觅得清欢在人间

杨环

人世间的欢娱，可以用什么语言来形容？

是太白仰天大笑之间高唱的金樽清酒斗十千，是乐天居士梦游盛唐笔下的太液芙蓉未央柳，是柳三变奉旨填词填入的才子佳人，皆是白衣卿相，亦或是苏东坡烟雨漫行所踏的“竹杖芒鞋轻胜马？

近日来拜读了汪曾祺先生所著的《人间》四部曲，分别为《人间有味》《人间有趣》《人间草木》《人间小暧》。说来惭愧，第一次了解先生还是由了那篇經节选的《高邮的咸鸭蛋》所得。读后只觉先生的文字如有神来，文章里刻画的咸鸭蛋竟然也滋味万千，隔着油墨印刷都能嗅到那咸香四溢，油浓起沙的香气，让人忍不住欲奔去高邮尝上一口。

先生的笔下是有一种特殊的味道的，读《人间有味》便可窥见一二。在云南时先生访遍街头巷口，以为数不多的工资为自己叫上一锅汽锅鸡，鸡肉焖得鲜香软烂，让人欲罢不能;在抗日战争年代，于颠沛流离的逃亡间隙驻足守候一碗将要煮开的糖莲子，或是掏出一把一把的胡萝卜大嚼特嚼，汁水四溢，从容无畏，而从口腹之欲而起的恐惧和甘美双重刺激味蕾带来的快意更甚，这才是人间有味的风雅所在。无论何时何处，无论是辣椒酱，还是食不厌精脍不厌细的鲈鱼脍，先生总能一视同仁，甚至一道普通的豆腐也要在家仔细钻研。民以食为天，虽君子远离疱厨，可就是往这最原始的欲望里掺入一些想象和认真，再来一点狡黠的智慧，它也会变成生活中的一种欢乐。

我们都是普通人，普通人终日在人间烟火里穿行，这就是生活。……