我国农产品冷链物流发展现状研究

王鑫宇

【摘要】随着城市化进程的加快，人们生活品质日益提高，在农产品消费的选择上有了更高的要求，更加注重其品质及安全性，同时，新鲜度也是影响消费者消费的一个至关重要的因素。因此，农产品的品质需要农产品冷链物流的高效运作保驾护航。目前国内农产品运输在物流市场中占比不大，运用冷链物流配送就少之又少，并且存在一系列问题，主要有冷链基础设施落后、技术运用缺乏、农产品冷链物流环节脱节、第三方冷链物流企业发展滞后、农产品冷链物流的法律法规不够健全等问题，近几年来农产品冷链导致的质量问题频繁发生，造成很大的经济损失。本文针对我国当前冷链物流市场存在的问题，提出了相关对策建议，如加强农产品冷链物流基础设施建设、搭建农产品冷链物流信息平台、打造一体化冷链物流体系、大力发展第三方冷链物流、完善农产品冷链物流行业的法律法规、政府要加大力度支持冷链物流的发展等，共同促进我国冷链物流的发展。

【关键词】冷链物流 对策 农产品

1.引言

2017年阿里推出盒马鲜生，京东推出7Fresh，苏宁推出苏鲜生……各大电商更是宣称，不少果蔬是从产地直采，24小时就可在货架上出售。这对电商的冷链运输提出了较高的要求生鲜电商及蔬果宅配等消费方式很热门。2017年我国冷链物流总收入达到2400亿元，人们对于农产品鲜活度要求的提升使得农产品冷链物流发展迅速，冷链物流的高效运作使得农产品损耗更少，腐败率降低，延长其保鲜期。