2019年3月重庆市蔬菜产销形势分析

邸 青，张谊模

重庆市农业科学院

一、2019年2月重庆市蔬菜价格走势特点

2019年2月重庆蔬菜受上市量及节日效应影响，产地价格环比略跌、批发价格上涨、零售价格环比略涨（见图1）。

图1 2018年1月至2019年2月重庆市蔬菜价格走势图

监测的30种地产蔬菜产地均价2.03元/kg，环比持平略跌1.47%，同比大幅下跌15.06%。从对双福国际农贸城监测的批发价格数据来看（截止到2月25日），大宗品种、所有品种加权均价、算术均价环比、同比涨跌互现。其中：加权均价方面，大宗品种、所有品种环比明显上涨，涨幅分别为10.15%、10.53%，大宗品种同比上涨8.27%，所有品种小幅上涨5.73%；算数均价方面，大宗品种环比稳中有涨3.16%，同比小幅上涨6.65%，所有品种环比上涨7.05%，同比稳中有跌4.89%；与前3个月相比，加权均价大宗品种高31.84%，所有品种高25.49%，算数均价大宗品种高25.04%，所有品种高18.83%。据38个区县农贸市场16个蔬菜监测品种的零售价格来看，2月重庆零售价格环比上涨。

价格走势原因：一是气温回升，地产蔬菜上市量较大，价格回落。二是节日效应，节日期间，人工减少，采摘成本增加，产地价格略涨；流通疲软，市场交易量减少，外地调入的蔬菜价位较高，拉高本地蔬菜批发价格。三是监测的批发市场大宗品种8涨8跌1平，蔬菜上涨的幅度较大，其中涨幅最大的品种为青椒76.8%，其次为莲藕41.6%、四季豆34.1%，降幅最大的品种为老姜18.03%，其次为番茄12.96%。

二、后市展望

上市品种：下一阶段，处于冬、春蔬菜生产交替时期，儿菜、青菜头等冬季优势品种进入采收末期，但仍保持较大的上市量，茄果类、瓜类、豆类大量定植；……