2.3 桑树叶片性状调查（见表4）

表4 桑树叶片性状调查结果

3 讨论

3.1 桑果重量分析

桑葚单果重量呈增加趋势，因受气候条件、物候差异等影响需多次肥效试验进行确认。

3.2 含糖量分析

3.2.1 施有机肥的含糖量与不施有机肥的含糖量有所变化。

①罗天成、李福昌两户试验户桑园不同处理施有机肥的含糖量均大于不施有机肥的对照处理。施有机肥与不施有机肥含糖量相差最大值为：罗天成5%、李福昌3%。施有机肥与不施有机肥含糖量相差最大值为5%。

②最高、最低含糖量的变化和平均含糖量的变化一致。

3.2.2 有机肥对桑果含糖量的影响同时还取决于桑树的栽植密度、光照时数等。

3.3 叶纵横径及叶绿素含量分析

施0.5kg/株有机肥的桑叶纵横径及叶绿素与对照比变化不大。施1kg/株有机肥的桑叶纵横径及叶绿素与对照比变化较大。纵径施用1kg/株有机肥：对照=20.04：18.34，与对照相比增加幅度为1.7；横径施用 1kg/株有机肥：对照=14.74：12.4，与对照相比增加幅度为2.34；总叶绿素施用1kg/株有机肥：对照=3.11：2.39，与对照相比增加幅度为0.72。

3.4 试验结论

桑园正常管理、在不施用基肥的情况下，施用有机肥对桑果的含糖量、单果重量及总叶绿素有一定的增加，施用有机肥的桑叶色泽较没有施用肥料的桑叶颜色浓绿些，但对桑果含糖量增加效果明显。